Электрическая хлебопекарная печь предназначена для выпечки различных сортов хлеба и печенья в ресторанах, на заводах, в пекарнях, в семьях и т. д. Он подходит для выпечки большого количества хлеба и может быть настроен в соответствии с требованиями заказчика. И есть широкий выбор печей для качественного питания привилегированных клиентов. Хлеб и печенье, производимые с помощью этого хлебопекарного оборудования, получаются вкусными и сладкими.
Краткое введение в электрическую печь для выпечки
Эта хлебопекарная печь использует газ или электричество для нагрева пищи. Температура нагрева может достигать 400 ℃. И он имеет разную вместимость, в том числе 3-деки, 2-деки, двойные 3-деки и более. Клиенты могли купить машины определенной мощности в соответствии со своими потребностями. Кроме того, имеется интеллектуальная система управления, которая может устанавливать время выпечки, температуру выпечки и другие показатели.
Принцип работы электрической печи для выпечки на 3 уровня
Электрическая печь на 3 уровня обеспечивает нагрев и выпечку пиццы снаружи за счет теплового излучения и теплопередачи. Существует верхний и нижний нагрев. Верхний нагрев - это воздушный нагрев, который имеет низкую тепловую эффективность. Нижний огонь обладает высокой способностью поддерживать температуру.
Это невозможно без работы и контроля профессионального технического персонала, но в процессе ухода за печью необходимо избегать частого открывания и закрывания печи.
Применение коммерческого газового оборудования для выпечки хлеба
Электрическая хлебопекарная печь может использоваться для выпечки хлеба, булочек, тортов и печенья, печенья, пиццы и кексов.
В отличие от ротационной печи для крупных кондитерских производств, это коммерческое газовое оборудование для выпечки хлеба подходит для пекарен, пиццерий и домашнего использования.
Параметры одноуровневой печи для выпечки на 3 уровня
- Емкость: 10 кг/поднос, 40 кг/ярус, 120 кг/ч (одна трехъярусная печь для выпечки)
- Мощность отопления: газ, электричество.
- Размер подносов: 40*60см.
Примечание: есть еще 2 колоды, двойные 3 колоды. И другие возможности могут быть настроены.
Особенности печи для выпечки на уровнях
- Интеллектуальное управление
Ярусная печь для выпечки оснащена панелью управления ПЛК, и температуру разных ярусов можно устанавливать отдельно. Таким образом, он может выпекать разные продукты одновременно.
- Корпус из нержавеющей стали
Материал нержавеющей стали может сохранить вкус выпечки.
- Быстрый нагрев, 10 минут до 200 градусов
Эта электрическая хлебопекарная печь может за короткое время нагреваться до 200 ℃, что экономит рабочее время и повышает эффективность.
- Хорошая теплоизоляция
Духовка имеет отличную закрытую конструкцию, которая позволяет поддерживать температуру духовки и снижать потребление электроэнергии.