Esta tortillera industrial se utiliza principalmente para hacer panqueques chapati, tortillas, roti, pato picoteando panqueques y otros. Por lo tanto, esta máquina comercial para tortillas de harina también se llama máquina automática para hacer chapati y máquina automática para hacer roti.
Tortilla industrial Vídeo
En Taizy Pastry Machinery tenemos a la venta una tortillería industrial pequeña y grande. A menudo coincide con el máquina amasadora de masa para hacer masa. Los clientes también podrían equiparlo con una máquina envasadora. El chapati producido se puede consumir directamente o envasarse en bolsas y refrigerarse durante algún tiempo. Esta máquina para hacer chapati tiene alta eficiencia, fácil operación y bajo costo.
Introducción de tortilla
El panqueque se elabora con harina sin levadura y se convierte en una masa suave, que se enrolla con un rodillo hasta formar un círculo con un espesor de aproximadamente 1 mm y un diámetro de aproximadamente 30 cm. Hornéalas en un molde para panqueques.
Los primeros se hornean en una sartén sin aceite. Se caracteriza por una textura seca, demasiado masticable, fácil de almacenar y se puede convertir en una tortita vegetal.
El segundo se cuece al vapor en una olla y se puede comer con pato asado a la pekinesa. Su característica es que se vaporiza directamente con agua, es suave y tierno, con alto contenido de humedad y relativamente fino.
Tortilla industrial grande
La gran máquina para hacer chapati puede producir una gran cantidad de panqueques roti. Está compuesto por un alimentador de masa, SOCIEDAD ANÓNIMA panel de control, prensador, sistema de horneado y sistema de enfriamiento.
¿Cómo hacer una tortilla perfecta?
En primer lugar, los trabajadores deben verter harina de trigo específica, agua y otras materias primas en una amasadora y hacer una masa excelente.
En segundo lugar, coloque la masa grande en la tolva de alimentación. La máquina lo cortará en pequeñas masas. Las piezas de corte deben coincidir con un compresor de aire.
En tercer lugar, la masa pequeña se transportará a la parte de tostado y prensado. Los trabajadores podían ajustar el tiempo de horneado, la temperatura, el diámetro de los panqueques y otros en el panel de control PLC. Dentro de la placa de presión superior y de la placa inferior hay tubos de calefacción. Así la tortilla se podría calentar por ambos lados.
En cuarto lugar, para esta gran máquina automática para hacer chapati, hay otro sistema de horneado para calentar el panqueque por segunda vez y obtener un mejor sabor. Finalmente, el chapati asado se enfriará.
Al final de esta máquina de tortillas de harina, habrá una caja de harina para agregar harina a la superficie del chapati para evitar que se pegue entre los panqueques después del envasado.
Máquina para hacer tortillas pequeña
La pequeña máquina para hacer tortillas consta de un cubo para masa, un cortador de masa, un panel de operación, un controlador de temperatura, un aplanador de masa, un cepillo de nailon y una cinta transportadora de enfriamiento.
La mayoría de los detalles operativos de esta pequeña máquina son los mismos que los de la anterior gran máquina. Y la mayor diferencia es que la pequeña máquina para hacer roti no tiene un segundo sistema de horneado. Y la capacidad de producción es menor.
En la parte superior del sistema de enfriamiento, hay una máquina de viento para reducir la temperatura de los panqueques calientes y los clientes pueden agregar una carcasa para proteger la máquina del polvo. Para la cinta transportadora antes del enfriamiento, adoptamos una red antiadherente de teflón de doble cara, que podría hacer que el chapati tenga mejor sabor y evitar que se peguen a la superficie de la cinta transportadora.
En cuanto a las materias primas, solemos adaptar la harina de trigo porque es fácil de amasar. Los clientes también pueden agregar un poco de harina de maíz, pero no usar harina de maíz completamente porque no es fácil formar una masa.
Parámetro de tortilladora industrial
| Modelo | Rango de diámetro | Capacidad | Fuerza | Número de sinfines | Tamaño de la placa de presión | Peso |
| TZ-350 | 8CM-30CM | 120-200PCS/H | 5-7Kw | 1 | 350*350 | 100 kilos |
| TZ-450 | 8 cm-40 cm | 700-3000PCS/H | 15kW | 1 | 450*450 | 420 kilos |
| TZ-550 | 10 cm-40 cm | 1400-3000PCS/H | 18kW | 2 | 550*450 | 480 kilos |
| TZ-650 | 10 cm-40 cm | 2100-3000PCS/H | 18kW | 2 | 650*450 | 530 kilos |
Esta tortillera industrial puede elaborar hasta 3000 piezas de tortilla por hora. ¿Necesita que esta gran tortillera comercial le ayude? Siéntete libre de contactarnos.
Pasos de operación de la tortillera industrial.
- La máquina automática para hacer chapati adopta el principio de elaboración de pasteles con calentamiento eléctrico. Después de encenderlo, es necesario precalentarlo durante unos 15 minutos para que la temperatura alcance la temperatura establecida para hacer el pastel.
- Utilice una máquina amasadora para mezclar agua, harina de trigo y otros componentes de la fórmula para hacer panqueques de manera uniforme. Viértelo en la tolva de alimentación de la máquina.
- Configure los parámetros específicos (tamaño, tiempo, temperatura) en el panel de control del PLC. Y los parámetros establecidos para hacer panqueques se pueden guardar en el sistema. No es necesario repetir la configuración para el siguiente trabajo.
- Presione el botón de inicio y la masa correrá junto con la máquina y será transportada a la parte de corte. La máquina para hacer tortillas industrial está equipada con 6 juegos de sistemas fotoeléctricos, que pueden cortar la masa, presionarla y darle forma automáticamente, luego asarla a través de las bandejas para hornear superior e inferior y finalmente pasar por el proceso de enfriamiento.
Características de la máquina automática para hacer chapati roti.
- Sistema de control numérico inteligente
La máquina para fabricar chapati roti adopta un panel de control PLC, que es fácil de operar por una sola persona, lo que ahorra tiempo y esfuerzo. La máquina tiene poco ruido, alta eficiencia y bajo consumo de energía.
- Estructura exquisita
El sistema de trabajo de alimentación de masa es suave. No se producirán defectos y es fácil de desmontar y limpiar. El diámetro (8-38 cm), el grosor (0,5-2 mm) y la velocidad se pueden ajustar libremente.
- Aplicación amplia
Pan de tortilla completo hecho a mano sin ningún otro aditivo. Esta máquina automática para hacer chapati se puede utilizar para hacer panqueques de pato pekín, chapati, roti, panqueques multigrano, panqueques de verduras, panqueques de sésamo, etc.
Mantenimiento automático de la máquina para fabricar chapati
- Todas las piezas de los rodamientos requieren combustible y mantenimiento.
- Antes de verificar el mantenimiento, confirme que se haya cortado la energía y que el indicador de encendido esté apagado; de lo contrario, podría causar una descarga eléctrica.
- En total, es necesario agregar lubricación a muchos rodamientos. Recuerde agregar aceite en aerosol al procesador de la fuente de gas para lubricar cada cilindro, esto es muy importante.
- Revisa la tortillera industrial una vez cada 2-3 días y mantenla a tiempo.
- Inspeccione y mantenga de acuerdo con el método especificado en el manual de instrucciones, o reemplace las piezas de la tortilladora industrial. Y no los modifique usted mismo, de lo contrario, todas las consecuencias correrán bajo su propio riesgo.
Casos de clientes exitosos
Hasta ahora, nuestras máquinas comerciales para hacer tortillas se han exportado con éxito a muchos países y regiones como Qatar, Nigeria, el Reino Unido, EE. UU., México, Arabia Saudita, etc.
Por lo tanto, tenemos una rica experiencia en exportación y fabricación de máquinas. Si está buscando una máquina automática para fabricar chapati eficiente, no dude en contactarnos.
