Автоматическая ротационная хлебопекарная печь — идеальное оборудование для выпечки хлеба, печенья и тортов. Эффект выпекания более равномерный, чем в обычных духовках. А энергосберегающая технология машины снижает потребление энергии.
Герметичность и хорошее сохранение тепла снижают теплопотери. Благодаря эффекту дневного освещения цвет выпекаемого хлеба можно наблюдать через стеклянную дверцу. В нашем ассортименте кондитерского оборудования также есть электрическая печь для выпечки с 3 ярусами для производства хлебобулочных изделий.
Видео эксплуатации печи для выпечки хлеба с вращающейся решеткой
Обзор автоматической ротационной печи для выпечки
Роторная печь для выпечки хлеба состоит из противней, решетки, жаровни и других частей. Он может нагреваться за счет электричества, газа и масла. На выбор клиентов предлагается несколько моделей, в том числе печь для выпечки на 16 противней, ротационная печь на 32 противня, 36 противней и 64 противня. Производительность печи для запекания составляет 50-200 кг/час. Противень изготовлен из антипригарного материала.
В духовке применяется европейская циркуляция ветра на 3 круга, что обеспечивает более равномерный эффект выпечки. Он может сохранять влажность на поверхности хлебобулочных изделий. Температуру печи можно контролировать автоматически. Он обладает хорошим изоляционным эффектом и снижает потери тепла. Тепло можно повторно использовать.
Рекомендуется приобрести дополнительный комплект рам и поддонов, что позволит сократить время простоя ротационной хлебопекарной печи. Таким образом, печь может продолжать работать и повышать эффективность. Пока печь выпекается, рабочие могут продолжать заливать тесто в противни для кексов с помощью устройства для отсадки теста для кексов. А когда выпечка закончится, рабочие могут поставить в духовку еще одну решетку для запекания.
Применение электрической печи для выпечки хлеба с вращающейся решеткой
- Хлеб, тосты, багет, хлебные палочки.
- Лунный торт, ананасовый торт, солнечный бисквит, пирог-торт, торт-подушка, торт таро, торт с мармеладом.
- Пицца, витое печенье, печенье с начинкой, маамуль, фруктовая выпечка, тыквенный пирог, хрустальная булочка, печенье, печенье и т. д.
Параметры печи с вращающейся решеткой на 36 противней
| ТЗ-100 | ТЗ-300 | ТЗ-400 | |
| Емкость | 50 кг/ч | 120 кг/ч | 200 кг/ч |
| Размер рамки | 620*460*1385 мм | 810*660*1690 мм | 810*660*1790 мм |
| Количество лотков | 16 лотков * 1 = 16 лотков | 18 лотков * 2 = 36 лотков | 16 лотков * 4 = 64 лотка |
| Размер ротационной хлебопекарной печи (внутри/снаружи) | 1570*1450*1820 мм, 870*910*140 мм | 1950*1750*2250мм, 1200*1200*1860мм | 2600*2300*2300мм, 1730*1730*1860мм |
| Власть | 24 кВт/ч Горелка 2,5 кВт/ч 6-10 Вт (расход масла 1,5-2 кг/ч) Природный газ (3,1-5,7м³/ч) Сжиженный газ (1,2-2,3м³/ч) | 52 кВт/ч Горелка 2,5 кВт/ч 6-10 Вт (расход масла 2,5-3 кг/ч) Природный газ (3,1-5,7м³/ч) Сжиженный газ (1,2-2,3м³/ч) | 64 кВт/ч горелка 12 Вт (расход масла 1,5-3 кг/ч) Природный газ (6,1-11,5м³/ч) Сжиженный газ (2,2-4,3м³/ч) |
| Мощность передачи | 2,38-2,5 кВт/ч | 2,38-2,5 кВт/ч | 2,5-3 кВт/ч |
| Масса | 1100 кг | 1400 кг | 2000 кг |
Способ нагрева: электрический, мазут, газ (добавить горелку)
Размер лотка: 400*600 мм.
Высота слоя: 95 мм
Напряжение: ~3N380В/50Гц
Температура: РТ-300℃
Это параметры наших трех ротационных хлебопекарных печей. Диапазон производительности машины составляет 50-200 кг/ч. Роторная печь какой мощности вам нужна? Если вы заинтересованы в этой машине, пожалуйста, свяжитесь с нами.
Особенности печи с вращающейся решеткой
Энергосбережение
Скорость циркуляции горячего воздуха регулируется. Трехслойная изоляция имеет общую толщину 135 мм, что позволяет предотвратить потерю тепла.
Безопасность
Если во время процесса выпечки работники откроют дверцу, печь остановится, чтобы защитить людей от вреда.
Эффективность
Принятие принципа фокусировки, окружающего дорожку температурного потока. Температура может быстро подняться до 300 градусов за 10 минут. Но духовка с теплопроводным маслом нагревается до 300 градусов за 1 час. Диапазон температур может регулироваться от 0 до 300 градусов, а коэффициент использования тепловой энергии высок. На примере 20-метровой автоматической линии выпечки за 10 часов можно испечь не менее 5,5 тонн хлеба.
Многоцелевое использование
Выпекайте хлеб, торт, пирог, печенье.
Жареная курица, утка и другое мясо.
Кофейные зерна, грецкие орехи и другие закуски, а также арахис.
Сельскохозяйственная продукция, овощи.
Интеллектуальная панель управления
Экологичность
Роторная хлебопекарная печь выпекает пищу в закрытом внутреннем контейнере без прямого контакта с пламенем. Выпеченная пища имеет ровный цвет, зеленый цвет и не загрязняет окружающую среду. Продукт имеет длительный срок хранения и соответствует национальным стандартам пищевой гигиены.
В верхней части печи находится дымоход (естественное вытяжное отверстие), причем дымоход полностью изолирован от внутренней облицовки печи. Сажа проходит через систему пылеудаления циркуляционной дорожки за пределами внутреннего вкладыша, что не вызывает загрязнения окружающей среды, не говоря уже о каком-либо вреде для человеческого организма.
В «Отчете о проверке» эксперты указывают, что концентрация угарного газа, выходящего из дымохода, составляет <0,3%, и невооруженным глазом дым не виден, а также соответствуют стандартам выбросов в атмосферу и стандартам QS для пищевых компаний.
Удобство и долговечность
Роторная хлебопекарная печь может автоматически транспортировать продукты и проста в эксплуатации. Печь для выпечки удобна для стыковки и разборки, а ротационную печь для выпечки можно по желанию добавлять или уменьшать, чтобы увеличить или уменьшить выход продуктов.
Внизу имеются универсальные и направляющие колеса, что удобно для перемещения производственного положения. Данное изделие имеет длительный срок службы.
Послепродажное обслуживание ротационной печи для выпечки
На эту ротационную хлебопекарную печь предоставляется бесплатная гарантия сроком на 1 год и пожизненное обслуживание. Если вы приобретете автоматическую линию для выпечки, наша компания отправит технических специалистов для установки отладки и бесплатно испечет качественную еду.
Продукты могут быть настроены в соответствии с требованиями пользователя. Отправление может быть обработано агентом. Технологию выпечки различных блюд можно представить бесплатно.
Примечание: Температура в печи равномерная, и она может подняться до требуемой температуры менее чем за 10 минут. Верхние и нижние вытяжные отверстия и воздухозаборники закрыты для поддержания постоянной температуры. Верхний и нижний нагрев печи можно регулировать по желанию для выпечки различных видов хлеба с различными требованиями к теплу и температуре.
