La máquina para fabricar injera etíope podría producir injera, rollitos de primavera, envoltorios de lumpia, pasteles de crepe y otros productos de repostería. Al mismo tiempo, también es la máquina principal del Línea de producción comercial de rollitos de primavera.. Los pasteles procesados por esta máquina son comestibles y sabrosos. Esta máquina tiene múltiples métodos de calentamiento y una gran capacidad, mientras que el tamaño y la velocidad de producción de la injera se pueden ajustar a través de un panel de control. Esta máquina también podría combinarse con otras máquinas para ser una gran planta de procesamiento de injera, y los clientes también podrían personalizar una máquina envolvedora de lumpia o una línea de producción.
La estructura de la máquina para hacer injera etíope.
Esta máquina para fabricar injera incluye un sistema de mezcla, un sistema de alimentación de pasta, una estructura principal, un sistema de calefacción, una cinta transportadora y un sistema de enfriamiento. Además, esta máquina también puede aumentar la función de conteo de plegados. Consta de una cremallera, componentes neumáticos, componentes eléctricos, elementos calefactores y piezas conformadoras. La máquina de injera etíope puede producir envoltorios de lumpia con un espesor de 0,3 a 1,2 mm. El método de calefacción incluye calefacción electromagnética, calefacción eléctrica y calefacción a gas. La forma y el tamaño del envoltorio de rollitos de primavera se pueden personalizar.
- Coloque la pasta de harina preparada en la caja de material del equipo.
- Cuando el molde del horno se caliente a 90 grados, encienda la bomba de lechada para enviar la lechada a la boquilla.
- Accione la palanca del embrague para que la lechada se adhiera a la superficie del arco de la rueda para hornear.
- Al girar junto con la rueda de asado, la suspensión de materia prima madura y se separa automáticamente de la rueda de asado para formar un alimento similar a una piel con un espesor fijo.
Productos terminados
Esta máquina envolvedora de lumpia puede hacer injera, panqueques, pasteles de huevo, panqueques de pato picoteador, tortillas de maíz, pasteles de melaleuca, envoltorios de rollitos de primavera y otros alimentos.
Parámetro técnico del fabricante de injera etíope
| Modelo | TZ-3620 | TZ-5029 | TZ-8045 | TZ-12060 |
| Forma | solo redondo | Cuadrado, redondo | Cuadrado, redondo | Cuadrado, redondo |
| Tamaño (mm) | 1800*660*890 | 2400*800*1350 | 2800*1100*1600 | 3100*1300*1800 |
| peso | 260 kilos | 520 kilos | 750 kilos | 850 kilos |
| Diámetro de un rodillo térmico | 400*280mm | 500*330mm | 800*600mm | 1200*600mm |
| Diámetro de injera | 10-25cm | Máximo 35 cm. | Máximo 45 cm. | Máximo 60 cm. |
| Energia electrica | 6kw | 13kw | 32kw | 48kw |
| poder de corte | 1kW | 1kW | 1kW | 1kW |
| Capacidad | 800-1000 unidades/h | 1500-2000 piezas/h | 3000-4000 piezas/h | 5000-6000 piezas/hora |
| Tamaño máximo de hoja (mm) | Solo rollo: 250 | Rollo:350 cuadrado:300 | Rollo:430 cuadrado:450 | 600 |
| El grosor de una hoja | 0,3-1,2 mm | 0,3-1,2 mm | 0,3-1,2 mm | 0,3-1,2 mm |
Ventajas de la máquina para hacer injera.
- Material de acero inoxidable
La mayoría de las piezas de esta máquina están hechas de acero inoxidable 304. El rodillo térmico es aleación.
- Altamente automatizado
Esta máquina puede funcionar automáticamente y es fácil de operar.
- Varios métodos de calentamiento.
Esta máquina etíope para fabricar injera podría calentarse mediante gas, electricidad y electromagnéticamente.
- Múltiples formas
Esta máquina para fabricar injera puede fabricar envoltorios de rollos de lumpia de forma cuadrada, rectangular y redonda.
- Servicio a medida
Tanto la máquina envolvedora de rollitos de primavera redondos como la máquina envolvedora de lumpias cuadradas deben personalizarse.
- Amplias aplicaciones
Esta máquina para hacer injera puede producir muchos tipos de productos de repostería, como envoltorios de rollitos de primavera, panqueques de huevo, tortillas y otros.
- Gran capacidad
La máquina para fabricar injera etíope podría procesar entre 800 y 6000 piezas de rollos por hora.
- Menos ruido y sin necesidad de mantenimiento
El equipo sólo necesita llenar de grasa lubricante una vez al año.
¿Cuál es el proceso de elaboración de injera?
Materias primas: harina de teff, harina general, sal, agua tibia, sartén
- Vierta la harina de teff, la harina general y la sal y agregue agua para mezclar uniformemente.
- Cubrir con papel toalla o papel de cocina y dejar reposar durante 8 horas.
- Revuelve la mezcla con una cuchara. Luego cúbralo aquí y déjelo quieto durante 8 horas. Este proceso debe repetirse dos veces.
- La mezcla tendrá un sabor amargo y burbujeará después de 3 a 5 días.
- Finalmente, puedes verter un poco de masa en la sartén para hacer la injera.
¿Cómo hacer una base y un pastel con una máquina para hacer injera etíope?
- Máquina para hacer cortezas y pasteles con calentamiento eléctrico. En primer lugar, precaliente el cilindro calefactor a aproximadamente 70-80 ℃ y aplique una pequeña cantidad de aceite comestible en la superficie del cilindro calefactor.
- Y luego agregue la lechada filtrada en la tolva de lechada o en el cilindro de lechada para prepararla para la producción, mientras ajusta el regulador excéntrico con perillas en ambos lados de la boquilla, el dispositivo se ajusta para que los fideos queden paralelos al calentador, luego puede comenzar la producción.
- Durante la producción inicial, reduzca la velocidad y la temperatura de la máquina, luego aumente gradualmente la velocidad y la temperatura de la máquina para fabricar injera etíope cuando la producción esté funcionando normalmente.
- Los rollitos o pasteles de primavera producidos se apilan en un espesor de 10 cm, se cubren con una toalla húmeda y se colocan sobre una mesa o tabla plana; se pueden utilizar después de 6 a 10 horas.
Precauciones sobre la máquina para hacer injera etíope
La máquina envolvedora de rollitos de primavera debe instalarse sobre un piso firme y estable.
El tubo calefactor debe estar paralelo a la línea del eje durante la instalación y los pies deben estar firmemente fijados.
Conecte la alimentación para que todas las partes del aparato funcionen normalmente.
Una vez finalizada la producción, la tolva de pulpa, la bomba de pulpa y los fideos deben limpiarse con agua.
El usuario de esta máquina para fabricar injera debe conectar a tierra utilizando el tornillo de soldadura con pasador de hierro galvanizado de 2,5 m de largo para conectar con el cable de cobre de 6 metros cuadrados, luego conectar el cable de cobre a la carcasa de la máquina e insertar el pasador de hierro en el suelo.
El interruptor maestro debe estar apagado para realizar tareas de mantenimiento.
El video de hacer injera.
Preguntas frecuentes sobre la máquina automática para hacer injera
¿Se puede ajustar la temperatura?
Sí. Los trabajadores podían ajustar la temperatura a través de un panel de control PLC.
¿Por qué es el precio de la máquina para hacer injera etíope? ¿Con función de plegado y conteo más alta?
Hay 2 motores en la parte plegable, hay programación PLC en el interior y se puede mostrar el recuento.
¿Cuál es el rango de ajuste del espesor de la injera?
0,3-1,2 mm.
¿Cuál es la proporción de la masa al agua?
1 kg de harina corresponde a 1,2 kg de agua. Menos agua produce lumpias espesas y más agua produce lumpias más finas. Los clientes pueden ajustar la proporción de harina y agua según sus necesidades.