{"id":642,"date":"2021-11-19T06:28:23","date_gmt":"2021-11-19T06:28:23","guid":{"rendered":"https:\/\/pastrymachinery.com\/?p=642"},"modified":"2021-11-19T06:28:24","modified_gmt":"2021-11-19T06:28:24","slug":"spring-roll-lumpia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastrymachinery.com\/pt\/spring-roll-lumpia\/","title":{"rendered":"Rolinho primavera | Lumpia"},"content":{"rendered":"<p>Rolinhos primavera s\u00e3o um lanche tradicional popular na China. S\u00e3o frituras com massa fina e recheios. Os recheios e tamanhos variam de local para local, mas s\u00e3o basicamente cilindros planos. Na China, por exemplo, a maioria das pessoas usa vegetais e carne como recheio, enquanto em algumas \u00e1reas do norte usam pasta de feij\u00e3o vermelho. Os rolinhos primavera tamb\u00e9m s\u00e3o um prato da segunda mesa dos banquetes Manchu e Han.<\/p>    <p>No dia de Lichun, as pessoas embrulhavam a alface em uma embalagem de bolo para fazer bolos primavera ou rolinhos primavera. Todos dividiram a comida e oraram por boa sa\u00fade. Chamavam-lhe \u201cmordida primavera\u201d, que aos poucos se tornou um alimento di\u00e1rio. Rolinhos primavera s\u00e3o feitos de macarr\u00e3o seco embrulhado em recheios, frito e frito. Evoluiu do costume de comer pratos primaveris no dia do in\u00edcio da primavera. <\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Como cozinhamos rolinhos primavera?<\/h2>    <p>Mat\u00e9ria-prima<\/p>    <div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:36% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"385\" height=\"289\" src=\"https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/1-lumpia.png\" alt=\"Lumpia\" class=\"wp-image-649 size-full\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/1-lumpia.png 385w, https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/1-lumpia-300x225.png 300w\" sizes=\"(max-width: 385px) 100vw, 385px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\"> <ul class=\"wp-block-list\" id=\"block-5e8b8cdb-74fd-4eb3-8bd9-4aaa6ad25f6f\"><li>Embrulhos de rolinho primavera<\/li><li>cenoura<\/li><li>cogumelos<\/li><li>20 g de fungo<\/li><li>100 g de carne de porco magra<\/li><li>3 fatias de gengibre<\/li><\/ul> <\/div><\/div>    <p>Opera\u00e7\u00e3o de cozimento<\/p>    <ol class=\"wp-block-list\"><li>Mergulhe previamente os cogumelos e o fungo em \u00e1gua.<\/li><li>Descasque e desfie as cenouras, desfie os cogumelos e os fungos separadamente, corte a carne magra em peda\u00e7os e pique o gengibre.<\/li><li>Adicione sal, molho de soja, a\u00e7\u00facar, amido e \u00f3leo de cozinha \u00e0 carne de porco desfiada, mexa bem e deixe marinar por 10 minutos.<\/li><li>Numa panela aque\u00e7a o \u00f3leo de cozinha, refogue o gengibre picado e acrescente a carne de porco marinada.<\/li><li>Frite a carne de porco desfiada um pouco, adicione os cogumelos desfiados e as orelhas de madeira desfiadas e frite bem.<\/li><li>Adicione os peda\u00e7os de cenoura, frite e adicione um pouco de sal, a\u00e7\u00facar, molho de soja e pimenta.<\/li><li>Depois de mexer uniformemente, sirva e deixe esfriar.<\/li><li>Pegue um peda\u00e7o de embalagem de rolinho primavera e coloque sobre o recheio frio.<\/li><li>Depois de enrolar, coloque farinha no lacre e embrulhe, para depois fazer todos os rolinhos primavera.<\/li><li>Despeje o \u00f3leo na panela, aque\u00e7a at\u00e9 70% bem quente, adicione os rolinhos primavera e frite.<\/li><li>Frite os rolinhos primavera at\u00e9 dourar, retire e escorra o \u00f3leo e sirva.<\/li><\/ol>    <h2 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/pastrymachinery.com\/pt\/commercial-spring-roll-production-line\/\">Linha de produ\u00e7\u00e3o de rolinho primavera<\/a> processo<\/h2>    <p>Coloque a pasta de farinha preparada no balde de polpa, quando a roda de cozimento estiver aquecida a 120\u00b0C. Ligue a bomba da bateria para enviar a massa para o molde de couro (o formato pode ser personalizado de acordo com a necessidade do cliente). Em seguida, atrav\u00e9s do molde de couro, a bateria adere \u00e0 superf\u00edcie do arco da roda de cozimento. Quando a roda de cozimento gira em um \u00e2ngulo de 270-300 graus, a massa est\u00e1 madura. Separe as embalagens de rolinho primavera na esteira transportadora com uma p\u00e1. <\/p>    <div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/1-Spring-Roll-Production-Line.jpg\" alt=\"Linha de produ\u00e7\u00e3o de rolinho primavera\" class=\"wp-image-648\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/1-Spring-Roll-Production-Line.jpg 720w, https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/1-Spring-Roll-Production-Line-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><figcaption>Linha de produ\u00e7\u00e3o de rolinho primavera<\/figcaption><\/figure><\/div>    <p>Quando as embalagens de rolinho primavera passam pela sa\u00edda da m\u00e1quina de envase, a m\u00e1quina de recheio distribuir\u00e1 os recheios uniformemente (o n\u00famero de gramas de recheio pode ser ajustado) em cada embalagem de rolinho primavera. Ap\u00f3s a parte combinada, embrulhe o recheio com a embalagem de rolinho primavera. Por fim, os rolinhos primavera s\u00e3o formados pela parte redonda da embalagem. Os rolinhos primavera finais caem diretamente na esteira de resfriamento. Nesse momento, os rolinhos primavera podem ser separados manualmente na caixa de embalagem e colocados na c\u00e2mara frigor\u00edfica, ou podem ser fritos diretamente na fritadeira.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-application-of-lumpia\">Aplica\u00e7\u00e3o de lumpia<\/h2>    <p>Carne de porco desfiada com repolho, palitos de caranguejo com sabor de leite, amendoim, mostarda, casca de tofu, pasta de feij\u00e3o vermelho, pato.<\/p>    <div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"722\" height=\"542\" src=\"https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/1-spring-roll-application.jpg\" alt=\"aplica\u00e7\u00e3o de rolinho primavera\" class=\"wp-image-646\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/1-spring-roll-application.jpg 722w, https:\/\/pastrymachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/1-spring-roll-application-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><figcaption>aplica\u00e7\u00e3o de rolinho primavera<\/figcaption><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rolinhos primavera s\u00e3o um lanche tradicional popular na China. S\u00e3o frituras com massa fina e recheios diversos.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":647,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[23],"class_list":["post-642","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-finish-samples","tag-spring-roll-production-line"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pastrymachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/642","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pastrymachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pastrymachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastrymachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastrymachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=642"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/pastrymachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/642\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastrymachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/647"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pastrymachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastrymachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=642"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastrymachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}