베트남 스프링 롤은 일종의 민속 간식입니다. 투명하고 유연한 베트남 라이스 페이퍼에 해산물, 야채 등 다양한 속재료를 넣고 레몬즙, 피시 소스, 기장 고추를 찍어 먹습니다. 상큼하고 맛이 좋으며 색상이 매력적이며 영양이 풍부합니다. 라이스페이퍼에 담근 물의 온도는 너무 높지 않고, 시간도 너무 길지 않아야 합니다. 충전재는 취향에 따라 변경 가능합니다.
베트남 춘권과 중국 춘권의 가장 큰 차이점은 케이크 크러스트가 얇은 밀가루 크러스트로 만들어지지 않고 쌀가루로 만든 쌀 크러스트로 포장되어 있다는 점입니다. 속은 주로 새우, 돼지고기, 현지 야채를 사용합니다. 베트남에서 매우 인기있는 요리입니다.
베트남 스프링롤을 먹는 세 가지 요리법
베트남 춘권은 정말 간단하고 쉽게 요리할 수 있는 가벼운 요리입니다. 껍질은 쌀 우유로 만들어집니다. 튀기지 않고도 먹을 수 있어 상큼하고 건강해요. 튀겨서 드셔도 좋고, 게으른 냉면, 베트남 춘권초밥, 베트남 춘권 등으로 활용하셔도 좋습니다. 아주 적합하고 활용도가 넉넉합니다.
베트남식 춘권 포장지 초밥
- 새우 껍질과 새우 제거선을 익힌 후 오이 채썰기, 아보카도 슬라이스, 돌돌 말아 채 썬 계란후라이 2개, 흰쌀 적당량, 베트남 춘권 껍질을 식용수에 담궈 나중에 사용하면 됩니다! 얇게 썬 바베큐 장어를 전자레인지에 30초 정도 데워줍니다.
- 불린 베트남 춘권 껍질 한 조각에 위의 재료를 넣고 춘권처럼 감싸서 둥글게 말아 양쪽을 접은 후 돌돌 말아주면 완성!
베트남식 스프링롤
- 장시성 쌀국수는 삶아서 찬물에 담가두었다가 나중에 사용하세요! 새우껍질과 새우살은 익혀서 따로 보관해주세요! 고수풀, 오이채, 양상추, 월남쌈 포장지를 물에 담가 부드럽게 준비합니다.
- 불린 베트남 춘권 포장지를 준비하고 새우, 채 썬 오이, 고수풀, 쌀국수, 양상추를 넣고 라임즙을 짜서 일반 춘권처럼 포장합니다.
- 소스를 만들고, 호이신 소스 2큰술, 땅콩버터 1큰술을 넣고 라임즙을 조금 짜낸 뒤 따뜻한 물 1큰술을 넣고 고르게 저어준 후, 으깬 땅콩을 뿌려서 드세요!
게으른 덩어리 포장지
- 먼저 소스를 만들고 다진마늘 1큰술, 참깨 1큰술, 유포고추면 1큰술을 그릇에 담고 뜨거운 기름을 넣어 향이 날때까지 붓고 간장 2큰술, 발사믹식초 2큰술을 넣어줍니다 , 된장 반 스푼, 땅콩버터 반 스푼, 설탕 한 스푼, 참기름 몇 방울을 잘 섞어서 따로 보관해두세요! 그 다음 오이채, 다진마늘, 대파, 기장, 다진 고수를 준비합니다.
- 계란 2개를 풀고 약간의 소금을 넣고 치킨 에센스와 잘 섞은 후 팬에 붓고 양면이 황금색이 될 때까지 볶은 다음 나중에 사용할 수 있도록 돌돌 말아 작은 조각으로 자릅니다!
- 베트남 춘권의 껍질을 식용수와 함께 저어 부드럽게 만든 후 떼어냅니다. 여러개를 돌돌 말아 작은 조각으로 자르고, 양손으로 하나씩 뜯어 그릇에 담아 나중에 사용해보세요! 그런 다음 소스에 오이, 기장, 고수풀, 달걀을 넣고 담아주세요!
스프링롤 래퍼 기계 작업
완전 자동 덩어리 포장기 기계는 반죽의 혼합, 성형 및 출력 공기 냉각 과정을 자동으로 완료할 수 있습니다. 가라앉는 기계, 튀김 기계, 급속 냉동 기계 및 포장 기계와 성숙 식품의 전자동 생산 라인에 연결할 수 있습니다. 국수, 구운 오리 케이크, 스프링롤 포장지, 카레 포장지, 계란 만두 포장지 및 연잎 팬케이크를 만드는 데 적합합니다. 고객 요구 사항에 따라 맞춤 제작된 다양한 종류의 금형이 있습니다.
전기 부분: 독일 PLC 프로세서, 터치 스크린 작동을 채택합니다. 중국어 및 영어 운영 체제, 자동 오류 경보 시스템.
구동 장치: 제품 조리 효과를 보장하면서 속도를 보장하기 위해 원활하게 작동하도록 주파수 변환 속도 조절을 채택합니다.
온도 조절 장치: 직접 접촉 온도 감지를 사용하여 온도의 정확성을 보장하고 제어가 쉽습니다.
난방부서 : 전기난방, 전자난방, 가스난방이 가능합니다.
페이스트 운반: 제어 가능한 흐름, 안정적인 작동, 균일한 운반, 글루텐 생성 없음, 편리한 청소 및 안정적인 바닥 소음을 갖춘 스테인레스 스틸 기어 펌프로 운반됩니다.