Notre spicy strip production line is designed for manufacturing gluten-based snack foods (such as spicy gluten strips, vegetarian meat substitutes, and flour-based snacks). It delivers complete turnkey solutions for making both crispy and soft spicy strips.
La ligne croustillante comprend un processus de friture profonde pour plus de croquant, incluant un processus à 6 machines (mélange → formage → refroidissement → friture profonde → assaisonnement → emballage), produisant 100-500 kg/h.
La ligne douce utilise la technologie d'extrusion avec 5 machines à capacité de 100-300 kg/h. Les deux lignes sont construites en acier inoxydable SUS304 et disposent d'un contrôle précis de l'assaisonnement (±50g de précision).
Cette ligne de production de latiao chinois offre une solution très efficace et fiable pour l'industrie agroalimentaire. Pour les clients souhaitant augmenter leur capacité ou entrer sur le marché du latiao, cet équipement représente un choix d'investissement offrant un rendement élevé.
Bâtonnets épicés croustillants vs moelleux : quelle ligne choisir ?
In Taizy, we have two spicy strip production lines for sale, respectively crispy spicy snack production line et chewy spicy snack production line. Below is a comparison for your general understanding.
| Caractéristique | Ligne de bâtonnets épicés croustillants | Ligne de bâtonnets épicés moelleux |
|---|---|---|
| Processus | Mélange → Formage → Refroidissement → Friture → Assaisonnement → Emballage | Mélange → Extrusion → Refroidissement → Assaisonnement → Emballage |
| Texture | Croustillant, croquant | Moelleux, doux |
| Contenu en huile | Plus élevé (friture profonde) | Plus faible (cuisson par extrusion) |
| Nombre d'équipements | 6 machines | 5 machines |
| Caractéristique clé | Friture profonde pour le croquant | Extrusion pour la texture |
Ligne de production 1 : Bâtonnets épicés croustillants
Processus de production de bâtonnets épicés croustillants
Our crispy spicy strip production line follows this process: Mixing → Forming → Cooling & Cutting → Frying → Seasoning → Packaging
1. Dough Mixing Machine
La première étape de notre ligne de bâtonnets épicés croustillants est le mélange de farine. Notre mélangeur industriel de pâte combine soigneusement la farine et l'eau pour créer la pâte de base parfaite pour la production de bâtonnets épicés. La machine assure une distribution uniforme de l'humidité pour une qualité constante du produit.
2. Forming Machine
After mixing, the dough goes through our forming machine. This versatile equipment allows you to change molds to produce different shapes of spicy strips – round, flat, or specialty designs. The forming die is customizable based on your product requirements.
3. Cooling & Cutting Machine
The multi-layer mesh belt cooling and cutting machine uses air circulation to cool and dry the spicy strips to the optimal moisture level before frying. The built-in cutter ensures uniform piece sizes for consistent cooking results.
4. Frying Machine
Our continuous frying machine deep fries the spicy strips to achieve that signature crispy texture. The oil temperature is precisely controlled to ensure even cooking without burning. This step is what gives crispy spicy strips their irresistible crunch.
5. Seasoning Machine
After frying, the hot spicy strips go through our seasoning machine. It uses an automatic powder shaking device to evenly coat each piece with your signature spice blend. The seasoning application is controlled for consistent flavor in every bite.
6. Packaging Machine (Hopper Type)
Finally, our hopper packaging machine bags the seasoned spicy strips into retail-ready small packages. The machine is designed for high-speed operation, keeping your production line efficient and your products fresh.
Caractéristiques clés de la ligne de production de bâtonnets épicés chinois croustillants
- Technologie de friture profonde assure une texture croustillante et dorée
- Traitement à haute température de l'huile améliore la saveur et l'arôme
- Découpe et façonnage uniformes pour une taille de produit cohérente
- Système de filtration d'huile efficace pour réduire la consommation d'huile
Applications de Croustillant Ligne de production de Latiao
- Usines de snacks ciblant marchés de snacks croustillants
- Marques axées sur Snacks emballés prêts à manger
- Entreprises orientées à l'exportation
This line is especially popular in markets where consumers prefer crunchy textures similar to chips or fried snacks.
Ligne 2 : Bâtonnets épicés moelleux
Processus de production de bâtonnets épicés moelleux
Our soft spicy strip line uses extrusion technology: Mixing → Extrusion → Cooling & Cutting → Seasoning → Packaging
1. Powder Mixing Machine
The mixing machine for soft spicy strips features high production efficiency and precise ingredient measurement. The control system ensures consistent recipe execution batch after batch, maintaining product quality and flavor standardization.
2. Extrusion Machine
Our extrusion machine is made of SUS304 stainless steel for food safety and durability. It ensures uniform powder feeding and stable output, producing soft spicy strips with consistent texture and appearance.
3. Cooling & Cutting Machine
The three-layer structure cooling tower is 4 meters long, specifically designed for cooling and cutting extruded and puffed snack foods. The extended cooling zone ensures proper texture development before seasoning.
4. Seasoning Machine
Our advanced seasoning system uses DC platform oil spraying technology. The precision control system maintains ±50g accuracy per spray cycle, ensuring each package of soft spicy strips has consistent seasoning coverage.
5. Machine d'emballage (Pesée multi-têtes)
The multi-head weigher packaging machine offers high-speed, high-yield production. It precisely weighs and packages soft spicy strips into uniform small bags, perfect for retail distribution.
Caractéristiques clés de la ligne de production de bâtonnets épicés moelleux
- Technologie d'extrusion à double vis pour une production stable et continue
- Texture moelleuse et élastique avec goût authentique
- Réduction de l'utilisation d'huile, ce qui en fait une option plus saine
- Conception de moule flexible pour différentes formes et tailles
Applications du gluten de latiao épicé
- Fabricants traditionnels de bâtonnets épicés
- Marchés émergents avec préférence pour snacks moelleux et chewy
- Entreprises recherchant solutions de production économiques
This production method is widely used for classic latiao products and has strong demand in both domestic and overseas markets.
Paramètres de production de la ligne de snacks épicés chinois Snacks Ligne de production
| Paramètre | Ligne croustillante | Ligne douce |
| Capacité de production | 100-500 kg/h (variable selon le modèle) | 100-300 kg/h (variable selon le modèle) |
| Matériau de la machine | Acier inoxydable 201/304 | Acier inoxydable SUS304 |
| Alimentation électrique | 380V/50Hz/3Ph | 380V/50Hz/3Ph |
| Niveau d'automatisation | Entièrement automatique | Entièrement automatique |
Contactez-nous pour des spécifications détaillées et des vidéos de test en usine de nos lignes de production de bâtonnets épicés.
Marchés applicables de la ligne de production de bâtonnets épicés TAIZY
Les bâtonnets épicés sont une collation polyvalente avec une forte demande sur le marché dans :
- Chine – Marché original et le plus grand pour les bâtonnets épicés
- Asie du Sud-Est – Demande croissante pour les snacks chinois
- Afrique – Marché émergent pour snacks abordables et savoureux
- Moyen-Orient – Les saveurs épicées sont très populaires
- Amérique Latine – Opportunité pour des produits épicés uniques
Pourquoi choisir notre ligne de bâtonnets épicés ?
- Fonctionnement entièrement automatique pour réduire les coûts de main-d'œuvre
- Performance stable pour une production continue à long terme
- Conception en acier inoxydable de qualité alimentaire pour hygiène et sécurité
- Opération et maintenance faciles
- Expérience d'exportation mondiale avec un support après-vente fiable
FAQ de la ligne de production de bâtonnets épicés
Quelle est la différence entre les lignes de production de bâtonnets épicés croustillants et moelleux ?
La ligne de bâtonnets épicés croustillants comprend une étape de friture profonde qui crée la texture croquante. La ligne de bâtonnets épicés moelleux utilise la cuisson par extrusion sans friture, ce qui donne une texture moelleuse avec une teneur en huile plus faible.
Puis-je produire différentes formes avec la même machine ?
Oui ! La machine de formage permet de changer de moules pour produire différentes formes de bâtonnets épicés – ronds, plats ou designs personnalisés.
Quelle est la capacité de production de ces lignes ?
La capacité de production varie selon le modèle, généralement de 100 à 500 kg/h pour les lignes croustillantes et de 100 à 300 kg/h pour les lignes moelleuses. Contactez-nous pour des détails spécifiques sur les modèles.
Dois-je avoir des recettes d'assaisonnement séparées pour chaque ligne ?
Oui, les bâtonnets épicés croustillants et moelleux nécessitent généralement des formulations d'assaisonnement différentes pour correspondre à leurs textures et méthodes de cuisson respectives.
Quel est le prix d'une ligne de production de bâtonnets épicés ?
Les prix varient en fonction de la capacité, de la configuration et du niveau d'automatisation. Veuillez nous contacter pour un devis détaillé selon vos exigences spécifiques.
Contactez-nous pour un devis
Our spicy strip production lines have Flexible Production Solutions, which can be customized based on:
- Capacité de production (petite, moyenne ou industrielle)
- Forme et taille du produit
- Configuration du système d'assaisonnement
- Méthode de chauffage (électrique, gaz ou vapeur)
Cette flexibilité permet aux fabricants de s'adapter rapidement aux tendances du marché et aux préférences des consommateurs. Contactez-nous dès aujourd'hui pour des spécifications détaillées, des prix et des vidéos de test en usine.
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