{"id":642,"date":"2021-11-19T06:28:23","date_gmt":"2021-11-19T06:28:23","guid":{"rendered":"https:\/\/pastrymachinery.com\/?p=642"},"modified":"2021-11-19T06:28:24","modified_gmt":"2021-11-19T06:28:24","slug":"spring-roll-lumpia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastrymachinery.com\/de\/spring-roll-lumpia\/","title":{"rendered":"Fr\u00fchlingsrolle | Lumpia"},"content":{"rendered":"<p>Fr\u00fchlingsrollen sind in China ein beliebter traditioneller Snack. Es handelt sich um frittierte Lebensmittel mit d\u00fcnnem Teig und F\u00fcllungen. Die F\u00fcllungen und Gr\u00f6\u00dfen variieren von Ort zu Ort, es handelt sich jedoch grunds\u00e4tzlich um flache Zylinder. In China beispielsweise verwenden die meisten Menschen Gem\u00fcse und Fleisch als F\u00fcllung, w\u00e4hrend sie in einigen Gegenden im Norden stattdessen rote Bohnenpaste verwenden. Fr\u00fchlingsrollen sind auch ein Gericht auf der zweiten Tafel der Mandschu- und Han-Bankette.<\/p>    <p>Am Tag von Lichun wickelten die Menschen den Salat in eine Kuchenschale, um Fr\u00fchlingskuchen oder Fr\u00fchlingsrollen herzustellen. Jeder teilte das Essen und betete f\u00fcr gute Gesundheit. Man nannte es \"Biss in den Fr\u00fchling\", was sich allm\u00e4hlich zu einem t\u00e4glichen Nahrungsmittel entwickelte. Fr\u00fchlingsrollen bestehen aus getrockneten Nudeln, die mit F\u00fcllungen umwickelt, gebraten und frittiert werden. Es entwickelte sich aus dem Brauch, am Tag des Fr\u00fchlingsbeginns Fr\u00fchlingsgerichte zu essen. <\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Wie bereiten wir Fr\u00fchlingsrollen zu?<\/h2>    <p>Rohstoff<\/p>    <div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:36% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"385\" height=\"289\" src=\"https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/1-lumpia.png\" alt=\"Lumpia\" class=\"wp-image-649 size-full\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/1-lumpia.png 385w, https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/1-lumpia-300x225.png 300w\" sizes=\"(max-width: 385px) 100vw, 385px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\"> <ul class=\"wp-block-list\" id=\"block-5e8b8cdb-74fd-4eb3-8bd9-4aaa6ad25f6f\"><li>Fr\u00fchlingsrollenverpackungen<\/li><li>Karotte<\/li><li>Pilze<\/li><li>20 g Pilz<\/li><li>100 g mageres Schweinefleisch<\/li><li>3 Scheiben Ingwer<\/li><\/ul> <\/div><\/div>    <p>Kochvorgang<\/p>    <ol class=\"wp-block-list\"><li>Pilze und Pilze vorher mit Wasser einweichen.<\/li><li>Die Karotten sch\u00e4len und zerkleinern, die Pilze und Pilze getrennt zerkleinern, das magere Fleisch in St\u00fccke schneiden und den Ingwer fein hacken.<\/li><li>Salz, Sojasauce, Zucker, St\u00e4rke und Speise\u00f6l zum zerkleinerten Schweinefleisch geben, gut umr\u00fchren und 10 Minuten marinieren.<\/li><li>Speise\u00f6l in einem Topf erhitzen, den gehackten Ingwer anbraten und das marinierte Schweinefleisch hinzuf\u00fcgen.<\/li><li>Braten Sie das zerkleinerte Schweinefleisch eine Weile unter R\u00fchren an, f\u00fcgen Sie zerkleinerte Pilze und zerkleinerte \u00c4hren hinzu und braten Sie alles unter R\u00fchren an.<\/li><li>F\u00fcgen Sie die Karottenschnitzel hinzu, braten Sie sie an und f\u00fcgen Sie etwas Salz, Zucker, Sojasauce und Pfeffer hinzu.<\/li><li>Nach gleichm\u00e4\u00dfigem R\u00fchren servieren und abk\u00fchlen lassen.<\/li><li>Nehmen Sie ein St\u00fcck Fr\u00fchlingsrollenpapier und legen Sie es auf die k\u00fchle F\u00fcllung.<\/li><li>Nach dem Aufrollen das Siegel mit Mehl bestreichen, einwickeln und dann alle Fr\u00fchlingsrollen zubereiten.<\/li><li>Gie\u00dfen Sie \u00d6l in den Topf, erhitzen Sie ihn auf 70%, geben Sie die Fr\u00fchlingsrollen hinzu und frittieren Sie sie.<\/li><li>Die Fr\u00fchlingsrollen goldbraun frittieren, das \u00d6l abtropfen lassen und servieren.<\/li><\/ol>    <h2 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/pastrymachinery.com\/de\/commercial-spring-roll-production-line\/\">Produktionslinie f\u00fcr Fr\u00fchlingsrollen<\/a> Verfahren<\/h2>    <p>Geben Sie die vorbereitete Mehlpaste in den Trestereimer, wenn das Backrad auf 120 \u00b0C erhitzt ist. Schalten Sie die Batteriepumpe ein, um den Teig in die Lederform zu bef\u00f6rdern (die Form kann je nach Kundenwunsch angepasst werden). Dann haftet die Batterie durch die Lederform an der Bogenoberfl\u00e4che des Backrades. Wenn sich das Backrad um einen Winkel von 270\u2013300 Grad dreht, reift der Teig. Trennen Sie die Fr\u00fchlingsrollenverpackungen mit einem Schaufelmesser auf dem Verpackungsf\u00f6rderband. <\/p>    <div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/1-Spring-Roll-Production-Line.jpg\" alt=\"Produktionslinie f\u00fcr Fr\u00fchlingsrollen\" class=\"wp-image-648\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/1-Spring-Roll-Production-Line.jpg 720w, https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/1-Spring-Roll-Production-Line-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><figcaption>Produktionslinie f\u00fcr Fr\u00fchlingsrollen<\/figcaption><\/figure><\/div>    <p>Wenn die Fr\u00fchlingsrollenverpackungen den Ausgang der F\u00fcllmaschine passieren, verteilt die F\u00fcllmaschine die F\u00fcllungen gleichm\u00e4\u00dfig (die Anzahl der F\u00fcllungsgramme kann angepasst werden) auf jeder Fr\u00fchlingsrollenverpackung. Nach dem Zusammenf\u00fcgen die F\u00fcllung mit der Fr\u00fchlingsrollenfolie umwickeln. Abschlie\u00dfend werden aus dem runden Verpackungsteil die Fr\u00fchlingsrollen geformt. Die fertigen Fr\u00fchlingsrollen fallen direkt auf das K\u00fchlband. Zu diesem Zeitpunkt k\u00f6nnen die Fr\u00fchlingsrollen manuell in den Verpackungskarton sortiert und in den K\u00fchlraum gelegt werden, oder sie k\u00f6nnen direkt in der Fritteuse frittiert werden.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-application-of-lumpia\">Anwendung von Lumpia<\/h2>    <p>Geschnetzeltes Schweinefleisch mit Kohl, Krabbenst\u00e4bchen mit Milchgeschmack, Erdn\u00fcssen, Senfgr\u00fcn, Tofuschale, rote Bohnenpaste, Ente.<\/p>    <div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"722\" height=\"542\" src=\"https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/1-spring-roll-application.jpg\" alt=\"Fr\u00fchlingsrollenanwendung\" class=\"wp-image-646\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/1-spring-roll-application.jpg 722w, https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/1-spring-roll-application-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><figcaption>Fr\u00fchlingsrollenanwendung<\/figcaption><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fr\u00fchlingsrollen sind in China ein beliebter traditioneller Snack. Es handelt sich um frittierte Lebensmittel mit d\u00fcnnem Teig und verschiedenen F\u00fcllungen.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":647,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[23],"class_list":["post-642","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-finish-samples","tag-spring-roll-production-line"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pastrymachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/642","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pastrymachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pastrymachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastrymachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastrymachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=642"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/pastrymachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/642\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastrymachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/647"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pastrymachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastrymachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=642"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastrymachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}