家用烤箱和烘焙用大烤箱的区别

很多人都想知道面包店用的大烤箱和家用烤箱有什么区别。在这篇文章中，我们将详细介绍烘焙用大烤箱和家用烤箱的区别。

面包店用的大烤箱和家用烤箱有什么区别？

1. 烤箱尺寸：一般家用烤箱的容量不需要太大。市场上的家用电烤箱有很多型号。小至10L，大至40L。这些烤箱可以满足不同家庭的需求。
2. 烤箱的温度：一般情况下，家用烤箱由于体积较小，温度基本稳定、均匀。回转炉对温度的稳定性和均匀性有严格的要求。并且不同的商业应用需要不同的温度范围。
3. 烤箱功率：烘焙用大烤箱的功率比家用烤箱大很多。一般家里的电表都不能满足要求。而且，家庭不需要大功率商用旋转烤箱。

如何选择最好的商用旋转烤箱？

力量

由于不同地区的供电电源不同，获得的电压值肯定不同。如果烤箱要求的电压太高，而这个区域的电压又不能满足这个要求。那么烤箱将不会被使用。电旋转烤箱的功率一般在500~1200W之间，普通电就可以满足供应。

烤箱组件

旋转式面包烤箱 构件主要考虑管道布置和层架的选择。管道敷设可分为直管、U型管、M型管等，消费者在选购时应尽量选择直管。 U型或M型管的连接部位温度较高，箱体容易出现温度不均匀的情况。市场上常见的货架有三层、四层、五层。选择四层以上的烤箱，烤食物更容易，也最美味。

外貌

主要检查烘焙用大烤箱表面烤漆是否均匀，是否有剥落，是否有严重划伤等，检查烤箱开关是否灵活。盒子是否能关紧。一般来说，我们可以通过以下方式来观察食物： 面包烤箱 烘烤过程中的玻璃。所以选购时还应注意玻璃的透明度。

Taizy商用烤箱的优点

1. 节能：热风循环速度可调。三层保温层总厚度为135mm，可有效防止热量散失。
2. 安全：烘烤过程中，如果工人打开门，烤箱会立即停止，以保护人员免受伤害。
3. 效率高：泰兹商用烤箱采用聚焦原理，10分钟内温度可快速升至300℃。但导热油烘箱升温至300℃需要1小时。您可以将温度调节到0-300度。并且热能利用率高。以20米自动烘焙线为例，10小时至少可烘焙5.5吨面包。
4. 多种用途：我们的面包店大烤箱不仅可以烘烤面包、蛋糕等甜点， 馅饼、还有饼干，还可以烤鸡、鸭、等肉类。您还可以烘烤花生、咖啡豆、核桃和其他休闲食品。