Para qualquer restaurante, padaria ou cafeteria que precise de produtos assados, encontrar o melhor forno de pão comercial é crucial.
O forno de padaria comercial que você escolher deve ser do tamanho que você deseja para se adequar ao espaço da sua cozinha, e precisa ser fácil de operar. Porque isso não vai desperdiçar o tempo da equipe da cozinha. Finalmente, o preço do forno deve estar dentro do seu orçamento.
No mercado, podemos encontrar muitos tipos de fornos. Você precisa descobrir qual forno de pão comercial você precisa. A seguir, vamos apresentar a você vários tipos de fornos.
Forno a gás comercial VS forno elétrico comercial de padaria
Existem muitas categorias a considerar, mas nenhuma categoria é inerentemente superior a outra. A melhor escolha depende das suas necessidades para a cozinha.
A primeira grande decisão que você deve tomar é se vai usar um forno de pão a gás comercial ou um forno elétrico comercial. Dependendo da disposição da sua cozinha, você pode já ter tomado uma decisão. Quanto a qual é melhor, diferentes pessoas têm opiniões diferentes – tudo depende das suas preferências.
Gás
Como fonte de combustível, na maioria dos lugares, o custo do gás é muito inferior ao da eletricidade ao longo do tempo. No entanto, se ainda não tiver uma ligação de gás, isso significará custos iniciais de instalação mais elevados. Para muitas empresas, esta é uma escolha difícil.
Os principais benefícios de usar fornos comerciais a gás são:
- Gás natural é uma fonte de combustível mais barata.
- Os chefs geralmente preferem a chama visual do gás.
Elétrico
O custo inicial de um forno de pão comercial é mais baixo, mas o custo será mais alto ao longo do tempo porque a eletricidade é mais cara que o gás. Eles geralmente são fáceis de instalar – basta instalá-los em um lugar perto da tomada e ligá-los.
Os fornos comerciais elétricos de padaria podem assar pão e outros alimentos de maneira mais uniforme, o que significa que são mais populares entre os padeiros. Além disso, os fornos elétricos são mais seguros do que o gás natural. Porque você não precisa se preocupar com vazamento de gás, o risco de incêndio é menor (embora ainda exista).
Os principais benefícios dos fornos comerciais elétricos são os seguintes:
- Cozimento mais uniforme – mais adequado para assar.
- Mais barato
- Fácil de instalar e configurar.
- Uso mais seguro.
Forno Elétrico Comercial de Deck à Venda
Resumindo, sabemos que não há diferença entre os dois métodos de aquecimento. O que você precisa é escolher um forno de padaria que combine com você. Nas máquinas Taizy, nosso forno de pão comercial possui dois modos de aquecimento: aquecimento a gás e aquecimento elétrico. Você pode escolher com flexibilidade de acordo com suas necessidades. E nosso forno de padaria comercial pode ser aplicado para assar pães, pães, bolos e biscoitos, biscoitos, pizzas, muffins. Se você tiver alguma dúvida, não hesite em nos contatar