El horno de panadería eléctrico está diseñado para hornear diversos panes y galletas en restaurantes, plantas, panaderías, familias y otros. Es apto para hornear grandes cantidades de pan y se puede personalizar según las especificaciones requeridas por el cliente. Y existe una amplia gama de hornos para alimentar a los clientes preferentes de calidad. El pan y las galletas producidos por este equipo de panadería son sabrosos y dulces.
Una breve introducción al horno de panadería eléctrico
Este horno de panadería utiliza gas o electricidad para calentar los alimentos. La temperatura de calentamiento puede alcanzar los 400 ℃. Y tiene diferentes capacidades, incluyendo 3 decks, 2 decks, doble 3 decks o más. Los clientes podían comprar máquinas de una producción específica según sus demandas. Además, hay un sistema de control inteligente que puede establecer el tiempo de horneado, la temperatura de horneado y otro índice.
Principio de funcionamiento del horno de panadería eléctrico de 3 bandejas
El horno de panadería de 3 bandejas realiza el calentamiento y horneado de la pizza desde el exterior a través de la radiación de calor y la transferencia de calor. Hay calentamiento superior e inferior. El calentamiento superior es calentamiento por aire, que tiene baja eficiencia térmica. El fuego inferior tiene una gran capacidad para mantener la temperatura.
Es inseparable de la operación y el control de personal profesional y técnico, pero en el proceso de cuidado del horno, es necesario evitar la apertura y el cierre frecuentes del horno.
Aplicación de equipos comerciales de panadería y pan de gas
El horno eléctrico de panadería se puede utilizar para hornear pan, bollos, pasteles y galletas, bizcochos, pizzas y muffins.
A diferencia del horno de carro giratorio para uso en grandes plantas de repostería, este equipo comercial de panadería y pan de gas es adecuado para panaderías, pizzerías y uso doméstico.
Parámetro del horno de panadería individual de 3 bandejas
- Capacidad: 10 kg/bandeja, 40 kg/plataforma, 120 kg/h (horno individual de 3 pisos)
- Potencia de calefacción: gas, electricidad.
- Tamaño de las bandejas: 40*60cm
Nota: también hay 2 decks, doble 3 decks. Y se pueden personalizar otras capacidades.
Puntos destacados del horno de panadería de bandejas
- Control inteligente
El horno de piso tiene un panel de control PLC y la temperatura de diferentes pisos se puede configurar por separado. Para que pueda hornear diferentes alimentos a la vez.
- Cuerpo de acero inoxidable
El material de acero inoxidable podría conservar el sabor de los productos horneados.
- Calentamiento rápido, 10 minutos hasta 200 grados
Este horno de panadería eléctrico podría calentarse a 200 ℃ en poco tiempo, ahorrando tiempo de trabajo y mejorando la eficiencia.
- Buena conservación del calor
El horno tiene un gran diseño cerrado, que puede mantener la temperatura del horno y reducir el consumo de energía eléctrica.