Chin chin é um lanche frito que é muito popular na África Ocidental, especialmente na Nigéria. Normalmente, chin chin é quadrado, mas algumas pessoas fazem em outras formas.
Passos para fazer chin chin
Se você quiser fazer chin chin, você precisará de farinha, açúcar, sal, manteiga, leite de ovo e óleo vegetal. O primeiro passo é colocar todos os ingredientes secos em uma tigela e misturar bem. Depois adicione a manteiga derretida, com os ovos e o leite por último. Em seguida, enrole a mistura dos ingredientes acima em uma massa. Depois corte a massa em pedaços de 2 a 3 cm quadrados, com cerca de 6 mm de espessura. Em seguida, despeje óleo vegetal em uma panela e leve a ferver. Coloque delicadamente a massa cortada no óleo e frite até dourar. A textura é um pouco semelhante a um donut com gordura.
Algumas pessoas usarão padrões diferentes para fazer diferentes sabores de doces chin chin. Por exemplo, adicionando aroma de baunilha ou noz-moscada. Outros adicionarão feijão-de-corda ou fermento em pó. Aqueles que se preocupam com uma alimentação saudável farão doces chin chin assando em vez de fritando.
Como fazer chin chin rapidamente?
Muitas pessoas querem se envolver na produção de chin chin e depois lucrar com isso. Então você precisará fazer muitos lanches de chin chin em um curto espaço de tempo. Nesse momento, as coisas serão muito mais fáceis se você tiver uma linha de produção de chin chin completa. O equipamento para fazer chin chin inclui um amassador de massa, uma máquina de achatar massa, um cortador de chin chin, uma fritadeira de chin chin, uma máquina de desengorduramento, uma máquina de tempero e uma máquina de embalagem. A linha de produção de chin chin não é apenas de alta produção, mas também fácil de operar.
Outro método de fazer este lanche
Como mencionado antes, o queixo não é apenas quadrado. Algumas pessoas gostam de cortá-lo em triângulos ou enrolá-lo em bolas redondas. Na Nigéria, os habitantes locais também têm uma prática elaborada. Eles cortam a massa em tiras, depois cruzam e torcem, colando as pontas. Essa prática é muito mais complicada do que transformá-la diretamente em um formato quadrado. A massa de queixo quadrado é a mais comum porque não só é fácil de fazer, mas também fácil de comer. As pessoas podem ver esse tipo de comida em vários lugares. Na África Ocidental, as pessoas costumam comprar este lanche em vendedores ambulantes ou em mercados ao ar livre. Além disso, nos Estados Unidos e no Reino Unido, onde há muitos imigrantes da África Ocidental, os supermercados também vendem pastéis de queixo. Também é um lanche relativamente comum em casamentos e festas.