Banyak orang ingin mengetahui perbedaan antara oven besar untuk roti dan oven rumah tangga. Pada artikel ini, kami akan memperkenalkan perbedaan antara oven besar untuk roti dan oven rumah tangga secara mendetail.
Apa perbedaan antara oven besar untuk toko roti dan oven rumahan?
- Ukuran oven: umumnya kapasitas oven rumah tangga tidak perlu terlalu besar. Ada banyak sekali model oven listrik rumah tangga yang beredar di pasaran. Bisa sekecil 10L dan sebesar 40L. Oven ini dapat memenuhi kebutuhan keluarga yang berbeda.
- Suhu oven: Secara umum, suhu oven rumah tangga pada dasarnya stabil dan seragam karena volumenya yang kecil. Oven putar memiliki persyaratan ketat untuk stabilitas dan keseragaman suhu. Dan aplikasi komersial yang berbeda memerlukan rentang suhu yang berbeda.
- Kekuatan oven: kekuatan oven besar untuk toko roti jauh lebih besar dibandingkan dengan oven rumah tangga. Umumnya meteran listrik di rumah tidak dapat memenuhi syarat. Selain itu, rumah tangga tidak memerlukan oven putar komersial berdaya tinggi.
Bagaimana memilih oven putar komersial terbaik?
Daya
Karena catu daya di setiap daerah berbeda-beda, maka nilai tegangan yang didapat tentu berbeda pula. Jika tegangan yang dibutuhkan oleh oven terlalu tinggi, dan tegangan di area ini tidak dapat memenuhi persyaratan ini. maka oven tidak akan digunakan. Kekuatan oven putar listrik umumnya antara 500 ~ 1200W, dan listrik biasa dapat memenuhi pasokannya.
Komponen oven
Komponen oven roti putar terutama dipertimbangkan dalam pemilihan tata letak pipa dan rangka lapisan. Penataan pipa dapat dibagi menjadi pipa lurus, pipa U, pipa M, dll. Konsumen harus mencoba memilih pipa lurus saat membeli. Suhu bagian sambungan pipa berbentuk U atau M tinggi, dan kotak cenderung bersuhu tidak merata. Rak umum di pasaran adalah tiga lapis, empat lapis, dan lima lapis. Memilih oven dengan lebih dari empat lapis memudahkan pemanggangan makanan dan membuatnya paling lezat.
Penampilan
Terutama periksa apakah cat baking di permukaan oven besar untuk toko roti seragam, apakah ada pengelupasan, apakah ada goresan serius, dll. Periksa apakah sakelar oven fleksibel. Apakah kotak dapat ditutup rapat. Umumnya, kita dapat mengamati makanan melalui kaca oven roti selama pemanggangan. Jadi transparansi kaca juga harus diperhatikan saat membeli.
Keunggulan oven komersial Taizy
- Hemat energi: kecepatan sirkulasi udara panas dapat disesuaikan. Ketebalan total ketiga lapisan insulasi adalah 135mm, yang secara efektif dapat mencegah kehilangan panas.
- Keamanan: selama memanggang, jika pekerja membuka pintu, oven akan segera berhenti untuk melindungi orang dari cedera.
- Efisiensi tinggi: Oven komersial Taizy mengadopsi prinsip pemfokusan, dan suhu dapat dengan cepat naik hingga 300 ℃ dalam waktu 10 menit. Namun, dibutuhkan waktu 1 jam agar oven minyak perpindahan panas naik hingga 300 ℃. Anda dapat mengatur suhu hingga 0-300 derajat. Dan tingkat pemanfaatan energi panasnya tinggi. Ambil contoh loyang otomatis sepanjang 20 meter, minimal 5,5 ton roti bisa dipanggang dalam 10 jam.
- Banyak kegunaan: oven besar kami untuk toko roti tidak hanya dapat memanggang makanan penutup seperti roti, kue, pai, dan biskuit, tetapi juga memanggang ayam, bebek, dan daging lainnya. Anda juga dapat memanggang kacang tanah, biji kopi, kenari, dan makanan ringan lainnya.