TAIZY máquina para hacer injera está diseñada específicamente para la producción comercial de pan Injera auténtico y envolturas de rollo primavera. Con una capacidad de 80-100 hojas por hora y control de temperatura de precisión, esta máquina ofrece calidad constante cada vez. Además, nuestra máquina de injera redonda de 6 bandejas se utiliza ampliamente en fábricas de alimentos etíopes o restaurantes.
¿Por qué elegir nuestra máquina para hacer Injera redonda de 6 bandejas?
A diferencia de las máquinas tradicionales de tipo cinta transportadora, nuestra máquina de Injera etíope produce panes planos auténticos, hechos a mano, con la forma circular tradicional que los clientes etíopes esperan. El diseño de molde de tamaño único asegura que cada pieza cumpla con sus especificaciones exactas.
Alta eficiencia
La producción de 80-100 hojas por hora satisface las demandas de producción comercial
Doble propósito
Puede hacer tanto Injera como envolturas de rollo primavera, maximizando su inversión
Control de precisión
Grosor ajustable de 2.5mm a 4mm para resultados perfectos
Tamaños disponibles
Nuestra máquina de Injera redonda de 6 bandejas produce los siguientes tamaños estándar:
- Diámetro de 55cm
- Diámetro de 56cm
- Diámetro de 58cm
- Diámetro de 60cm
Nota: Cada máquina está personalizada para un tamaño. Por favor, especifique su tamaño requerido al realizar el pedido.
Opciones de grosor
La máquina admite grosor ajustable para satisfacer diferentes preferencias de los clientes:
- Estándar: 4mm (textura tradicional de Injera)
- Medio: 3mm (versión más ligera)
- Delgado: 2.5mm (estilo crepe)
Especificaciones técnicas de la máquina para hacer Injera etíope Taizy
Esta máquina automática para hacer injera está hecha de acero inoxidable (material de la carcasa) y aleación de aluminio (material del plato). Solo tiene el método de calefacción eléctrica, con un diseño de 6 bandejas. Su capacidad es de 80-100 hojas por hora. Para más detalles, contáctenos en cualquier momento para su referencia.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Modelo | Tipo redondo de 6 bandejas |
| Método de calentamiento | Eléctrico (36kW) |
| Capacidad de producción | 80-100 hojas/hora |
| Dimensiones de la máquina | 2250×2250×1800mm |
| Peso de la máquina | 500 kg |
| Material de la carcasa | Acero inoxidable 201 |
| Material del plato | Aleación de aluminio 6061 |
| Capacidad del recipiente de masa | 30L (incluido) |
¿Qué puede hacer esta máquina para hacer Injera?
Injera etíope
El pan plano etíope tradicional se hace de harina de teff. Nuestra máquina reproduce la textura auténtica con la estructura porosa característica que proviene del proceso de fermentación.
Envolturas de rollo primavera
Esta máquina versátil también puede producir envolturas de rollo primavera, pieles de lumpia y panqueques delgados similares para varias cocinas asiáticas.
¿Cómo hacer Injera con esta máquina de envoltura de rollo primavera?
Hacer Injera auténtico requiere el proceso de fermentación tradicional. Aquí le mostramos cómo usar su máquina para hacer Injera:
- Prepare la masa: Mezcle la harina de teff con agua. Agregue el iniciador de fermentación tradicional (masa ácida de origen local) que ha sido fermentada durante 2-3 días.
- Llene el recipiente: Vierta la masa preparada en el recipiente de masa de 30L incluido con la máquina.
- Establecer temperatura: El sistema de calefacción eléctrica mantiene la temperatura de cocción óptima para una cocción uniforme.
- Iniciar producción: La máquina dispensa automáticamente la masa y forma el Injera circular en la placa de aluminio calentada.
- Recoja el producto terminado: Retire el Injera cocido y deje enfriar ligeramente antes de apilar.
Receta de Injera y guía de fermentación
El Injera tradicional requiere una fermentación adecuada para lograr el sabor ácido característico y la textura porosa:
- Mezcle la harina de teff con agua en una proporción de 1:1.2 (1kg de harina a 1.2kg de agua)
- Agregue un iniciador de fermentación tradicional (masa fermentada de un lote anterior o fuente local)
- Fermentar durante 2-3 días a temperatura ambiente. La masa desarrollará burbujas y un sabor ligeramente ácido.
- Revuelva antes de usar para asegurar una consistencia uniforme
- Cocine inmediatamente en la máquina precalentada
Consejo profesional: El tiempo de fermentación afecta la acidez. Fermentación más larga = sabor más ácido. Ajuste según las preferencias de sus clientes.
Precio de la máquina para hacer injera etíope y qué incluye
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Precio de la máquina | $8,000-10,000 por juego |
| Incluido | Recipiente de masa de 30L |
| Incluido | Un juego de moldes (especificar tamaño) |
| Garantía | 1 año |
| Envío | FOB |
El precio incluye el recipiente de masa de 30L. Moldes personalizados para diferentes tamaños están disponibles. Contáctenos para cotizaciones de envío internacional.
Por qué Es ¿Es el Injera importante para su negocio?
El Injera no es solo pan, es un alimento cultural básico para las comunidades etíopes y eritreas en todo el mundo. Aquí está el por qué invertir en una máquina automática continua de hacer Injera de calidad tiene sentido comercial:
- Demanda creciente del mercado: Las comunidades de la diáspora etíope en EE. UU., Europa y Medio Oriente buscan Injera auténtico
- Precios premium: El Injera auténtico tiene precios más altos que las alternativas fabricadas en fábrica.
- Uso versátil: La misma máquina produce envolturas de rollo primavera para ingresos adicionales
- Económico: Reduzca los costos laborales mientras mantiene la calidad
Preguntas frecuentes sobre la máquina automática para hacer Injera etíope
¿Qué tamaño de Injera produce esta máquina?
La máquina produce tamaños estándar: 55cm, 56cm, 58cm y 60cm de diámetro. Cada máquina está personalizada para un tamaño – por favor, especifique su tamaño requerido al realizar el pedido.
¿Puede esta máquina hacer tanto Injera como envolturas de rollo primavera?
¡Sí! Esta máquina versátil puede producir tanto Injera etíope como envolturas de rollo primavera. El grosor es ajustable de 2.5mm a 4mm para adaptarse a diferentes recetas.
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer un Injera?
Con una capacidad de 80-100 hojas por hora, la máquina produce aproximadamente 1-2 hojas por minuto, dependiendo del tamaño y los ajustes de grosor.
¿Qué suministro eléctrico necesita la máquina?
Este modelo de calefacción eléctrica requiere una entrada de potencia de 36kW. Asegúrese de que su instalación tenga capacidad eléctrica adecuada antes de realizar el pedido.
¿Es negociable el precio para pedidos al por mayor?
Contáctenos directamente para precios de pedidos al por mayor. Ofrecemos descuentos para pedidos de 2 o más máquinas.
Contáctenos para una cotización
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- Correo electrónico: info@pastrymachinery.com
- Sitio web: pastrymachinery.com
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