チンチンは、西アフリカ、特にナイジェリアで非常に人気のある揚げスナックです。通常、顎は正方形ですが、長方形や円形などの形にする人もいます。
販売用のチンチンの作り方
原材料：小麦粉、砂糖、塩、バター、卵、牛乳、植物油。
- 最初のステップは、小麦粉と砂糖（または塩）をボウルに注ぎ、均一にかき混ぜることです。
- 次に、溶かしたバター、卵、牛乳を加えます。
- 次に、上記の材料を混ぜ合わせて生地を作り、2～3cm四方、厚さ6mm程度の生地に切ります。
- 次に、鍋にサラダ油を入れて沸騰させ、切った生地を油の中にそっと入れ、きつね色になるまで揚げます。
- 味はちょっと油っぽいドーナツっぽいです。
チンチンカッターマシンの使い方
チンチンカッターマシンは、チンチン生産ラインで最も重要です。長方形、円形、または正方形のチンチンパンを作ることができます。作業者は生地シートを投入ホッパーに入れ、機械が生地を四角いチンチンにカットします。最終製品は排出口から排出され、無駄な生地は別の排出口から排出されます。顧客が他の形のチンチンを作りたい場合は、他のモードをカスタマイズすることもできます。
チンチンスナックは四角いだけではありません。三角形に切ったり、丸いボールに丸めたりするのが好きな人もいます。ナイジェリアでは、地元の人たちのアプローチも絶妙です。彼らは生地を細長く切り、それをねじって接着しました。このアプローチは、直接正方形にするよりもはるかに複雑です。
四角いあごあごは、簡単に作れて食べやすいので最も一般的です。この種の食べ物はいくつかの場所で見ることができます。西アフリカでは、人々は通常、このスナックを露天商や青空市場で購入します。また、アメリカやイギリスでは西アフリカからの移民が多いため、スーパーでもチンチンケーキが売られます。結婚式やパーティーなどでもよく食べられるおやつです。
最終製品
おやつ1 
おやつ2 
チンチンスナックe