{"id":370,"date":"2021-10-18T07:13:40","date_gmt":"2021-10-18T07:13:40","guid":{"rendered":"https:\/\/pastrymachinery.com\/?p=370"},"modified":"2021-10-18T07:13:41","modified_gmt":"2021-10-18T07:13:41","slug":"how-does-a-rack-oven-work","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastrymachinery.com\/de\/how-does-a-rack-oven-work\/","title":{"rendered":"Wie funktioniert ein Stikkenofen? Funktionsprinzip des Drehbackofens"},"content":{"rendered":"<p class=\"translation-block\">Rack-Ofen kann Cupcakes, Brot, Pizza, Ente, Fleisch, Erdn\u00fcsse und andere Speisen backen. Er kann mit anderen Maschinen in einer Cupcake-Produktionslinie kombiniert werden. Und diese <a href=\"https:\/\/pastrymachinery.com\/de\/automatic-rotary-bakery-oven-36-trays-rotating-rack-oven\/\">automatische Rotationsb\u00e4ckerei<\/a>-Maschine kann auch als Einzelmaschine in vielen Lebensmittelverarbeitungen verwendet werden. Daher ist es notwendig zu wissen, wie ein Rack-Ofen funktioniert.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-rotary-bakery-oven-structure\">Struktur eines Drehbackofens<\/h2>    <p>Der Stikkenofen umfasst einen Backrost, den Ofenk\u00f6rper, Backbleche und ein intelligentes Bedienfeld. Kunden konnten zwei S\u00e4tze Backrahmen und Backbleche kaufen, um die Arbeitseffizienz zu verbessern. Und es gibt ein intelligentes Steuerungssystem, das die Backdaten anpassen kann und den Arbeitern die Bedienung der Maschine leicht erlernen kann. <\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Wie benutzt man einen Stikkenofen?<\/h2>    <p>Der Drehbackofen ist einfach zu bedienen und wird haupts\u00e4chlich in Restaurants, B\u00e4ckereien und Backbetrieben eingesetzt. Und es gibt mehrere Punkte, auf die man sich bei der Maschinenbedienung konzentrieren muss. Wie funktioniert ein Stikkenofen?<\/p>    <div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/heating-resouces.png\" alt=\"Heizressourcen\" class=\"wp-image-376\" width=\"375\" height=\"375\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/heating-resouces.png 749w, https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/heating-resouces-300x300.png 300w, https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/heating-resouces-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 375px) 100vw, 375px\" \/><figcaption>Heizressourcen<\/figcaption><\/figure><\/div>    <p>Erstens, mehrere Heizoptionen. Der Stikkenofen kann mit Gas, Strom und \u00d6l beheizt werden. So konnte der Kunde die g\u00fcnstigste Heizquelle in seinem Land w\u00e4hlen und so die Kosten senken.<\/p>    <div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bakery-rack.jpg\" alt=\"B\u00e4ckerei-Rahmen\" class=\"wp-image-375\" width=\"375\" height=\"375\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bakery-rack.jpg 750w, https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bakery-rack-300x300.jpg 300w, https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bakery-rack-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 375px) 100vw, 375px\" \/><figcaption>B\u00e4ckerei-Rahmen<\/figcaption><\/figure><\/div>    <p>Zweitens, austauschbarer Backrost. Kunden konnten Cupcake-Tabletts f\u00fcllen, w\u00e4hrend sie mit einem anderen Backregal erhitzt wurden. Dadurch wird keine Arbeitszeit verschwendet und die Backgeschwindigkeit erh\u00f6ht.<\/p>    <div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/smart-conrol-panel.jpg\" alt=\"Intelligentes Bedienfeld\" class=\"wp-image-378\" width=\"375\" height=\"511\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/smart-conrol-panel.jpg 750w, https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/smart-conrol-panel-220x300.jpg 220w\" sizes=\"(max-width: 375px) 100vw, 375px\" \/><figcaption>Intelligentes Bedienfeld<\/figcaption><\/figure><\/div>    <p>Drittens: intelligente Steuerung. Es gibt ein intelligentes Bedienfeld, das die Heiztemperatur und -zeit einstellen kann. Und neben der Steuertaste befindet sich ein Anweisungstext.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Stikkenofen kann Cupcakes, Brot, Pizza, Ente, Fleisch, Erdn\u00fcsse und andere Lebensmittel backen. 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