Naan ekmeği, yuvarlak, yarım küre şeklinde veya uzun bir hamur olabilen, meşhur lezzetli bir hamur işi yemeğidir. Naan keki uzun süre bozulmadan saklanabildiğinden portatif kuru gıda olarak da kullanılabilir. Tadı çok çıtırdır ve çeşitli tatlara da sahip olabilir. Bu sadece bir yemek değil aynı zamanda kültürel bir mirastır.
İnce Hint naan ekmeğinin ortasında bir desen olacak ve üzerine susam ve doğranmış soğan serpilecek. Erişteleri yoğururken, pişmiş naan'ın hoş kokulu ve çıtır olmasını sağlamak için yemeklik yağ, yumurta, süt veya yoğurt ekleyin. Kavurma sırasında kuru üzüm de ekleyebilirsiniz. Hint naanına sarımsaklı tereyağlı naan, Hint peynirli naan vb. dahildir.
Hint naan ekmeği tarifi
İçindekiler
- Yüksek glutenli un 130g
- Düşük glutenli un 70g
- Kuru maya 4 gram
- Şeker 10g
- Tuz 2g
- Ilık su (40 derece) 120g
- 15 gr yağ
Adımlar
- Hamur pürüzsüz hale gelinceye kadar tüm malzemeleri eşit şekilde yoğurun.
- 30 dakika boyunca temel fermantasyon. 6 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın. Oval bir şekil vermek için oklava kullanın.
- Tavayı ısıtın, hamuru 1-2 dakika kısık ateşte tutun, diğer tarafını çevirin ve 1-2 dakika ısıtın.
Naan ekmek makinesi nasıl çalışır？
Bu Hint naan ekmeği üretim hattı hamur taşıma bandı, erişte makinesi, çok silindirli erişte presi, erişte makinesi, erişte doldurma makinesi, kesici makine, tava erişte kombinasyon masasından oluşur, yüksek ve düşük hız, gerçek üretim hacmine göre eşleştirilebilir.
Üretilecek ürünün hamurunu üretim hattının hamur taşıma bandına koyun ve aynı zamanda dolguyu dolum hunisine koyun, bir kişi bitmiş ürünü üretim hattının sonundaki tepsiye koyarak işlemi tamamlayın. üretimin tamamı, dolayısıyla işletmenin üretim verimliliği ve işletmenin üretim maliyeti.
Uygulama kapsamı: elle tutulan kekler, taze soğan kekleri, Yilan taze soğan kekleri, Hint kekleri, Arap kek kabukları, her türlü kek kabuğu ürünleri vb. Üst ve alt film şekillendirme makinesi ile bitmiş ürün inceltilebilir. keklere ve otomatik olarak yukarı ve aşağı Film oluşturma makinesi, çıktı ve otomatik kantitatif istifleme oluşturma, doğrudan bir sonraki işleme gönderilir.
Hint naan ekmeğinin son ürünleri
