Pembuat tortilla industri ini terutama digunakan untuk membuat pancake chapati, tortilla, roti, mematuk Bebek pancake, dan lain-lain. Oleh karena itu, mesin tortilla tepung komersial ini disebut juga Mesin Pembuat Chapati Otomatis dan mesin roti otomatis.
Video pembuat tortilla industri
Di Taizy Pastry Machinery dijual pembuat tortilla industri kecil dan besar. Ini sering cocok dengan mesin pengaduk adonan untuk membuat adonan. Pelanggan juga bisa melengkapinya dengan mesin pengemas. Chapati yang dihasilkan dapat dimakan langsung atau dikemas dalam kantong dan didinginkan selama beberapa waktu. Pembuat chapati ini memiliki efisiensi tinggi, pengoperasian mudah, dan biaya rendah.
Pengenalan tortila
Pancake dibuat dari tepung tidak beragi dan dijadikan adonan lembut, kemudian digulung dengan rolling pin menjadi lingkaran dengan ketebalan sekitar 1 mm dan diameter sekitar 30 cm. Panggang dalam loyang pancake.
Yang pertama dipanggang dalam wajan bebas minyak. Ciri khasnya adalah teksturnya yang kering, terlalu kenyal, mudah disimpan, dan dapat dibuat menjadi pancake sayur.
Yang kedua dikukus dalam panci dan bisa dimakan dengan bebek panggang Beijing. Ciri khasnya adalah langsung dikukus dengan air, lembut dan empuk, kadar air tinggi, dan relatif encer.
Pembuat tortilla industri besar
Mesin pembuat chapati yang besar dapat menghasilkan roti pancake dalam jumlah besar. Ini terdiri dari pengumpan adonan, PLC panel kontrol, presser, sistem pemanggangan, dan sistem pendingin.
Bagaimana cara membuat tortilla yang sempurna?
Pertama, pekerja perlu menuangkan tepung terigu tertentu, air, dan bahan mentah lainnya ke dalam alat pengaduk adonan dan membuat adonan yang enak.
Kedua, masukkan adonan besar ke dalam feeding hopper. Mesin akan memotongnya menjadi adonan kecil. Bagian pemotongan harus disesuaikan dengan kompresor udara.
Ketiga, adonan kecil akan disalurkan ke bagian pemanggangan yang ditekan. Pekerja dapat mengatur waktu memanggang, suhu, diameter pancake, dan lain-lain di panel kontrol PLC. Di dalam pelat penekan atas dan pelat bawah terdapat pipa pemanas. Jadi tortilla bisa dipanaskan di kedua sisinya.
Keempat, untuk mesin pembuat chapati otomatis berukuran besar ini, terdapat sistem pemanggangan lain untuk memanaskan pancake untuk kedua kalinya, untuk mendapatkan rasa yang lebih enak. Terakhir, chapati panggang akan dingin.
Di bagian akhir mesin tortilla tepung ini akan terdapat kotak tepung untuk menambahkan tepung pada permukaan chapati agar tidak lengket di sela-sela pancake setelah dikemas.
Mesin pembuat tortilla kecil
Mesin pembuat tortilla kecil terdiri dari ember adonan, pemotongan adonan, panel operasi, pengontrol suhu, perataan adonan, sikat nilon, dan ban berjalan pendingin.
Sebagian besar detail pengoperasian mesin kecil ini sama dengan mesin besar sebelumnya. Dan perbedaan terbesarnya adalah mesin pembuat roti kecil tidak memiliki sistem pemanggangan kedua. Dan kapasitas produksinya lebih sedikit.
Di atas sistem pendingin, terdapat mesin angin untuk menurunkan suhu pancake panas dan pelanggan dapat menambahkan cangkang untuk melindungi mesin dari debu. Untuk ban berjalan sebelum didinginkan, kami menggunakan jaring anti lengket Teflon dua sisi, yang dapat membuat chapati terasa lebih enak dan mencegahnya menempel pada permukaan ban berjalan.
Soal bahan bakunya, kami biasanya mengadaptasi tepung terigu agar adonannya mudah dibuat. Pelanggan juga bisa menambahkan sedikit tepung maizena, namun tepung maizena tidak boleh digunakan seluruhnya karena tidak mudah membentuk adonan.
Parameter pembuat tortilla industri
| Model | Kisaran diameter | Kapasitas | Kekuatan | Jumlah auger | Ukuran pelat tekanan | Berat |
| TZ-350 | 8CM-30CM | 120-200PCS/JAM | 5-7Kw | 1 | 350*350 | 100kg |
| TZ-450 | 8Cm-40CM | 700-3000PCS/JAM | 15KW | 1 | 450*450 | 420Kg |
| TZ-550 | 10Cm-40CM | 1400-3000PCS/JAM | 18KW | 2 | 550*450 | 480Kg |
| TZ-650 | 10Cm-40CM | 2100-3000PCS/JAM | 18KW | 2 | 650*450 | 530kg |
Pembuat tortilla industri ini dapat membuat hingga 3000 potong tortilla per jam. Apakah Anda memerlukan pembuat tortilla komersial besar ini untuk membantu Anda? Jangan ragu untuk menghubungi kami.
Langkah-langkah pengoperasian pembuat tortilla industri
- Mesin pembuat chapati otomatis mengadopsi prinsip pembuatan kue pemanas listrik. Setelah dinyalakan, perlu dipanaskan terlebih dahulu selama kurang lebih 15 menit agar suhu mencapai suhu pembuatan kue yang disetel.
- Gunakan mesin pengaduk adonan untuk mencampurkan air, tepung terigu, dan formula pembuatan pancake lainnya hingga merata. Tuangkan ke dalam wadah pengumpan pada mesin.
- Atur parameter spesifik (ukuran, waktu, suhu) di panel kontrol PLC. Dan parameter pembuatan pancake yang ditetapkan dapat disimpan di sistem. Tidak perlu mengulangi pengaturan untuk pekerjaan selanjutnya.
- Tekan tombol start, dan adonan akan mengalir bersama mesin dan diangkut ke bagian pemotongan. Pembuat tortilla industri ini dilengkapi dengan 6 set sistem fotolistrik, yang secara otomatis dapat memotong adonan, menekan, dan membentuk, kemudian memanggang melalui loyang atas dan bawah, dan terakhir melalui proses pendinginan.
Fitur mesin pembuat roti chapati otomatis
- Sistem Kontrol Numerik Cerdas
Mesin pembuat roti chapati mengadopsi panel kontrol PLC, yang mudah dioperasikan oleh satu orang, menghemat waktu dan tenaga. Mesin ini memiliki kebisingan yang rendah, efisiensi tinggi, dan konsumsi energi yang rendah.
- Struktur Indah
Sistem kerja pengumpanan adonan lancar. Tidak akan terjadi cacat, dan mudah dibongkar serta dibersihkan. Diameter (8-38cm), ketebalan (0,5-2mm), dan kecepatan dapat diatur secara bebas.
- Aplikasi Luas
Roti tortilla lengkap buatan tangan tanpa bahan tambahan lainnya. Mesin pembuat chapati otomatis ini dapat digunakan untuk membuat pancake Bebek Peking, chapati, roti, pancake multigrain, pancake sayur, pancake wijen, dll.
Perawatan Mesin Pembuat Chapati Otomatis
- Semua bagian bantalan memerlukan pengisian bahan bakar dan perawatan.
- Sebelum memeriksa pemeliharaan, harap pastikan bahwa listrik telah padam dan indikator daya telah dimatikan, jika tidak maka dapat menyebabkan sengatan listrik.
- Total banyak bantalan yang perlu ditambahkan pelumasan. Ingatlah untuk menambahkan minyak aerosol ke prosesor sumber gas untuk melumasi setiap silinder, ini sangat penting.
- Periksa pembuat tortilla industri setiap 2-3 hari sekali dan simpan tepat waktu.
- Harap periksa dan rawat sesuai dengan metode yang ditentukan dalam instruksi manual, atau ganti bagian-bagian pembuat tortilla industri. Dan jangan memodifikasinya sendiri, jika tidak, semua konsekuensi akan menjadi risiko Anda sendiri.
Kasus pelanggan yang sukses
Sejauh ini, mesin pembuat tortilla komersial kami telah berhasil diekspor ke banyak negara dan wilayah seperti Qatar, Nigeria, Inggris, Amerika Serikat, Meksiko, Arab Saudi, dan lain sebagainya.
Oleh karena itu, kami memiliki pengalaman yang kaya dalam mengekspor dan manufaktur mesin. Jika Anda mencari mesin pembuat chapati otomatis yang efisien, jangan ragu untuk menghubungi kami.
