{"id":2003,"date":"2026-04-01T16:31:16","date_gmt":"2026-04-01T08:31:16","guid":{"rendered":"https:\/\/pastrymachinery.com\/?p=2003"},"modified":"2026-04-03T14:52:53","modified_gmt":"2026-04-03T06:52:53","slug":"spicy-strip-production-line","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastrymachinery.com\/fr\/spicy-strip-production-line\/","title":{"rendered":"Ligne de production de b\u00e2tonnets \u00e9pic\u00e9s | Machine \u00e0 snacks \u00e9pic\u00e9s croustillants et moelleux"},"content":{"rendered":"

Notre spicy strip production line<\/strong> is designed for manufacturing gluten-based snack foods (such as spicy gluten strips, vegetarian meat substitutes, and flour-based snacks). It delivers complete turnkey solutions for making both crispy and soft spicy strips. <\/p>\n\n\n\n

La ligne croustillante comprend un processus de friture profonde pour plus de croquant, incluant un processus \u00e0 6 machines (m\u00e9lange \u2192 formage \u2192 refroidissement \u2192 friture profonde \u2192 assaisonnement \u2192 emballage), produisant 100-500 kg\/h. <\/p>\n\n\n\n

La ligne douce utilise la technologie d'extrusion avec 5 machines \u00e0 capacit\u00e9 de 100-300 kg\/h. Les deux lignes sont construites en acier inoxydable SUS304 et disposent d'un contr\u00f4le pr\u00e9cis de l'assaisonnement (\u00b150g de pr\u00e9cision).<\/p>\n\n\n\n

Cette ligne de production de latiao chinois offre une solution tr\u00e8s efficace et fiable pour l'industrie agroalimentaire. Pour les clients souhaitant augmenter leur capacit\u00e9 ou entrer sur le march\u00e9 du latiao, cet \u00e9quipement repr\u00e9sente un choix d'investissement offrant un rendement \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

B\u00e2tonnets \u00e9pic\u00e9s croustillants vs moelleux : quelle ligne choisir ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

In Taizy, we have two spicy strip production lines for sale, respectively crispy spicy snack production line<\/strong> et chewy spicy snack production line<\/strong>. Below is a comparison for your general understanding.<\/p>\n\n\n\n

Caract\u00e9ristique<\/th>Ligne de b\u00e2tonnets \u00e9pic\u00e9s croustillants<\/th>Ligne de b\u00e2tonnets \u00e9pic\u00e9s moelleux<\/th><\/tr><\/thead>
Processus<\/strong><\/td>M\u00e9lange \u2192 Formage \u2192 Refroidissement \u2192 Friture \u2192 Assaisonnement \u2192 Emballage<\/td>M\u00e9lange \u2192 Extrusion \u2192 Refroidissement \u2192 Assaisonnement \u2192 Emballage<\/td><\/tr>
Texture<\/strong><\/td>Croustillant, croquant<\/td>Moelleux, doux<\/td><\/tr>
Contenu en huile<\/strong><\/td>Plus \u00e9lev\u00e9 (friture profonde)<\/td>Plus faible (cuisson par extrusion)<\/td><\/tr>
Nombre d'\u00e9quipements<\/strong><\/td>6 machines<\/td>5 machines<\/td><\/tr>
Caract\u00e9ristique cl\u00e9<\/strong><\/td>Friture profonde pour le croquant<\/td>Extrusion pour la texture<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
br\u00e8ve pr\u00e9sentation de deux lignes de snacks de gluten \u00e9pic\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ligne de production 1 : B\u00e2tonnets \u00e9pic\u00e9s croustillants<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Processus de production de b\u00e2tonnets \u00e9pic\u00e9s croustillants<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Our crispy spicy strip production line follows this process:\u00a0Mixing \u2192 Forming \u2192 Cooling & Cutting \u2192 Frying \u2192 Seasoning \u2192 Packaging<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Ligne
Ligne de b\u00e2tonnets \u00e9pic\u00e9s croustillants<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

1. Dough Mixing Machine<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La premi\u00e8re \u00e9tape de notre ligne de b\u00e2tonnets \u00e9pic\u00e9s croustillants est le m\u00e9lange de farine. Notre m\u00e9langeur industriel de p\u00e2te combine soigneusement la farine et l'eau pour cr\u00e9er la p\u00e2te de base parfaite pour la production de b\u00e2tonnets \u00e9pic\u00e9s. La machine assure une distribution uniforme de l'humidit\u00e9 pour une qualit\u00e9 constante du produit.<\/p>\n\n\n\n

\"M\u00e9langeur
M\u00e9langeur de p\u00e2te<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

2. Forming Machine<\/strong><\/p>\n\n\n\n

After mixing, the dough goes through our forming machine. This versatile equipment allows you to change molds to produce different shapes<\/strong> of spicy strips \u2013 round, flat, or specialty designs. The forming die is customizable based on your product requirements.<\/p>\n\n\n\n

\"hot
Machine de fabrication de b\u00e2tons chauds<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

3. Cooling & Cutting Machine<\/strong><\/p>\n\n\n\n

The multi-layer mesh belt cooling and cutting machine uses air circulation to cool and dry the spicy strips<\/strong> to the optimal moisture level before frying. The built-in cutter ensures uniform piece sizes for consistent cooking results.<\/p>\n\n\n\n

\"cooling
Machine de d\u00e9coupe et refroidissement<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

4. Frying Machine<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Our continuous frying machine deep fries the spicy strips<\/strong> to achieve that signature crispy texture. The oil temperature is precisely controlled to ensure even cooking without burning. This step is what gives crispy spicy strips their irresistible crunch.<\/p>\n\n\n\n

\"frying
Machine de friture<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

5. Seasoning Machine<\/strong><\/p>\n\n\n\n

After frying, the hot spicy strips go through our seasoning machine. It uses an automatic powder shaking device<\/strong> to evenly coat each piece with your signature spice blend. The seasoning application is controlled for consistent flavor in every bite.<\/p>\n\n\n\n

\"machine
Machine d'assaisonnement<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

6. Packaging Machine (Hopper Type)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Finally, our hopper packaging machine bags the seasoned spicy strips<\/strong> into retail-ready small packages. The machine is designed for high-speed operation, keeping your production line efficient and your products fresh.<\/p>\n\n\n\n

\"packing
Machine d'emballage avec tr\u00e9mie \u00e0 seau<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Caract\u00e9ristiques cl\u00e9s de la ligne de production de b\u00e2tonnets \u00e9pic\u00e9s chinois croustillants<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • Technologie de friture profonde<\/strong> assure une texture croustillante et dor\u00e9e <\/li>\n\n\n\n
  • Traitement \u00e0 haute temp\u00e9rature de l'huile<\/strong> am\u00e9liore la saveur et l'ar\u00f4me <\/li>\n\n\n\n
  • D\u00e9coupe et fa\u00e7onnage uniformes<\/strong> pour une taille de produit coh\u00e9rente<\/li>\n\n\n\n
  • Syst\u00e8me de filtration d'huile efficace<\/strong> pour r\u00e9duire la consommation d'huile<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Applications de Croustillant<\/strong> Ligne de production de Latiao<\/strong><\/h4>\n\n\n\n