Por ejemplo, el pan plano liban\u00e9s, que es muy popular en varios pa\u00edses \u00e1rabes, es plano y firme, muy masticable y tiene un regusto dulce despu\u00e9s de comerlo. Muchos panes planos jordanos se hornean sobre piedra, las formas son desiguales y distintivas y la entrada es masticable. El pan plano marroqu\u00ed es espeso y espeso, muy grande, tiene un sabor muy glot\u00f3n y tiene una sensaci\u00f3n de satisfacci\u00f3n. Los beduinos de los pa\u00edses del Golfo, como los Emiratos \u00c1rabes Unidos y Arabia Saudita, siguen siendo sencillos: utilizan cubos de hierro desechados para hornear pan de pita. Aunque el aspecto y las condiciones sanitarias no son satisfactorias, tambi\u00e9n pueden aliviar el hambre. Adem\u00e1s de la tradicional harina de arroz, tambi\u00e9n existe una especie de pan plano egipcio que se tuesta en harina gruesa o se le a\u00f1ade un poco de salvado que contiene fibra cruda. Aunque la importaci\u00f3n es un poco tosca, contiene oligoelementos y es bueno para la salud.<\/p> Cuando visitas la casa de un \u00e1rabe, ver\u00e1s una canasta llena de pan de pita en el centro de la mesa, y decenas de platos grandes y peque\u00f1os colocados alrededor de las estrellas como una luna. Los coloridos platos del plato son deslumbrantes. Hay ensalada de tomate rojo vivo, tiras de pepino verde encurtido, lechuga verde, hinojo picado, la tradicional salsa holmes \u00e1rabe, el caracter\u00edstico tahini blanco y un barro de cordero crudo muy finamente picado, y todo tipo de platos fr\u00edos no muy conocidos. Para comer estos \u201cembutidos\u201d, debe haber una empanada a la altura, y la empanada cumple la funci\u00f3n de \u201cdelinear y guiar\u201d. Los \u00e1rabes gritar\u00e1n mientras comen: \u201c\u00a1Un poco m\u00e1s de pan de pita!\u201d<\/p> Despu\u00e9s de comer panes planos y platos fr\u00edos, se sirven platos calientes. La mayor\u00eda de las carnes y pescados se cocinan a la parrilla o fritos. En este momento, el pan de pita juega un papel importante a la hora de servir los platos. Algunas personas comen verduras y otras carne. Algunas personas habitualmente comen algunos bocados de pan de pita despu\u00e9s de comer platos duros al final de la comida.<\/p> En Egipto, las personas que son m\u00e1s exigentes con el consumo de pan de pita suelen rellenar el pan plano con algo de \u201cequipo\u201d (una especie de bolas de frijoles vegetarianas en Egipto), carne asada o chucrut encurtido casero, ba\u00f1ado en un chucrut finamente estofado. Pasta de habas o salsa holmes, luego con un poco de aceitunas saladas, \u00e1cidas y refrescantes. Los periodistas del Global Times contactan diariamente con personas de bajo nivel que comen pan plano en tres comidas al d\u00eda. Si puedes tener \u201cFuer\u201d (habas) como guarnici\u00f3n, la vida ser\u00e1 sumamente feliz.<\/p> En el idioma nativo egipcio, el significado original del pan de pita es \u201cvida\u201d. Los \u00e1rabes suelen hablar de pan plano. Hay un proverbio en los pa\u00edses \u00e1rabes: No importa cu\u00e1n grande sea un pastel, no es una olla grande. Utilice la relaci\u00f3n entre el pastel y la olla para describir a una persona con un patr\u00f3n grande y un \u00e1mbito amplio.<\/p> En la mayor\u00eda de los pa\u00edses \u00e1rabes, el gobierno ha invertido enormes subsidios en el pastel relacionado con el sustento de la gente. Por lo tanto, el pastel es generalmente muy barato y las personas que tienen dificultades econ\u00f3micas siempre pueden permit\u00edrselo. En pa\u00edses como Egipto, Jordania, Siria y L\u00edbano, la gente s\u00f3lo necesita sacar simb\u00f3licamente unos cuantos platos de cobre para comer el fragante pan plano. Se puede decir que el pastel se ha convertido en un \u201cestabilizador\u201d de la sociedad \u00e1rabe y un \u201cbar\u00f3metro\u201d del sentimiento popular y de la opini\u00f3n p\u00fablica. El sitio web de un grupo de expertos de un pa\u00eds \u00e1rabe public\u00f3 recientemente un art\u00edculo en el que afirmaba que el aumento del precio del pastel fue una de las razones importantes que desencaden\u00f3 el evento de la \u201cPrimavera \u00c1rabe\u201d en 2011.<\/p> Debido al clima seco, las frecuentes guerras y el r\u00e1pido crecimiento demogr\u00e1fico, muchos pa\u00edses \u00e1rabes enfrentan actualmente escasez de alimentos, incluido el trigo, y tienen que utilizar grandes cantidades de divisas para importar art\u00edculos de primera necesidad como harina. Por ejemplo, Egipto es el mayor pa\u00eds importador de trigo del mundo, compra alrededor de 10 millones de toneladas de trigo cada a\u00f1o, y el subsidio anual de Egipto s\u00f3lo para el pan plano llega a m\u00e1s de 3 mil millones de d\u00f3lares estadounidenses. Incluso en un pa\u00eds agr\u00edcola como el L\u00edbano, la situaci\u00f3n no es optimista. Entre los cereales, el trigo es la parte m\u00e1s importante de la dieta libanesa y cada persona consume una media de 130 kilogramos al a\u00f1o, ocupando el primer lugar entre todos los tipos de cereales. En 2017, el consumo total de trigo en el L\u00edbano fue de 770.000 toneladas, de las cuales el trigo local represent\u00f3 solo 16,91 TP3T y el resto provino de importaciones. Al mismo tiempo, el gobierno tiene que proporcionar una enorme cantidad de divisas para subsidiar la venta de pastel; de lo contrario, ser\u00e1 demasiado caro y provocar\u00e1 un fuerte descontento y protestas de la gente, y el gobierno se encuentra en una posici\u00f3n precaria.<\/p> Seg\u00fan investigaciones de eruditos \u00e1rabes, hace ya 10.000 a\u00f1os, los humanos prehist\u00f3ricos pod\u00edan simplemente hornear pan de pita. Los historiadores creen que cuando la mezcla de trigo y agua se dej\u00f3 en un lugar c\u00e1lido para liberar la levadura natural y producir una masa expandida, los egipcios descubrieron inesperadamente el secreto de la fermentaci\u00f3n y surgi\u00f3 el pan de pita fermentado. Seg\u00fan la leyenda, un esclavo egipcio de la \u00e9poca del fara\u00f3n se qued\u00f3 dormido accidentalmente mientras hac\u00eda masa para su amo. Cuando despert\u00f3, descubri\u00f3 que el fuego para hornear el pan plano se hab\u00eda apagado y que la masa cruda hab\u00eda fermentado y expandido porque ten\u00eda miedo de ser atrapado por el maestro. Rega\u00f1ando, r\u00e1pidamente levant\u00f3 el fuego, pero la masa expandida se horne\u00f3 en la estufa, y as\u00ed naci\u00f3 el pan plano fermentado.<\/p> El pan de pita es la raci\u00f3n de los beduinos en el desierto. Hay un dicho que dice que los beduinos fueron los primeros inventores del pan plano.<\/p> En agosto de 2019, cient\u00edficos israel\u00edes descubrieron una levadura de 4500 a\u00f1os de antig\u00fcedad en fragmentos de cer\u00e1mica del antiguo Egipto. Adem\u00e1s de usarse como materia prima para la elaboraci\u00f3n del vino, los bi\u00f3logos y egipt\u00f3logos antiguos estadounidenses tambi\u00e9n convirtieron la levadura antigua en pan y pan plano, recreando con \u00e9xito el sabor del pan de pita en el antiguo Egipto.<\/p> ![\"2](\"https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1-pita-bread-a.jpg\" "\\"\\"")
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Pan plano: el \u201cbar\u00f3metro\u201d de la vida de las personas<\/h2>
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Pan de pita \u00e1rabe en la prehistoria<\/h2>
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