Lumpia Vietnam adalah sejenis makanan ringan rakyat. Dibungkus dengan kertas nasi Vietnam transparan dan fleksibel dengan berbagai isian seperti seafood dan sayuran, dicelupkan ke dalam jus lemon, kecap ikan, dan merica millet. Rasanya menyegarkan dan lezat, warnanya menarik, dan kaya nutrisi. Suhu air yang direndam dalam kertas nasi tidak boleh terlalu tinggi dan waktunya tidak boleh terlalu lama. Isiannya bisa diubah sesuai keinginan Anda.
Perbedaan terbesar antara lumpia Vietnam dan lumpia Cina adalah kulit kuenya tidak terbuat dari kerak tepung yang tipis, melainkan dibungkus dengan kerak nasi yang terbuat dari nasi yang digiling. Isiannya sebagian besar berupa udang, daging babi, dan sayuran lokal. Ini adalah hidangan yang sangat populer di Vietnam.
Tiga resep makan lumpia Vietnam
Lumpia Vietnam benar-benar hidangan ringan yang sangat sederhana dan mudah dimasak, kulitnya terbuat dari susu beras. Anda bisa memakannya tanpa menggoreng, menyegarkan dan menyehatkan. Anda juga bisa memakannya dengan cara digoreng, atau digunakan sebagai mie dingin yang malas, sushi lumpia Vietnam, lumpia Vietnam, dll. Sangat cocok, dan memiliki banyak ruang untuk digunakan.
Sushi bungkus lumpia Vietnam
- Kulit udang dan garis pembuangan udang dimasak, irisan mentimun, irisan alpukat, dua butir telur goreng digulung dan diparut, nasi putih secukupnya, dan kulit lumpia Vietnam direndam dalam air yang dapat dimakan untuk digunakan nanti! Irisan belut BBQ dipanaskan dalam microwave selama kurang lebih 30 detik.
- Ambil sepotong kulit lumpia Vietnam yang sudah direndam, masukkan bahan-bahan di atas, lalu bungkus seperti lumpia, gulung melingkar, lipat kedua sisinya, lalu gulung hingga matang!
Lumpia Vietnam
- Mie beras Jiangxi dimasak dan direndam dalam air dingin untuk digunakan nanti! Udang dikupas dan garis udang dimasak dan sisihkan! Siapkan ketumbar, irisan timun, selada, dan bungkus lumpia vietnam rendam dalam air hingga empuk.
- Siapkan selembar bungkus lumpia vietnam yang sudah direndam, tambahkan udang, suwir mentimun, ketumbar, bihun, dan selada, peras dengan air jeruk nipis, lalu bungkus seperti lumpia biasa.
- Buat sausnya, dua sendok makan saus hoisin, dan satu sendok makan selai kacang, peras sedikit air jeruk nipis, lalu tambahkan satu sendok makan air hangat dan aduk rata, taburi kacang tanah tumbuk dan sajikan!
Pembungkus lumpia yang malas
- Pertama buat kuahnya, satu sendok makan bawang putih cincang, satu sendok makan biji wijen, satu sendok makan mie cabai liupo, tuang ke dalam mangkok, tuang minyak panas hingga harum, tambahkan 2 sendok makan kecap asin, dua sendok makan balsamic vinegar. , Setengah sendok makan pasta kedelai, setengah sendok makan selai kacang, satu sendok teh gula pasir, dan beberapa tetes minyak wijen, aduk rata dan sisihkan! Kemudian siapkan irisan timun, bawang putih cincang, daun bawang, millet pedas, dan ketumbar cincang.
- Kocok dua butir telur, tambahkan sedikit garam dan aduk rata dengan sari ayam, tuang ke dalam wajan dan goreng hingga kedua sisinya berwarna keemasan, lalu gulung dan potong kecil-kecil untuk digunakan nanti!
- Aduk kulit lumpia Vietnam dengan air untuk melunakkannya dan angkat. Gulung beberapa bagian menjadi satu, potong kecil-kecil, sobek satu per satu dengan kedua tangan, dan masukkan ke dalam mangkuk untuk digunakan nanti! Kemudian tambahkan irisan mentimun, millet pedas, ketumbar, dan telur ke dalam saus dan sajikan!
Mesin pembungkus lumpia operasi
Mesin pembungkus lumpia otomatis dapat menyelesaikan proses pencampuran, pembentukan, dan keluaran pendinginan udara pada adonan secara otomatis. Ini dapat dihubungkan dengan mesin penenggelam, mesin penggorengan, mesin pembekuan cepat, dan mesin pengemas ke jalur produksi makanan matang yang sepenuhnya otomatis. Cocok untuk membentuk mie, kue bebek panggang, bungkus lumpia, bungkus kari, bungkus pangsit telur, dan pancake daun teratai. Ada banyak jenis cetakan yang disesuaikan dengan kebutuhan pelanggan.
Bagian kelistrikan: mengadopsi prosesor PLC Jerman, pengoperasian layar sentuh. Sistem operasi Cina dan Inggris, sistem alarm kesalahan otomatis.
Perangkat penggerak: mengadopsi pengaturan kecepatan konversi frekuensi agar berjalan lancar untuk memastikan kecepatan sekaligus memastikan efek memasak produk.
Perangkat pengatur suhu: Deteksi suhu sentuhan langsung digunakan untuk memastikan keakuratan suhu dan mudah dikendalikan.
Departemen pemanas: Pemanas listrik, pemanas elektromagnetik, dan pemanas gas tersedia.
Pengangkutan tempel: Disampaikan dengan pompa roda gigi baja tahan karat, dengan aliran yang dapat dikontrol, pengoperasian yang stabil, pengangkutan yang seragam, tanpa pembentukan gluten, pembersihan yang mudah, dan kebisingan dasar yang stabil.