El chin chin es un snack frito muy popular en África occidental, especialmente en Nigeria. Normalmente, el chin chin es cuadrado, pero algunas personas los hacen con otras formas.
Pasos para hacer chin chin
Si quieres hacer chin chin, necesitarás harina, azúcar, sal, mantequilla, huevo, leche y aceite vegetal. El primer paso es verter todos los ingredientes secos en un bol y mezclar bien. Luego añade la mantequilla derretida, con los huevos y la leche al final. A continuación, enrolla la mezcla de ingredientes anterior hasta formar una masa. Luego corta la masa en trozos cuadrados de 2 a 3 cm, de unos 6 mm de grosor. A continuación, vierte aceite vegetal en una olla y llévala a ebullición. Coloca suavemente la masa cortada en el aceite y fríe hasta que esté dorada. La textura es un poco como un donut con grasa.
Algunas personas utilizan diferentes patrones para hacer diferentes sabores de pasteles de chin chin. Por ejemplo, añadiendo saborizante de vainilla o nuez moscada. Otros añadirán caupí o levadura en polvo. Los que se preocupan por la alimentación saludable harán pasteles de chin chin horneándolos en lugar de freírlos.
¿Cómo hacer chin chin rápidamente?
Muchas personas quieren dedicarse a la elaboración de chin chin y luego obtener beneficios de ello. Entonces necesitarás hacer muchos snacks de chin chin en poco tiempo. En este momento, las cosas serán mucho más fáciles si tienes una línea de producción de chin chin completa. El equipo para hacer chin chin incluye una amasadora, una aplanadora de masa, una cortadora de chin chin, una freidora de chin chin, una desaceitadora, una condimentadora y una envasadora. La línea de producción de chin chin no solo tiene una alta producción, sino que también es fácil de operar.
Otro método para hacer este snack
Como se mencionó anteriormente, el chin chin no solo es cuadrado. A algunas personas les gusta cortarlo en triángulos o enrollarlo en bolas redondas. En Nigeria, los lugareños también tienen una práctica elaborada. Cortan la masa en tiras, luego las cruzan y las retuercen, pegando los extremos. Esta práctica es mucho más complicada que darle directamente forma cuadrada. El pastel de chin chin cuadrado es el más común porque no solo es fácil de hacer sino también de comer. La gente puede ver este tipo de comida en varios lugares. En África occidental, la gente suele comprar este snack a vendedores ambulantes o en mercados al aire libre. Además, en Estados Unidos y Reino Unido, donde hay muchos inmigrantes de África Occidental, los supermercados también venden pasteles de chin chin. También es un snack relativamente común en bodas y fiestas.