Birçok kişi büyük fırın fırınları ile ev tipi fırınlar arasındaki farkı bilmek ister. Bu yazımızda büyük fırın fırınları ile ev tipi fırınlar arasındaki farkları detaylı olarak tanıtacağız.
Fırın için büyük bir fırın ile ev fırını arasındaki farklar nelerdir?
- Fırın boyutu: Genellikle ev tipi fırınların kapasitesinin çok büyük olmasına gerek yoktur. Piyasada birçok elektrikli ev tipi fırın modeli bulunmaktadır. 10L kadar küçük ve 40L kadar büyük olabilir. Bu fırınlar farklı ailelerin ihtiyaçlarını karşılayabilmektedir.
- Fırının sıcaklığı: Genellikle ev tipi fırının sıcaklığı, küçük hacmi nedeniyle temel olarak sabit ve eşittir. Döner fırınlar, sıcaklığın stabilitesi ve tekdüzeliği konusunda katı gereksinimlere sahiptir. Ve farklı ticari uygulamalar farklı sıcaklık aralıkları gerektirir.
- Fırın gücü: Büyük fırınların gücü, ev tipi fırınlardan çok daha fazladır. Genellikle evdeki elektrik sayacı ihtiyaçları karşılayamıyor. Üstelik evin yüksek güçlü bir ticari döner fırına ihtiyacı yok.
En iyi ticari döner fırınlar nasıl seçilir?
Güç
Farklı bölgelerdeki güç kaynağı farklı olduğundan elde edilen voltaj değeri de mutlaka farklıdır. Fırının ihtiyaç duyduğu voltaj çok yüksekse ve bu bölgedeki voltaj bu gereksinimi karşılayamıyorsa. bu durumda fırın kullanılmayacaktır. Elektrikli döner fırının gücü genellikle 500 ~ 1200W arasındadır ve sıradan elektrik, beslemeyi karşılayabilir.
Fırın bileşeni
Döner pastane fırını bileşenleri esas olarak boru düzeni ve katman çerçevesinin seçiminde dikkate alınır. Boru döşemesi düz boru, U şeklinde boru, M şeklinde boru vb. olarak ayrılabilir. Tüketiciler satın alırken düz boruları seçmeye çalışmalıdır. U şeklindeki veya M şeklindeki boruların bağlantı parçalarının sıcaklığı yüksektir ve kutuda düzensiz sıcaklık oluşma eğilimindedir. Piyasadaki yaygın raflar üç katlı, dört katlı ve beş katlıdır. Dört kattan fazla fırın seçmek, yiyecekleri kızartmayı ve en lezzetli hale getirmeyi kolaylaştırır.
Dış görünüş
Öncelikle pastane fırınının yüzeyindeki pişirme boyasının düzgün olup olmadığını, soyulup soyulmadığını, ciddi çizik olup olmadığını vb. kontrol edin. Fırın anahtarının esnek olup olmadığını kontrol edin. Kutunun sıkıca kapanıp kapanamayacağını kontrol edin. Genellikle pişirme sırasında yiyecekleri pastane fırınlarının camından gözlemleyebiliriz. Bu nedenle satın alırken camın şeffaflığına da dikkat edilmelidir.
Taizy ticari fırının avantajları
- Enerji tasarrufu: Sıcak hava sirkülasyon hızı ayarlanabilir. Üç yalıtım katmanının toplam kalınlığı 135 mm'dir ve bu da ısı kaybını etkili bir şekilde önleyebilir.
- Güvenlik: Pişirme sırasında işçiler kapıyı açarsa, insanların yaralanmasını önlemek için fırın derhal duracaktır.
- Yüksek verimlilik: Taizy'nin ticari fırını odaklanma prensibini benimser ve sıcaklık 10 dakika içinde hızla 300 ° C'ye yükselebilir. Ancak ısı transfer yağı fırınının 300°C'ye çıkması 1 saat sürer. Sıcaklığı 0-300 dereceye ayarlayabilirsiniz. Ve ısı enerjisi kullanım oranı yüksektir. Örnek olarak 20 metrelik bir otomatik pişirme hattını ele alalım, 10 saatte en az 5,5 ton ekmek pişirilebiliyor.
- Çoklu kullanım: fırıncılık için büyük fırınımız sadece ekmek, kek gibi tatlıları pişirmekle kalmaz, turtave bisküvinin yanı sıra kızarmış tavuk, ördek ve diğer etleri de tüketebilirsiniz. Ayrıca fıstık, kahve çekirdeği, ceviz ve diğer atıştırmalık yiyecekleri de pişirebilirsiniz.