كيفية صنع موشي باستخدام آلة تغطية موشي؟

في السنوات الأخيرة، اكتسب موشي المزدوج الحشو شعبية بسرعة في أسواق الحلويات الآسيوية والأوروبية والأمريكية، ويتميز بحشوات متنوعة مثل قشرة الأرز اللزج مع معجون الفاصوليا الحمراء / الحشو بالكريمة، الماتشا مع حشو الشوكولاتة السائلة، والجبن مع مربى الفاكهة. هل تعرف كيف تصنعه؟ ما الآلة المستخدمة لصنعه؟

العملية الكاملة لصنع موشي مزدوج الحشو باستخدام آلة تغطية موشي

الخطوة 1: تحضير المكونات

• قشرة الأرز اللزج: تبخير حتى تنضج، ثم تبريد للحفاظ على الطراوة دون الالتصاق
• الحشو الخارجي: معجون الفاصوليا الحمراء، معجون السمسم، معجون الفول السوداني، إلخ (يجب أن يكون ناعمًا وخاليًا من الكتل)
• الحشو الداخلي: كريم، شوكولاتة، حشو سائل (يجب أن يكون سائلًا أو شبه سائل)

تستخدم آلات تغطية موشي الممتازة نظام إخراج متزامن بثلاث خزانات. تتقدم جميع المواد بشكل محوري، وتحقيق التشكيل النهائي في عملية واحدة.

الخطوة 2: التحميل في ثلاثة خزانات

• خزان أ: عجين الأرز اللزج
• خزان ب: الحشو الطبقة الأولى
• خزان ج: الحشو الطبقة الثانية

كل خزان يحتوي على ضبط سرعة مستقل وتحكم منفصل.

الخطوة 3: ضبط نسبة الجلد إلى الحشو والوزن

ضبط عبر شاشة اللمس:

• الوزن الإجمالي لكل قطعة موشي (مثلاً، 30 جم / 40 جم)
• نسبة الجلد إلى الحشو الأساسي
• وزن الحشو الداخلي

الخطوة 4: التعبئة التلقائية والتشكيل

تعمل الآلة بشكل مستمر، وتكمل تلقائيًا:

• الحشو المركزي
• سطح أملس
• انحراف الوزن الأدنى

يمكن أن يدخل موشي المزدوج الحشو المشكل مباشرة إلى:

• آلة تغطية الدقيق
• آلة الطباعة
• خط التجميد أو التعبئة

آلة تغطية موشي من تايزي: الخيار الأفضل لإنتاج موشي

هذه آلة التغطية والحشو للموشي هي جهاز تشكيل طعام آلي مع الوظائف الأساسية التالية:

• تغليف الجلد التلقائي
• التعبئة التلقائية
• التحكم الدقيق في نسبة الجلد إلى الحشو
• تشكيل وإخراج تلقائي

يوفر مزايا كبيرة في الثبات، والكفاءة، والنظافة، مما يجعله مثاليًا لمصانع الحلويات، المطابخ المركزية، والعلامات التجارية السلسلة.

مزاياه هي:

• تشكيل الحشو المزدوج في خطوة واحدة، ثابت دون انفجار
• نسبة الجلد إلى الحشو الدقيقة لملمس متناسق
• يقلل من العمل، ويوفر التكاليف
• الامتثال لمعايير التصدير ومتطلبات سلامة الغذاء
• شائع بشكل خاص في: اليابان، كوريا الجنوبية، جنوب شرق آسيا، أسواق الحلويات الأوروبية والأمريكية

الأسئلة الشائعة عن آلة تغطية موشي من تايزي

احصل على مزيد من التفاصيل الآن!

إذا كنت تبحث عن "آلة تغطية موشي" وتخطط لإنتاج موشي مزدوج الحشو، فركز على التأكد من:

دعم لخزانات المكونات الثلاثة

• ضبط مستقل لنسبة الجلد إلى الحشو
• التوافق مع الحشوات السائلة
• السعة الإنتاجية التي تتوافق مع طلب السوق الخاص بك

مع المعدات المناسبة، يمكن تحقيق إنتاج ثابت وواسع النطاق من موشي المزدوج الحشو.