Veel mensen willen het verschil weten tussen een grote oven voor bakkerijen en huishoudelijke ovens. In dit artikel zullen we de verschillen tussen grote ovens voor bakkerijen en huishoudelijke ovens in detail introduceren.
Wat zijn de verschillen tussen een grote oven voor bakkerij en een huishoudelijke oven?
- Ovengrootte: over het algemeen hoeft de capaciteit van huishoudelijke ovens niet te groot te zijn. Er zijn veel modellen huishoudelijke elektrische ovens op de markt. Het kan zo klein zijn als 10L en zo groot als 40L. Deze ovens kunnen voldoen aan de behoeften van verschillende gezinnen.
- De temperatuur van de oven: over het algemeen is de temperatuur van de huishoudelijke oven in principe stabiel en uniform vanwege het kleine volume. Rotatieovens stellen strenge eisen aan de stabiliteit en uniformiteit van de temperatuur. En verschillende commerciële toepassingen vereisen verschillende temperatuurbereiken.
- Ovenvermogen: het vermogen van een grote oven voor bakkerijen is veel groter dan dat van huishoudelijke ovens. Over het algemeen kan de elektriciteitsmeter thuis niet aan de eisen voldoen. Bovendien heeft het huishouden geen commerciële roterende oven met hoog vermogen nodig.
Hoe kies je de beste commerciële roterende ovens?
Vermogen
Omdat de stroomvoorziening in verschillende regio's verschillend is, is de verkregen spanningswaarde zeker verschillend. Als de door de oven vereiste spanning te hoog is en de spanning in dit gebied niet aan deze vereiste kan voldoen. dan wordt de oven niet gebruikt. Het vermogen van een elektrische roterende oven ligt over het algemeen tussen 500 en 1200 W, en gewone elektriciteit kan in de voeding voorzien.
Ovenonderdeel
Rotary bakery oven componenten worden vooral overwogen bij de selectie van pijplay-out en balk-frame. Pijplaying kan worden verdeeld in rechte pijp, U-vormige pijp, M-vormige pijp, enz. Consumenten moeten proberen rechte pijpen te kiezen bij aankoop. De temperatuur van de verbindingsdelen van U-vormige of M-vormige pijpen is hoog, en de box is gevoelig voor een ongelijkmatige temperatuur. De gangbare schappen op de markt zijn drie lagen, vier lagen en vijf lagen. Het kiezen van een oven met meer dan vier lagen maakt het roosteren van voedsel gemakkelijker en maakt het het lekkerste.
Uiterlijk
Voornamelijk controleren of de bak lak op het oppervlak van de grote oven voor bakkerij gelijkmatig is, of er schilfers afkomen, of er ernstige krassen zijn, enz. Controleer of de schakelaar van de oven flexibel is. Of de doos dicht kan sluiten. Over het algemeen kunnen we bij het bakken het voedsel door het glazen broodovens zien. Dus ook de transparantie van het glas verdient aandacht bij aankoop.
Voordelen van Taizy commerciële oven
- Energiebesparend: de circulatiesnelheid van de warme lucht is instelbaar. De totale dikte van de drie isolatielagen bedraagt 135 mm, wat warmteverlies effectief kan voorkomen.
- Veiligheid: als werknemers tijdens het bakken de deur openen, stopt de oven onmiddellijk om mensen tegen letsel te beschermen.
- Hoog rendement: de commerciële oven van Taizy maakt gebruik van het focusprincipe en de temperatuur kan binnen 10 minuten snel stijgen tot 300 ℃. Het duurt echter 1 uur voordat de olieoven met warmteoverdracht is gestegen tot 300 ℃. Je kunt de temperatuur instellen van 0-300 graden. En de benuttingsgraad van de warmte-energie is hoog. Neem als voorbeeld een automatische baklijn van 20 meter, in 10 uur kan er minimaal 5,5 ton brood gebakken worden.
- Meerdere toepassingen: onze grote oven voor bakkerij kan niet alleen desserts bakken zoals brood, taart, vlaai en koekjes, maar ook kip, eend en ander vlees roosteren. Je kunt ook pinda's, koffiebonen, walnoten en andere snackvoedsel bakken.