Chin Chin merupakan jajanan gorengan yang sangat populer di Afrika Barat, khususnya di Nigeria. Biasanya dagu berbentuk persegi, namun ada pula yang membuatnya berbentuk persegi panjang, bulat, atau bentuk lainnya.
Cara membuat dagu dagu untuk dijual
Bahan: tepung terigu, gula pasir, garam, mentega, telur, susu, dan minyak sayur.
- Langkah pertama tuangkan tepung terigu dan gula pasir (atau garam) ke dalam mangkuk lalu aduk rata.
- Kemudian tambahkan mentega cair, telur, dan susu.
- Selanjutnya, uleni campuran bahan-bahan di atas menjadi adonan, lalu potong adonan menjadi adonan persegi berukuran 2 sampai 3 cm, tebal sekitar 6 mm.
- Selanjutnya tuang minyak sayur ke dalam panci dan didihkan, masukkan perlahan adonan yang sudah dipotong ke dalam minyak, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
- Rasanya agak seperti donat berminyak.
Cara menggunakan mesin pemotong dagu dagu
Mesin pemotong dagu dagu adalah yang paling penting dalam Lini produksi Chin Chin. Bisa membuat roti dagu berbentuk persegi panjang, bulat, atau persegi. Pekerja perlu memasukkan lembaran adonan ke dalam wadah pengumpan, dan mesin dapat memotong adonan menjadi dagu persegi. Produk akhir akan dikeluarkan dari saluran keluar, dan sisa adonan akan dibuang dari saluran keluar lainnya. Jika pelanggan ingin membuat bentuk dagu lainnya, mereka juga dapat menyesuaikan mode lainnya.
Camilan dagu dagu tidak hanya berbentuk persegi. Beberapa orang suka memotongnya menjadi segitiga atau menggulungnya menjadi bola bundar. Di Nigeria, penduduk setempat juga memiliki pendekatan yang sangat baik. Mereka memotong adonan menjadi potongan-potongan, lalu memelintirnya dan merekatkannya. Pendekatan ini jauh lebih rumit dibandingkan langsung membuatnya menjadi bentuk persegi.
Dagu persegi adalah yang paling umum karena tidak hanya mudah dibuat tetapi juga nyaman untuk dimakan. Anda bisa melihat makanan seperti ini di beberapa tempat. Di Afrika Barat, masyarakat biasanya membeli jajanan ini di pedagang kaki lima atau pasar terbuka. Selain itu, di AS dan Inggris, karena banyak imigran dari Afrika Barat, supermarket juga akan menjual kue chin chin. Ini juga merupakan camilan umum di pesta pernikahan dan pesta.
Produk akhir
camilan 1 
camilan 2 
camilan dagu dagu e