يشتمل خط إنتاج خبز البيتا بشكل أساسي على خلاط العجين، وقطاعة العجين، وصانع خبز البيتا، وفرن البيتا. يتم استخدام آلة صنع خبز البيتا لتشكيل الشكل. يستخدم فرن النفق للخبز. يحتاج العميل فقط إلى وضع العجين في آلة صنع الخبز العربي، ويمكن لخط إنتاج الخبز العربي أن يقوم بطهي الخبز مباشرة.
فيديو تشغيل آلات خبز البيتا
يمكن لخط إنتاج خبز البيتا إنتاج أشكال وأحجام مختلفة من خبز البيتا عن طريق تغيير القالب. يمكن تعديل سمك الخبز من 1-6 ملم. تتوفر أنواع مختلفة من الخبز، مثل البيتزا، والشاباتي، والخبز العربي، وخبز البيتا، والتورتيلا، إلخ.
يغير الخط الأوتوماتيكي للخبز العربي الوضع الحالي لانخفاض كفاءة الإنتاج، وهدر العمالة، والتلوث الثانوي، والانقسام في المركز، وما إلى ذلك، وهو الجهاز المثالي للمطاعم.
مقدمة عن خبز البيتا العربي
خبز البيتا، المعروف أيضًا بخبز البيتا العربي أو خبز الجيب، هو نوع من المعكرونة على شكل جيب دائري وشائع جدًا في اليونان وتركيا وبلقان والبحر الأبيض المتوسط الشرقي وشبه الجزيرة العربية. يتم تشكيل "الجيب" في البيتا عن طريق تمدد البخار، ويصبح العجين مسطحًا بعد التبريد، مما يترك جيبًا في المنتصف.
خصوصية خبز البيتا هي أنه عندما يتم خبزه، ينتفخ العجين ليشكل عجينة مجوفة، تشبه الجيب. يتم تناول خبز البيتا التقليدي مع الصلصة، لكن الناس يحبون وضع مجموعة متنوعة من المكونات اللذيذة في خبز البيتا والدجاج المدخن ولحم الخنزير والعجة ولحم الخنزير المقدد والخضروات الطازجة والمخللات... ويصبح تناول خبز البيتا متعة مثيرة للاهتمام للغاية.
تطبيق آلة صنع خبز النان الهندي
كيف يتم إنتاج خبز البيتا العربي؟
يشتمل خط إنتاج خبز البيتا على خلط العجين، وتسطيح العجين، وتشكيل خبز البيتا، وخبز خبز البيتا، والتبريد، والتعبئة. هناك المعلمات والمقدمة لكل آلة في خط إنتاج خبز البيتا.
خلاط العجين
- الموديل: TZ-50
- السعة: 50 كجم/الوقت
- الطاقة: 2.2 كيلو واط
- الحجم: 980×510×1010 ملم
- الوزن: 250 كجم
- تدابير بناء الثقة: 1
هذا الخلاط يمكن أن يوفر المكونات لصنع خبز البيتا باستخدام الدقيق والماء. يستغرق الأمر 3 إلى 10 دقائق لإنتاج 50 كجم من العجين. يمكن استخدام هذا الخلاط في العديد من مصانع معالجة الأغذية المعجنات. يتميز بانخفاض الضوضاء وارتفاع الكفاءة. الآلة مرنة وسهلة التشغيل وصيانة مريحة.
آلة فرد العجين
- الموديل: TZ-300
- الطاقة: 3 كيلو واط
- الحجم: 1035*650*1065 ملم
- الوزن: 245 كجم
- تدابير بناء الثقة: 1
تعتبر آلة فرد العجين من أهم الآلات في خط إنتاج الخبز العربي.
يمكن لفرد العجين هذا أن يسطح العجين إلى صفائح ناعمة بحيث يكون مناسبًا لتشكيل خبز البيتا في الخطوة التالية. ضع كمية معينة من العجين على الحزام الناقل السفلي، وأدر المفتاح إلى اليمين لتشغيل الماكينة، ونقلها تلقائيًا إلى الأسطوانات.
يتم تغذية العجين وضغطه تلقائيًا تحت تأثير الحزام الناقل والبكرات. بعد الضغط، يتم نقله تلقائيًا إلى الحزام الناقل السفلي بواسطة الحزام الناقل العلوي. على. بعد الطي والعجن المتكرر لتحقيق تأثير الضغط المثالي، يكون هيكل السطح أقرب وأكثر سلاسة وله طبقة وطعم أفضل.
آلة صنع خبز البيتا
- الموديل: TZ-350
- الطاقة: 2.2 كيلو واط
- الحجم: 1900*780*1110 ملم
- الوزن: 370 كجم
- المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ + حزام ناقل من مادة PVC للطعام
- القالب: قالب دائري مزدوج الصف
- نطاق السُمك: 1-6 مم
- الحد الأقصى لقطر القالب: 35 سم
- تدابير بناء الثقة: 2.3
آلة تشكيل خبز البيتا هي الآلة الرئيسية في خط إنتاج خبز البيتا. يمكن لآلة تشكيل خبز البيتا أن تقطع صفائح العجين إلى أشكال دائرية أو أشكال أخرى. إنها مكونة من مدخل التغذية، أسطوانة تقطيع العجين، صندوق الدقيق، مفتاح صندوق الدقيق، القالب، حزام نقل نفايات غلاف العجين. القالب مصنوع من الفولاذ الخاص. لذلك فهي ناعمة وغير لزجة ولها عمر خدمة طويل. يمكننا توفير قوالب مختلفة وفقا لمتطلبات العملاء.
فرن نفق خبز البيتا
- الموديل: TZ-400
- القدرة: 1000-1500 قطعة/ساعة
- الطاقة: 1.2 كيلو واط
- الحجم: 2650*830*1020 مللي متر
- تدابير بناء الثقة: 3.2
يمكن لفرن النفق هذا خبز كمية كبيرة من خبز النان الهندي. تشتمل الآلة على نظام تحكم ذكي بحيث يمكن ضبط وقت الخبز ودرجة الحرارة بسهولة. ويمكننا توفير فرن طبقات من لوحة السلسلة وحزام شبكي.
يمكن للعملاء أيضًا تصنيع الماكينة وفقًا لمتطلبات الإنتاج. يمكن لفرن نفق خبز البيتا هذا أيضًا خبز أطعمة المعجنات الأخرى. يمكن للفرن النفقي أن يسخن من خلال الغاز والكهرباء، ويمكن تعديل الجهد الكهربي.
آلة التبريد
- الموديل: TZ-300
- الطاقة: 700 واط
- الحجم: 2500*700*800 مللي متر
- الوزن: حوالي 150 كجم
- المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ بالكامل
- تدابير بناء الثقة: 2
آلة التعبئة
- الموديل: TZ-P450
- عرض الفيلم: ماكس. 450 ملم
- طول الكيس: 130-450 ملم
- ارتفاع المنتج: Max.70mm
- سرعة التعبئة: 30-180 كيس/دقيقة
- مواصفات الطاقة: 220 فولت، 50/60 هرتز، 2.6 كيلو فولت أمبير
- حجم الماكينة: (طول) 4020 × (عرض) 820 × (ارتفاع) 1450 مم
- جودة الماكينة: 900 كجم
ميزات خط إنتاج خبز البيتا العربي الأكثر مبيعًا
- خط إنتاج خبز البيتا سهل الاستخدام والتنظيف.
- يمكن تخصيص شكل وحجم الخبز حسب متطلباتك.
- توفير الطاقة والسلامة والصحة، لا كشط.
- هيكل بسيط على شكل خطي، سهل التركيب والصيانة.
- مادة من الفولاذ المقاوم للصدأ، يمكن لشخص واحد فقط تشغيلها.
آلة خبز البيتا اللبنانية المصدرة إلى دوربان
في نوفمبر 2020، تلقينا استفسارًا حول خط إنتاج خبز البيتا من أحد العملاء في ديربان. يريد صنع خبز بيتا مقاس 13 سم بسعة 1000 قطعة/ساعة.
وفقًا لمتطلبات الإنتاج الخاصة به، أوصينا بآلة تشكيل خبز النان والفرن النفقي لخبز البيتا. بعد مقارنة تفاصيل الآلة والاقتباس، اختار أن يطلب منا فرن نفق خبز النان.
ومتطلبات جهد الفرن هي 220 فولت 3، وطريقة التسخين هي التسخين بالغاز. بعد استلام الوديعة، قمنا بتصنيع خط إنتاج خبز البيتا له على الفور. خلال هذا الوقت، طلب منا آلة صنع خبز البيتا، وخلاط العجين مرة أخرى.
وأن يتناسب مع عرض الفرن ومخرجات إنتاجه. عملنا له صانع خبز بقالب 13سم*2. وهذا يعني أن الآلة تحتوي على قالبين، ويمكنها خبز قطعتين من الخبز في وقت واحد عند خبز خبز البيتا.