В последние годы двойные мочи быстро приобрели популярность на азиатском, европейском и американском рынках десертов, предлагая различные начинки, такие как клейкая рисовая корка с пастой из красной фасоли / сливками, матча с жидким шоколадом и сыр с фруктовым джемом. Знаете, как его делать? Какая машина используется для его изготовления?
Полный процесс изготовления двойных мочи с помощью машины для обрамления мочи
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Клейкая рисовая кожа: парить до готовности, затем остудить, чтобы сохранить мягкость без липкости
- Внешняя начинка: паста из красной фасоли, кунжутная паста, арахисовая паста и т. д. (должна быть гладкой и без комков)
- Внутреннее наполнение: сливки, шоколад, жидкое наполнение (должно быть жидким или полужидким)
Премиальные машины для обрамления мочи используют систему синхронной экструзии с тройным бункером. Все три материала движутся коаксиально, достигая окончательной формы за одну операцию.
Шаг 2: Загрузка в три бункера
- Бункер A: Тесто из клейкого риса
- Бункер B: Первый слой начинки
- Бункер C: Вторая слой начинки
Каждый бункер имеет независимую регулировку скорости и отдельное управление.
Шаг 3: Регулировка соотношения кожи и начинки и веса
Настройка через сенсорный экран:
- Общий вес одной порции мочи (например, 30 г / 40 г)
- Соотношение кожи к основному наполнению
- Вес внутренней начинки
Шаг 4: Автоматическая заправка и формовка
Машина работает непрерывно, автоматически выполняя:
- Центральная начинка
- Гладкая поверхность
- Минимальное отклонение веса
Формированные двойные мочи могут напрямую поступать в:
- Машина для покрытия мукой
- Принтер
- Линия заморозки или упаковки
Taizy машина для обрамления мочи: лучший выбор для производства мочи
Эта машина для обрамления и наполнения для мочи — автоматическое устройство для формирования продуктов питания с основными функциями:
- Автоматическая обертка кожи
- Автоматическая заправка
- Точное управление соотношением кожи и начинки
- Автоматическая формовка и вывод
Обеспечивает значительные преимущества в стабильности, эффективности и гигиене, что делает его идеальным для фабрик десертов, центральных кухонь и сетевых брендов.
Ее преимущества:
- Двойная начинка формируется за один шаг, стабильно без разрыва
- Точное соотношение кожи и начинки для стабильной текстуры
- Снижает трудозатраты, экономит расходы
- Соответствие экспортным стандартам и требованиям безопасности пищевых продуктов
- Особенно популярно в: Японии, Южной Корее, Юго-Восточной Азии, на европейском и американском рынках десертов
Часто задаваемые вопросы о машине для обмазки моти Taizy
Могут ли начинки содержать частицы?
Рекомендуется использовать частицы размером ≤ 3 мм. Более крупные частицы необходимо предварительно измельчить.
Можно ли делать моти с жидкими центрами?
Да, но требуется охлаждение или быстрые процессы заморозки.
Сколько продуктов может сделать одна машина?
Просто меняйте формы для производства:
Моти с двойной начинкой
Моти с одной начинкой
Энергетические шарики
Лунные пироги / Дайфуку
Какова примерная производственная мощность?
Зависит от модели: 2000–6000 шт/час
Трудно ли управлять?
Интерфейс с сенсорным экраном; новые операторы могут освоить его за 1 час.
Удобна ли очистка?
Детали, контактирующие с пищей, съемные для легкой очистки.
Получите больше деталей прямо сейчас!
Если вы ищете «машину для обрамления мочи» и планируете производить двойные мочи, уделите особое внимание подтверждению:
Поддержка трех бункеров для ингредиентов
- Независимая регулировка соотношения кожи и начинки
- Совместимость с жидкими начинками
- Производственная мощность, соответствующая вашему спросу на рынке
При правильном оборудовании возможно стабильное массовое производство двойных мочи.