Artan gözleme talebini karşılamak söz konusu olduğunda, iyi donanımlı ve verimli bir gözleme üretim hattı hayati önem taşıyor. Bu makale şunları sağlamayı amaçlamaktadır:
Arap pide ekmeğinin uzun bir geçmişi ve birçok çeşidi vardır. “Global Times” muhabirleri Arap ülkelerinden pek çok bazlamanın tadına baktı.
Naan ekmeği, yuvarlak, yarım küre şeklinde veya uzun bir hamur olabilen, meşhur lezzetli bir hamur işi yemeğidir.
Arap ince ekmeği veya cep ekmeği olarak da bilinen pide ekmeği, cep şeklindeki makarnaların etrafındadır. Türkiye'de Arap Yarımadası'nda oldukça popüler.
Pide ekmeği üretim hattında ağırlıklı olarak hamur karıştırıcı, yufka açma makinesi, pide ekmek yapma makinesi ve pide fırını bulunmaktadır. Pide ekmeği yapma makinesi şekil vermek için kullanılır. Tünel fırın pişirme için kullanılır.