Pancake ya Bata la Peking | Mfungaji wa Bata

Peking bata pancake ni vitafunio ladha. Chukua nyama ya bata choma uiweke pembeni. Osha vitunguu vya kijani na vitunguu vya kijani, kata vipande vya muda mrefu na ukimbie. Weka vipande vya kitunguu kijani kibichi, kitunguu saumu kijani, na vipande vya bata choma katika sehemu ya chini ya ukoko wa pai ya bata choma kwa mfuatano, na mimina mchuzi maalum wa bata choma kulingana na upendavyo binafsi, kisha viringisha ukoko wa pai.

Mapishi ya Pancake ya Bata ya Kuchoma

Na unga wa kilo 10 kama mfano

1. Ongeza kilo 8 za maji ya joto. Inaweza kurekebishwa kulingana na hali halisi.
2. Ongeza kilo 10 za unga, 25 g ya xanthan gum, 15 g ya gluten, taels 3 za mafuta ya saladi.
3. Joto la kuoka pancake ya Madarian haipaswi kuwa juu. Sahani ya juu ni digrii 110 hadi 120, sahani ya chini ni digrii 110.
4. Ikiwa wateja hawafanyi pancakes za Bata la Pecking na maua, hawana haja ya kuwasha hali ya joto kwenye sahani ya juu ya kuoka.

Wasiliana na fundi ikiwa unahitaji kurekebisha mashine ya kutengeneza chapati.

Jinsi ya kupika pancake ya Kichina kwa Bata la Peking?

Kulingana na kichocheo cha keki na teknolojia ya kiwanda chetu, maji ya kiasi, noodles, kiboreshaji, mafuta ya saladi, na viungo vingine huchochewa kikamilifu na mchanganyiko. Kuna mlolongo wa nyongeza, na maalum itafundishwa na fundi kwenye tovuti.

Unga uliochanganywa hutiwa ndani ya ndoo ya mashine, na vigezo vya kutengeneza keki ya mashine, kasi ya kutengeneza keki, saizi, thamani ya shinikizo, na joto huwekwa. Baada ya joto kufikia joto la kuweka, keki inaweza kufanywa moja kwa moja.

Mashine inaweza kugawanya na kukata kiotomatiki ndani ya unga, kubofya kwenye umbo, kukomaa kiotomatiki, na kusafirisha hadi kwenye sehemu ya keki kupitia rack ya keki ya safu tatu. Panikiki zina kiasi kidogo cha joto la mabaki, kwa hivyo inashauriwa kuziweka ili zipoe vizuri. Vifuniko vya baridi vinaweza kuwekwa kwenye mifuko.

Mfuko wa vifungashio unaweza kutengenezwa kwa mifuko ya plastiki ya jumla, mifuko ya kujishikiza iliyofungwa, au utupu uliohakikishwa. Pie iliyofungwa hugandishwa kwa -18 ° C na ina maisha ya rafu ya siku 90. Njia ya kupasha moto chakula tena: Baada ya kuyeyusha asili, inapokanzwa tanuri ya microwave, kuanika, kukaanga na kupasha joto.

Kanga ya mwisho ya Bata Pecking

• 

• 

• 

• 

Maeneo ya maombi

• 

• 

•