Der elektrische Bäckereiofen ist zum Backen verschiedener Brote und Kekse in Restaurants, Betrieben, Bäckereien, Familien und anderen Bereichen konzipiert. Es eignet sich zum Backen großer Brotmengen und kann je nach Kundenwunsch individuell angepasst werden. Und es gibt eine große Auswahl an Öfen, um bevorzugte Kunden mit Qualität zu versorgen. Das mit dieser Bäckereimaschine hergestellte Brot und die Kekse sind lecker und süß.
Eine kurze Einführung in den Elektro-Backofen
Dieser Brotbackofen nutzt Gas oder Strom zum Erhitzen von Speisen. Die Heiztemperatur kann 400℃ erreichen. Und es verfügt über verschiedene Kapazitäten, darunter 3 Decks, 2 Decks, doppelte 3 Decks oder mehr. Kunden konnten je nach Bedarf Maschinen mit einer bestimmten Leistung kaufen. Darüber hinaus gibt es ein intelligentes Steuerungssystem, das die Backzeit, die Backtemperatur und einen weiteren Index einstellen kann.
Funktionsprinzip des 3 Deck Elektro-Backofens
Der 3 Deck Backofen realisiert das Erhitzen und Backen von Pizza von außen durch Wärmestrahlung und Wärmeübertragung. Es gibt eine obere und eine untere Heizung. Die obere Heizung erfolgt durch Luftheizung, die eine geringe thermische Effizienz aufweist. Das untere Feuer hat eine starke Fähigkeit zur Temperaturerhaltung.
Es ist untrennbar mit dem Betrieb und der Kontrolle von professionellem und technischem Personal verbunden, aber im Prozess der Pflege des Ofens sollte vermieden werden, den Ofen häufig zu öffnen und zu schließen.
Anwendung von gewerblichem Gas-Brot-Backgerät
Der elektrische Backofen kann zum Backen von Brot, Brötchen, Kuchen und Keksen, Keksen, Pizza und Muffins verwendet werden.
Im Gegensatz zu dem Rotationsrackofen für große Konditorei-Anlagen ist dieses gewerbliche Gas-Brot-Backgerät für Bäckereien, Pizzarestaurants und den Hausgebrauch geeignet.
Parameter des Einzel-3-Deck-Backofens
- Kapazität: 10 kg/Tablett, 40 kg/Etage, 120 kg/h (einzelner 3-Etagen-Backofen)
- Heizleistung: Gas, Strom
- Größe der Tabletts: 40 x 60 cm
Hinweis: Es gibt auch 2 Decks, doppelt 3 Decks. Und andere Kapazitäten können individuell angepasst werden.
Besonderheiten des Deck-Backofens
- Intelligente Steuerung
Der Etagenbackofen verfügt über ein SPS-Bedienfeld und die Temperatur verschiedener Etagen kann separat eingestellt werden. So können verschiedene Lebensmittel gleichzeitig gebacken werden.
- Edelstahlgehäuse
Das Edelstahl-Material könnte den Geschmack von Backwaren bewahren.
- Schnelles Erhitzen, 10 Minuten bis 200 Grad
Dieser elektrische Bäckereiofen kann in kurzer Zeit auf 200 °C aufheizen, was Arbeitszeit spart und die Effizienz verbessert.
- Gute Wärmeisolierung
Der Ofen verfügt über ein hervorragendes geschlossenes Design, das die Temperatur des Ofens aufrechterhalten und den Stromverbrauch senken kann.