チンチンは、西アフリカ、特にアフリカで非常に人気のある揚げスナックスナックです。 ナイジェリア。通常、あごあごは正方形ですが、他の形で作る人もいます。
チンチンの作り方
チンチンを作る場合は、小麦粉、砂糖、塩、バター、卵乳、サラダ油が必要です。最初のステップは、すべての乾燥材料をボウルに注ぎ、よく混ぜることです。次に、溶かしたバターを加え、最後に卵と牛乳を加えます。次に、上記の材料を混ぜ合わせて生地を作ります。次に、生地を2〜3cm角、厚さ約6mmに切ります。次に、鍋に植物油を入れて沸騰させます。切った生地を油にそっと入れ、きつね色になるまで揚げます。食感はグリースを塗ったドーナツのような感じです。
さまざまなパターンを使用して、さまざまな味のチンチンペーストリーを作る人もいます。たとえば、バニラ香料やナツメグを加えます。ササゲやベーキングパウダーを加える人もいます。健康的な食生活を好む人は、揚げるのではなく焼いてチンチンペストリーを作ります。
チンチンを早く作るには？
チンチン作りに携わって、そこから利益を得たいと考えている人はたくさんいます。そうなると、短時間でたくさんのチンチンおやつを作る必要が出てきます。現時点では、完全なものがあれば作業がはるかに簡単になります。 チンチン生産ライン。チンチン製造の設備には、生地こね機、生地平ら機、チンチンカッター、チンチンフライヤー、脱油機、味付け機、包装機などがあります。チンチン生産ラインは高出力なだけでなく、操作性も優れています。
このスナックの別の作り方
前述したように、あごあごは四角いだけではありません。三角形に切ったり、丸いボールに丸めたりするのが好きな人もいます。ナイジェリアでも、地元の人々は手の込んだ習慣を持っています。生地を短冊状に切り、交差させてねじり、両端を接着します。この方法は、直接正方形にするよりもはるかに複雑です。四角いチンチンペーストリーは、簡単に作れて食べやすいため、最も一般的なものです。人々はこの種の食べ物をいくつかの場所で見ることができます。西アフリカでは、人々は通常、このスナックを露天商や青空市場で購入します。また、西アフリカ系移民が多いアメリカやイギリスでは、スーパーマーケットでもチンチンペストリーが売られています。結婚式やパーティーでも比較的一般的な軽食です。