เตาอบเบเกอรี่ไฟฟ้าได้รับการออกแบบสำหรับการอบขนมปังและคุกกี้ต่างๆ ในร้านอาหาร ต้นไม้ ร้านเบเกอรี่ ครอบครัว และอื่นๆ เหมาะสำหรับการอบขนมปังในปริมาณมาก และสามารถปรับแต่งตามข้อกำหนดที่ลูกค้าต้องการ และมีเตาอบหลากหลายประเภทเพื่อตอบโจทย์คุณภาพที่ลูกค้าต้องการ ขนมปังและคุกกี้ที่ผลิตโดยอุปกรณ์เบเกอรี่นี้มีรสชาติอร่อยและหวาน
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเตาอบเบเกอรี่ไฟฟ้า
เตาอบขนมปังเบเกอรี่นี้ใช้แก๊สหรือไฟฟ้าในการอุ่นอาหาร อุณหภูมิความร้อนสามารถเข้าถึง 400 ℃ และมีความสามารถที่แตกต่างกัน ได้แก่ 3 ชั้น 2 ชั้น 3 ชั้นคู่หรือมากกว่านั้น ลูกค้าสามารถซื้อเครื่องจักรที่มีผลผลิตเฉพาะได้ตามความต้องการ นอกจากนี้ยังมีระบบควบคุมอัจฉริยะซึ่งสามารถตั้งเวลาอบ อุณหภูมิในการอบ และดัชนีอื่นๆ ได้
หลักการทำงานของเตาอบเบเกอรี่ไฟฟ้า 3 ชั้น
เตาอบเบเกอรี่ 3 ชั้น ให้ความร้อนและอบพิซซ่าจากภายนอกผ่านการแผ่รังสีความร้อนและการถ่ายเทความร้อน มีทั้งการทำความร้อนด้านบนและการทำความร้อนด้านล่าง การทำความร้อนด้านบนเป็นการทำความร้อนด้วยอากาศ ซึ่งมีประสิทธิภาพเชิงความร้อนต่ำ ไฟด้านล่างมีความสามารถในการรักษาอุณหภูมิได้ดีเยี่ยม ต้องอาศัยการทำงานและการควบคุมโดยบุคลากรผู้เชี่ยวชาญและช่างเทคนิค แต่ในกระบวนการดูแลเตาอบ จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการเปิดและปิดเตาอบบ่อยๆ
การประยุกต์ใช้ของอุปกรณ์เบเกอรี่ขนมปังแก๊สเชิงพาณิชย์
เตาอบเบเกอรี่ไฟฟ้าสามารถนำไปใช้กับการอบขนมปัง ขนมปัง เค้กและคุกกี้ บิสกิต พิซซ่า และมัฟฟิน
แตกต่างจาก เตาอบแบบหมุน สำหรับโรงงานขนมอบขนาดใหญ่ อุปกรณ์เบเกอรี่ขนมปังแก๊สเชิงพาณิชย์นี้เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่ ร้านพิซซ่า และใช้ในบ้าน
พารามิเตอร์ของเตาอบเบเกอรี่ 3 ชั้นเดี่ยว
- ความจุ:10 กก./ถาด, 40 กก./ชั้น, 120 กก./ชม. (เตาอบ 3 ชั้นเดี่ยว)
- พลังงานความร้อน: แก๊ส, ไฟฟ้า
- ขนาดถาด: 40*60ซม
หมายเหตุ: นอกจากนี้ยังมี 2 ชั้น, 3 ชั้นคู่ และความสามารถอื่น ๆ สามารถปรับแต่งได้
จุดเด่นของเตาอบเบเกอรี่แบบชั้น
- การควบคุมอัจฉริยะ
เตาอบบนดาดฟ้ามีแผงควบคุม PLC และสามารถตั้งค่าอุณหภูมิของดาดฟ้าต่างๆ แยกกันได้ จึงสามารถอบอาหารได้หลากหลายในคราวเดียว
- ตัวเครื่องสแตนเลส
วัสดุ สแตนเลส สามารถรักษา รสชาติของเบเกอรี่ได้
- ทำความร้อนเร็ว 10 นาทีถึง 200 องศา
เตาอบเบเกอรี่ไฟฟ้านี้สามารถทำความร้อนได้ถึง 200 ℃ ในระยะเวลาอันสั้น ช่วยประหยัดเวลาในการทำงานและปรับปรุงประสิทธิภาพ
- รักษาความร้อนได้ดี
เตาอบมีการออกแบบปิดที่ดีเยี่ยม ซึ่งสามารถรักษาอุณหภูมิของเตาอบและลดการใช้พลังงานไฟฟ้าได้