Чин чин — это жареная закуска, очень популярная в Западной Африке, особенно в Нигерии. Обычно чин чин квадратный, но некоторые делают их в других формах.
Этапы изготовления подбородка
Если вы хотите приготовить чин-чин, вам понадобится мука, сахар, соль, сливочное масло, яичное молоко и растительное масло. Первым делом высыпаем все сухие ингредиенты в миску и хорошо перемешиваем. Затем добавьте растопленное сливочное масло, яйца и молоко в последнюю очередь. Далее раскатайте из вышеуказанной смеси ингредиентов тесто. Затем разрежьте тесто на квадратные кусочки размером 2–3 см и толщиной около 6 мм. Далее в кастрюлю наливаем растительное масло и доводим его до кипения. Аккуратно выложите нарезанное тесто в масло и обжарьте до золотистого цвета. Текстура немного напоминает пончик с жиром.
Некоторые люди будут использовать разные схемы, чтобы приготовить выпечку «чин-чин» с разными вкусами. Например, добавив ароматизатор ванили или мускатного ореха. Другие добавят вигну или разрыхлитель. Те, кто придерживается здорового питания, будут готовить чин-чин-выпечку путем запекания, а не жарки.
Как быстро сделать подбородок?
Многие люди хотят заняться приготовлением чин чин и затем получать прибыль от этого. Тогда вам нужно будет приготовить много закусок чин чин за короткое время. В это время будет намного проще, если у вас есть полноценная линия по производству чин чин. Оборудование для приготовления чин чин включает в себя мясорубку для теста, машину для раскатки теста, резак для чин чин, фритюрницу для чин чин, машину для удаления жира, машину для приправ и упаковочную машину. Линия по производству чин чин не только имеет высокую производительность, но и проста в эксплуатации.
Еще один способ приготовления этой закуски.
Как упоминалось ранее, подбородок не только квадратный. Некоторые любят нарезать его треугольниками или скатать круглые шарики. В Нигерии местные жители также имеют сложную практику. Тесто разрезают на полоски, затем перекрещивают и скручивают их между собой, склеивая концы. Эта практика намного сложнее, чем придание ему прямо квадратной формы. Тесто с квадратным подбородком является наиболее распространенным, потому что его не только легко приготовить, но и легко съесть. Люди могут увидеть такую еду в нескольких местах. В Западной Африке люди обычно покупают эту закуску у уличных торговцев или на рынках под открытым небом. Кроме того, в США и Великобритании, где проживает много иммигрантов из Западной Африки, в супермаркетах также продают выпечку «чин-чин». Это также относительно распространенная закуска на свадьбах и вечеринках.