Chin chin, Batı Afrika'da, özellikle de Afrika'da çok popüler olan, kızarmış atıştırmalık bir atıştırmalıktır. Nijerya. Çene çenesi genellikle kare şeklindedir ancak bazı kişiler bunları başka şekillerde de yapar.
Çene çene yapma adımları
Çene çenesi yapmak istiyorsanız un, şeker, tuz, tereyağı, yumurta sütü ve bitkisel yağa ihtiyacınız olacak. İlk adım tüm kuru malzemeleri bir kaseye döküp iyice karıştırmaktır. Daha sonra eritilmiş tereyağını, en son yumurta ve sütü ekleyin. Daha sonra yukarıdaki malzeme karışımını bir hamur haline getirin. Daha sonra hamuru 2 ila 3 cm'lik, yaklaşık 6 mm kalınlığında kare hamur parçalarına kesin. Daha sonra bitkisel yağı bir tencereye dökün ve kaynatın. Kestiğiniz hamurları yavaşça yağın içine koyun ve altın rengi oluncaya kadar kızartın. Doku biraz yağlı çörek gibidir.
Bazı insanlar farklı tatlarda çene-çene hamur işleri yapmak için farklı desenler kullanır. Örneğin vanilya aroması veya hindistan cevizi eklemek. Diğerleri börülce veya kabartma tozu ekleyecektir. Sağlıklı beslenmeyi sevenler, kızartma yerine fırında pişirerek börek yapacaklar.
Hızlı bir şekilde çene çenesi nasıl yapılır?
Pek çok kişi çene yapımıyla uğraşmak ve daha sonra bundan kar elde etmek ister. O halde kısa sürede bol miktarda çene çenesi atıştırmalıkları yapmanız gerekecektir. Şu anda, tam bir donanıma sahipseniz işler çok daha kolay olacaktır. çene çene üretim hattı. Çene çene yapımı ekipmanı, hamur yoğurma makinesi, hamur düzleştirme makinesi, çene çene kesici, çene çene fritözü, yağdan arındırma makinesi, baharat makinesi ve paketleme makinesini içerir. Çene üretim hattı sadece yüksek verim sağlamakla kalmaz, aynı zamanda kullanımı da kolaydır.
Bu atıştırmalık hazırlamanın başka bir yöntemi
Daha önce de belirttiğimiz gibi çene çenesi sadece kare değildir. Bazı insanlar onu üçgenler halinde kesmeyi veya yuvarlak toplar halinde yuvarlamayı sever. Nijerya'da yerel halkın da ayrıntılı bir uygulaması var. Hamuru şeritler halinde keserler, sonra çaprazlayıp bükerek uçlarını birbirine yapıştırırlar. Bu uygulama, onu doğrudan kare şekline getirmekten çok daha karmaşıktır. Kare çene böreği en yaygın olanıdır çünkü hem yapımı kolay hem de yemesi kolaydır. İnsanlar bu tür yiyecekleri birçok yerde görebilirler. Batı Afrika'da insanlar bu atıştırmalıkları genellikle sokak satıcılarından veya açık hava pazarlarından satın alıyor. Ayrıca Batı Afrikalı göçmenlerin çok fazla olduğu Amerika Birleşik Devletleri ve Birleşik Krallık'ta süpermarketlerde çeneli hamur işleri de satılıyor. Aynı zamanda düğünlerde ve partilerde nispeten yaygın bir atıştırmalıktır.