آلة تايزي لصنع الإنجيرا مصممة خصيصًا للإنتاج التجاري للخبز الإنجيرا الأصيل وفائف الربيع. بسعة 80-100 ورقة في الساعة وتحكم دقيق في درجة الحرارة، تقدم هذه الآلة جودة ثابتة في كل مرة. أيضًا، آلة الإنجيرا الدائرية ذات الـ 6 مقصورات تستخدم على نطاق واسع لمصانع أو مطاعم الأطعمة الإثيوبية.
لماذا تختار آلة صنع إنجيرا ذات الـ 6 مقصورات الدائرية الخاصة بنا؟
على عكس الآلات التقليدية ذات الناقل، تنتج آلة الإنجيرا الإثيوبية لدينا خبز مسطح أصيل يدوي الجودة بالشكل الدائري التقليدي الذي يتوقعه العملاء الإثيوبيون. يضمن تصميم قالب الحجم الواحد أن كل قطعة تلبي مواصفاتك الدقيقة.
كفاءة عالية
الإنتاج من 80 إلى 100 ورقة في الساعة يلبي متطلبات الإنتاج التجاري
مزدوجة الاستخدام
يمكنها صنع كل من غلاف الإنجيرا وفائف الربيع، مما يعظم استثمارك
تحكم دقيق
سماكة قابلة للتعديل من 2.5 مم إلى 4 مم لنتائج مثالية
الأحجام المتاحة
تنتج آلة الإنجيرا الدائرية ذات الـ 6 مقصورات الأحجام القياسية التالية:
- قطر 55 سم
- قطر 56 سم
- قطر 58 سم
- قطر 60 سم
ملاحظة: كل آلة مخصصة لحجم واحد. يرجى تحديد الحجم المطلوب عند الطلب.
خيارات السماكة
تدعم الآلة سماكة قابلة للتعديل لتلبية تفضيلات العملاء المختلفة:
- المعيار: 4 مم (الملمس التقليدي للإنجيرا)
- متوسط: 3 مم (نسخة أخف)
- رفيع: 2.5 مم (على طريقة الكريب)
المواصفات الفنية لآلة صنع الإنجيرا الإثيوبية من تايزي
هذه الآلة الأوتوماتيكية لصنع الإنجيرا مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (مادة القشرة) والألمنيوم (مادة اللوحة). تحتوي على طريقة تسخين كهربائية فقط، مع تصميم بـ 6 مقصورات. سعتها من 80 إلى 100 ورقة في الساعة. لمزيد من التفاصيل، يرجى التواصل معنا في أي وقت للرجوع إليه.
| المعلمة | المواصفات |
|---|---|
| نموذج | نوع دائري بـ 6 مقصورات |
| طريقة التدفئة | كهربائي (36 كيلوواط) |
| السعة الإنتاجية | 80-100 ورقة في الساعة |
| أبعاد الآلة | 2250×2250×1800مم |
| وزن الآلة | 500 كجم |
| مادة القشرة | فولاذ مقاوم للصدأ 201 |
| مادة اللوحة | سبائك الألمنيوم 6061 |
| سعة خزان العجين | 30 لتر (مشمول) |
ماذا يمكن أن تصنع آلة صنع الإنجيرا هذه؟
إنجيرا إثيوبية
الخبز المسطح الإثيوبي التقليدي مصنوع من دقيق التيف. يعيد جهازنا إنتاج الملمس الأصيل مع الهيكل المسامي المميز الناتج عن عملية التخمر.
لفائف الربيع
يمكن لهذه الآلة متعددة الاستخدامات أيضًا إنتاج غلاف لفائف الربيع، قشور اللمبيا، وأقراص رقيقة مماثلة لمطابخ آسيوية متنوعة.
كيف تصنع إنجيرا باستخدام آلة لفائف الربيع هذه؟
يتطلب صنع إنجيرا أصيل عملية تخمر تقليدية. إليك كيفية استخدام آلة صنع الإنجيرا الخاصة بك:
- حضّر العجينة: امزج دقيق التيف مع الماء. أضف بادئ التخمر التقليدي (عجينة حامضة مصدرها محليًا) الذي تم تخميره لمدة 2-3 أيام.
- املأ الخزان: صب العجين المُعد في خزان العجين بسعة 30 لتر المرفق مع الآلة.
- ضبط درجة الحرارة: يحافظ نظام التسخين الكهربائي على درجة حرارة الطهي المثلى للطهي المتساوي.
- ابدأ الإنتاج: تقوم الآلة تلقائيًا بصب العجين وتشكيل إنجيرا دائرية على اللوحة الألومنيوم المسخنة.
- جمع المنتج النهائيإزالة الإنجيرا المطهية وتركها تبرد قليلاً قبل التكديس.
دليل وصفة وتخمير الإنجيرا
يتطلب الإنجيرا التقليدي تخمرًا مناسبًا لتحقيق النكهة الحامضة والملمس المسامي المميز:
- امزج دقيق التيف مع الماء بنسبة 1:1.2 (1 كجم دقيق إلى 1.2 كجم ماء)
- إضافة بادئ التخمر التقليدي (عجينة مخمرة من الدفعة السابقة أو مصدر محلي)
- التخمر لمدة 2-3 أيام في درجة حرارة الغرفة. ستتطور فقاعات في العجين وسيكتسب طعمًا حامضًا قليلاً.
- رجّ قبل الاستخدام لضمان تماسك متساوٍ
- اطهِ مباشرة على الآلة المسخنة مسبقًا
نصيحة احترافية: تؤثر مدة التخمر على الحموضة. التخمر الأطول = نكهة أكثر حموضة. اضبط حسب تفضيلات عملائك.
سعر آلة صنع إنجيرا إثيوبية وما يتضمنه | ||
| عنصر | تفاصيل |
|---|---|
| سعر الآلة | 8,000-10,000 دولار لكل مجموعة |
| مشمول | خزان العجين بسعة 30 لتر |
| مشمول | قالب واحد (حدد الحجم) |
| ضمان | سنة واحدة |
| الشحن | FOB |
السعر يشمل خزان العجين بسعة 30 لتر. تتوفر قوالب مخصصة لأحجام مختلفة. اتصل بنا للحصول على عروض الشحن الدولية.
لماذا هل هل الإنجيرا مهمة لعملك؟
الإنجيرا ليست مجرد خبز — إنها عنصر أساسي ثقافي للمجتمعات الإثيوبية والإريترية في جميع أنحاء العالم. إليك لماذا يعتبر الاستثمار في آلة صنع الإنجيرا الأوتوماتيكية المستمرة ذات الجودة منطقياً للأعمال التجارية:
- زيادة الطلب في السوق: تبحث مجتمعات الشتات الإثيوبي في الولايات المتحدة وأوروبا والشرق الأوسط عن إنجيرا أصلية
- السعر المميز: الإنجيرا الأصلية تفرض أسعارًا أعلى من البدائل المصنعة في المصانع
- استخدام متعدد: تنتج نفس الآلة لفائف الربيع لتحقيق إيرادات إضافية
- فعالة من حيث التكلفة: تقليل تكاليف العمالة مع الحفاظ على الجودة
الأسئلة الشائعة حول آلة صنع الإنجيرا الإثيوبية الأوتوماتيكية
ما هو حجم الإنجيرا الذي تنتجه هذه الآلة؟
تنتج الآلة الأحجام القياسية: 55 سم، 56 سم، 58 سم، و60 سم في القطر. كل آلة مخصصة لحجم واحد — يرجى تحديد الحجم المطلوب عند الطلب.
هل يمكن لهذه الآلة صنع كل من إنجيرا وفائف الربيع؟
نعم! يمكن لهذه الآلة متعددة الاستخدامات إنتاج إنجيرا الإثيوبية وغلاف لفائف الربيع. يمكن تعديل السماكة من 2.5 مم إلى 4 مم لتلبية وصفات مختلفة.
كم من الوقت يستغرق صنع إنجيرا واحدة؟
بسعة 80-100 ورقة في الساعة، تنتج الآلة حوالي ورقتين إلى ثلاث ورقات في الدقيقة، حسب إعداد الحجم والسماكة.
ما مصدر الطاقة الذي تحتاجه الآلة؟
يتطلب هذا النموذج الكهربائي للتسخين مدخل طاقة 36 كيلوواط. يرجى التأكد من أن منشأتك لديها القدرة الكهربائية الكافية قبل الطلب.
هل السعر قابل للتفاوض للطلبات بالجملة؟
اتصل بنا مباشرة لأسعار الطلبات بالجملة. نقدم خصومات للطلبات التي تتجاوز جهازين.
اتصل بنا للحصول على عرض سعر
هل أنت مستعد لطلب آلة صنع الإنجيرا ذات الـ 6 مقصورات الدائرية؟ اتصل بنا اليوم للحصول على عرض سعر مفصل ولمناقشة متطلباتك الخاصة.
- واتساب: +8613673689272
- البريد الإلكتروني: info@pastrymachinery.com
- الموقع الإلكتروني: pastrymachinery.com
منتجات ذات صلة
إذا كنت تبحث عن خيارات أخرى، نقدم أيضًا:
- ماكينة صنع إنجيرا الإثيوبية : نوع الناقل للحجم الكبير
- آلة لفائف الربيع – إنتاج فائف الربيع القياسية
- خط إنتاج خبز البيتا – للخبز المسطح الشرقي الأوسط