Mkate wa Naan ni aina ya chakula maarufu cha keki, ambacho kinaweza kuwa cha umbo la duara, umbo la hemispherical, au unga mrefu. Kwa kuwa inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu bila kuvunjika, keki ya naan pia inaweza kutumika kama chakula kikavu kinachobebeka. Ina ladha ya crispy sana na inaweza pia kuwa na aina mbalimbali za ladha. Hii sio chakula tu, bali pia urithi wa kitamaduni.
Mkate wa naan wa kupendeza wa Hindi utakuwa na muundo katikati, na kuinyunyiza na mbegu za ufuta na vitunguu vilivyochaguliwa. Unapokanda noodles, ongeza mafuta ya kupikia, mayai, maziwa au mtindi, ili kufanya naan iliyookwa iwe na harufu nzuri na crispy. Wakati wa kuchoma, unaweza pia kuongeza zabibu. Kihindi cha naan kinajumuisha siagi ya kitunguu saumu naan, jibini la India naan, na kadhalika.
Mapishi ya mkate wa Naan wa Kihindi
Viungo
- Unga wa juu-gluten 130g
- Unga wa gluteni ya chini 70g
- Chachu kavu - gramu 4
- Sukari 10 g
- Chumvi 2 g
- Maji ya joto (digrii 40) 120g
- 15 g ya mafuta
Hatua
- Kanda viungo vyote sawasawa mpaka unga uwe laini.
- Fermentation ya msingi kwa dakika 30. Gawanya katika sehemu 6 sawa na pande zote. Tumia pini ya kusongesha ili kuikunja kuwa umbo la mviringo.
- Joto sufuria, weka unga kwenye moto mdogo kwa dakika 1-2, ugeuke upande mwingine, na joto kwa dakika 1-2.
Je, mashine ya mkate ya Naan inafanya kazi gani?
Hii Mstari wa kutengeneza mkate wa Naan wa India inaundwa na ukanda wa kupitisha unga, mashine ya tambi, vyombo vya habari vya tambi nyingi, mashine ya tambi, mashine ya kujaza tambi, mashine ya kukata, meza ya mchanganyiko wa tambi, kasi ya juu na ya chini inaweza kulinganishwa kulingana na kiasi halisi cha uzalishaji.
Weka unga wa bidhaa inayozalishwa kwenye ukanda wa kusafirisha unga wa mstari wa uzalishaji, na uweke kujaza kwenye hopper ya kujaza wakati huo huo, mtu mmoja anaweka bidhaa iliyokamilishwa kwenye tray mwishoni mwa mstari wa uzalishaji ili kukamilisha. uzalishaji mzima, na hivyo ufanisi wa uzalishaji wa biashara na gharama ya uzalishaji wa biashara.
Upeo wa maombi: keki za kunyakua kwa mkono, mikate ya vitunguu ya spring, mikate ya vitunguu ya Yilan, keki za kurusha za Kihindi, maganda ya keki ya Kiarabu, kila aina ya bidhaa za ukoko wa keki, nk. Kwa mashine ya juu na ya chini ya kutengeneza filamu, bidhaa iliyokamilishwa inaweza kupunguzwa. ndani ya keki na kiotomatiki juu na chini Mashine ya kutengeneza filamu, pato na kutengeneza mrundikano wa kiotomatiki, kutumwa moja kwa moja kwa mchakato unaofuata.
Bidhaa za mwisho za mkate wa Hindi wa Naan
