Die vietnamesische Frühlingsrolle ist eine Art Volkssnack. Sie sind in transparentes und flexibles vietnamesisches Reispapier eingewickelt und mit verschiedenen Füllungen wie Meeresfrüchten und Gemüse versehen, getunkt in Zitronensaft, Fischsauce und Hirsepfeffer. Es ist erfrischend und köstlich, hat eine attraktive Farbe und ist reich an Nährstoffen. Die Temperatur des mit Wasser getränkten Reispapiers sollte nicht zu hoch und die Zeit nicht zu lang sein. Die Füllung kann nach Ihren Wünschen verändert werden.
Der größte Unterschied zwischen vietnamesischen Frühlingsrollen und chinesischen Frühlingsrollen besteht darin, dass die Kuchenkruste nicht aus einer dünnen Mehlkruste besteht, sondern mit einer Reiskruste aus gemahlenem Reis umwickelt ist. Die Füllung besteht hauptsächlich aus Garnelen, Schweinefleisch und lokalem Gemüse. Es ist ein sehr beliebtes Gericht in Vietnam.
Drei Rezepte zum Essen vietnamesischer Frühlingsrollen
Vietnamesische Frühlingsrollen sind wirklich ein sehr einfaches und leicht zuzubereitendes leichtes Gericht, die Haut besteht aus Reismilch. Man kann es ohne Frittieren essen, erfrischend und gesund. Sie können es auch frittiert essen oder als kalte Nudeln, vietnamesisches Frühlingsrollen-Sushi, vietnamesische Frühlingsrollen usw. verwenden. Es ist sehr gut geeignet und bietet viel Platz für die Verwendung.
Vietnamesisches Frühlingsrollen-Sushi
- Die Linie zum Schälen und Entfernen von Garnelen wird gekocht, Gurkenschnitzel, Avocadoscheiben, zwei aufgerollte und zerkleinerte Spiegeleier, eine angemessene Menge weißer Reis und die Schale vietnamesischer Frühlingsrollen werden zur späteren Verwendung in essbarem Wasser eingeweicht! Der in Scheiben geschnittene BBQ-Aal wird in der Mikrowelle etwa 30 Sekunden lang erhitzt.
- Nehmen Sie ein Stück eingeweichte vietnamesische Frühlingsrollenhaut, geben Sie die oben genannten Zutaten hinein, wickeln Sie es wie eine Frühlingsrolle ein, rollen Sie es kreisförmig auf, falten Sie es auf beiden Seiten und rollen Sie es dann auf, bis es fertig ist!
Vietnamesische Frühlingsrollen
- Jiangxi-Reisnudeln werden gekocht und zur späteren Verwendung in kaltem Wasser eingeweicht! Die Garnelen werden geschält und die Garnelenlinie wird gekocht und beiseite gestellt! Bereiten Sie Koriander, Gurkenschnitzel, Salat und vietnamesische Frühlingsrollenverpackungen vor und weichen Sie sie in Wasser ein, um sie weicher zu machen.
- Bereiten Sie ein Stück eingeweichte vietnamesische Frühlingsrollenverpackung vor, fügen Sie Garnelen, geriebene Gurken, Koriander, Reisnudeln und Salat hinzu, drücken Sie es mit Limettensaft aus und wickeln Sie es wie gewöhnliche Frühlingsrollen ein.
- Machen Sie eine Sauce, zwei Esslöffel Hoisinsauce und einen Esslöffel Erdnussbutter, drücken Sie etwas Limettensaft aus, fügen Sie dann einen Esslöffel warmes Wasser hinzu und rühren Sie gleichmäßig um, bestreuen Sie es mit zerstoßenen Erdnüssen und servieren Sie es!
Lazy Lumpia-Wrapper
- Bereiten Sie zuerst eine Soße zu, einen Esslöffel gehackten Knoblauch, einen Esslöffel Sesamkörner, einen Esslöffel Liupo-Chili-Nudeln, gießen Sie sie in eine Schüssel, gießen Sie das heiße Öl hinein, bis es duftet, fügen Sie 2 Esslöffel Sojasauce und zwei Esslöffel Balsamico-Essig hinzu , Einen halben Esslöffel Sojabohnenpaste, einen halben Esslöffel Erdnussbutter, einen Teelöffel Kristallzucker und ein paar Tropfen Sesamöl, gut umrühren und beiseite stellen! Dann bereiten Sie die Gurkenschnitzel, den gehackten Knoblauch, die Frühlingszwiebeln, die würzige Hirse und den gehackten Koriander vor.
- Zwei Eier verquirlen, etwas Salz hinzufügen und gut mit der Hühneressenz vermischen, in die Pfanne gießen und auf beiden Seiten goldbraun braten, dann aufrollen und für die spätere Verwendung in kleine Stücke schneiden!
- Rühren Sie die Schale der vietnamesischen Frühlingsrollen mit Speisewasser an, um sie weicher zu machen und entfernen Sie sie. Rollen Sie mehrere Stücke zusammen, schneiden Sie sie in kleine Stücke, reißen Sie sie einzeln mit beiden Händen auseinander und geben Sie sie zur späteren Verwendung in eine Schüssel! Dann geraspelte Gurke, scharfe Hirse, Koriander und Ei in die Soße geben und servieren!
Maschine zum Einwickeln von Frühlingsrollen Betrieb
Die vollautomatische Lumpia-Wickelmaschine kann die Prozesse des Mischens, Formens und Abkühlens des Teigs durch die Ausgangsluft automatisch abschließen. Es kann mit der Absenkmaschine, Frittiermaschine, Schnellgefriermaschine und Verpackungsmaschine zu einer vollautomatischen Produktionslinie für reife Lebensmittel verbunden werden. Es eignet sich zum Formen von Nudeln, gebratenen Entenkuchen, Frühlingsrollenpapier, Currypapier, Eierknödelpapier und Lotusblatt-Pfannkuchen. Es gibt viele Arten von Formen, die je nach Kundenwunsch angepasst werden.
Elektrischer Teil: Übernahme eines deutschen SPS-Prozessors, Touchscreen-Bedienung. Chinesisches und englisches Betriebssystem, automatisches Fehleralarmsystem.
Antriebsgerät: übernimmt die Frequenzumwandlungsgeschwindigkeitsregelung, um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten, um die Geschwindigkeit sicherzustellen und gleichzeitig den Kocheffekt des Produkts sicherzustellen.
Temperaturkontrollgerät: Die direkte Berührungstemperaturerkennung wird verwendet, um die Genauigkeit der Temperatur sicherzustellen und ist einfach zu steuern.
Heizungsabteilung: Elektroheizung, elektromagnetische Heizung und Gasheizung sind verfügbar.
Pastenförderung: Die Förderung erfolgt mit einer Zahnradpumpe aus Edelstahl mit kontrollierbarem Durchfluss, stabilem Betrieb, gleichmäßiger Förderung, keiner Glutenbildung, bequemer Reinigung und stabilem Bodengeräusch.