Para cualquier restaurante, panadería o cafetería que necesite productos horneados, encontrar el mejor horno de pan comercial es crucial.
El horno de panadería comercial que elijas debe ser del tamaño que deseas para encajar en el espacio de tu cocina, y debe ser fácil de operar. Porque esto no desperdiciará el tiempo del personal de cocina. Finalmente, el precio del horno debe estar dentro de tu presupuesto.
En el mercado, podemos encontrar muchos tipos de hornos. Necesitas averiguar qué horno de pan comercial necesitas. A continuación, te presentaremos varios tipos de hornos.
Horno de gas comercial VS horno de panadería eléctrica comercial
Hay muchas categorías a considerar, pero ninguna categoría es inherentemente superior a otra. La mejor elección depende de tus necesidades para la cocina.
La primera gran decisión que debes tomar es si usar un horno de pan comercial a gas o un horno eléctrico comercial. Dependiendo de la distribución de tu cocina, es posible que ya hayas tomado una decisión. En cuanto a cuál es mejor, diferentes personas tienen diferentes opiniones; todo depende de tus preferencias.
Gas
Como fuente de combustible, en la mayoría de los lugares, el costo del gas es mucho menor que el de la electricidad con el tiempo. Sin embargo, si aún no tiene una conexión de gas, los costos iniciales de instalación serán más altos. Para muchas empresas, ésta es una elección difícil.
Los principales beneficios de usar hornos comerciales a gas son:
- El gas natural es una fuente de combustible más barata.
- Los chefs suelen preferir la llama visual del gas.
Eléctrico
El costo inicial de un horno de pan comercial es más bajo, pero el costo será más alto con el tiempo porque la electricidad es más cara que el gas. Suelen ser fáciles de instalar: solo instálalos en un lugar cerca del enchufe y conéctalos.
Los hornos de panadería eléctricos comerciales pueden hornear pan y otros alimentos de manera más uniforme, lo que significa que son más populares entre los panaderos. Además, los hornos eléctricos son más seguros que el gas natural. Porque no tienes que preocuparte por fugas de gas, el riesgo de incendio es menor (aunque todavía existe).
Los principales beneficios de los hornos comerciales eléctricos son los siguientes:
- Cocción más uniforme, más adecuada para hornear.
- Más económico
- Fácil de instalar y configurar.
- Uso más seguro.
Hornos eléctricos de deck comerciales en venta
En resumen, sabemos que no hay diferencia entre los dos métodos de calentamiento. Lo que necesitas es elegir el horno de panadería que más te convenga. En maquinaria Taizy, nuestro horno de pan comercial tiene dos modos de calentamiento: calentamiento a gas y calentamiento eléctrico. Puede elegir de forma flexible según sus necesidades. Y nuestro horno de panadería comercial se puede utilizar para hornear pan, bollos, pasteles y galletas, bizcochos, pizza y muffins. Si tiene alguna pregunta, no dude en contactarnos.