馕是一种著名的美味糕点食品,其形状可以是圆形、半球形,也可以是长面团。由于馕饼可以长期保存而不破裂,因此馕饼还可以作为便携式干食品。吃起来很脆,还可以有多种口味。这不仅是一种食物,更是一种文化遗产。
精致的印度馕饼中间有一个图案,撒上芝麻和切碎的洋葱。揉面时加入食用油、鸡蛋、牛奶或酸奶,这样烤出来的馕饼又香又脆。烤的时候还可以加入葡萄干。印度馕包括蒜蓉黄油馕、印度奶酪馕等。
印度馕饼的做法
原料
- 高筋面粉130克
- 低筋面粉70克
- 干酵母4克
- 糖10克
- 盐2克
- 温水(40度)120g
- 15克油
步骤
- 将所有材料揉匀,直至面团光滑。
- 基础发酵30分钟。分成6等份,滚圆。用擀面杖将其擀成椭圆形。
- 平底锅烧热,将面团放入小火1-2分钟,翻另一面,加热1-2分钟。
馕面包机是如何工作的?
这 印度馕饼生产线 由和面输送带、面条机、多辊压面机、面条机、馅料机、切刀机、盘面组合台组成,高低速可根据实际生产量进行匹配。
将待生产产品的面团放在生产线的面团输送带上,同时将馅料放入馅料斗中,一人将成品放在生产线末端的托盘上即可完成整个生产过程,从而影响企业的生产效率和企业的生产成本。
适用范围:手抓饼、葱饼、依兰葱饼、印度抛饼、阿拉伯饼皮、各类饼皮制品等。配合上下膜成型机,成品可薄化成饼并自动上下薄膜成型机,输出并自动定量码垛成型,直接送至下一道工序。