Nhiều người muốn biết sự khác biệt giữa lò nướng bánh cỡ lớn và lò nướng gia dụng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu chi tiết sự khác biệt giữa lò nướng bánh cỡ lớn và lò nướng gia dụng.
Sự khác biệt giữa lò nướng lớn cho tiệm bánh và lò nướng gia đình là gì?
- Kích thước lò nướng: nhìn chung, công suất lò nướng gia đình không cần quá lớn. Trên thị trường có rất nhiều mẫu lò nướng điện gia dụng. Nó có thể nhỏ tới 10L và lớn tới 40L. Những lò nướng này có thể đáp ứng nhu cầu của các gia đình khác nhau.
- Nhiệt độ của lò nướng: nhìn chung, nhiệt độ của lò nướng gia đình về cơ bản ổn định và đồng đều do dung tích nhỏ. Lò quay có yêu cầu nghiêm ngặt về độ ổn định và đồng đều của nhiệt độ. Và các ứng dụng thương mại khác nhau yêu cầu phạm vi nhiệt độ khác nhau.
- Công suất lò: công suất của lò nướng bánh cỡ lớn lớn hơn rất nhiều so với lò nướng gia đình. Nhìn chung, đồng hồ điện ở nhà không thể đáp ứng được yêu cầu. Hơn nữa, hộ gia đình không cần đến lò quay thương mại công suất lớn.
Làm thế nào để chọn lò nướng xoay thương mại tốt nhất?
Công suất
Vì nguồn điện ở các vùng khác nhau là khác nhau nên giá trị điện áp thu được chắc chắn là khác nhau. Nếu điện áp mà lò yêu cầu quá cao và điện áp ở khu vực này không thể đáp ứng được yêu cầu này. thì lò sẽ không được sử dụng. Công suất của lò quay điện thường nằm trong khoảng 500 ~ 1200W, nguồn điện thông thường có thể đáp ứng được.
Thành phần lò nướng
Lò nướng bánh xoay các thành phần chủ yếu được xem xét khi lựa chọn cách bố trí ống và khung tầng. Cách bố trí ống có thể được chia thành ống thẳng, ống chữ U, ống chữ M, v.v. Người tiêu dùng nên cố gắng chọn ống thẳng khi mua. Nhiệt độ của các bộ phận kết nối của ống chữ U hoặc chữ M cao, và hộp dễ bị nhiệt độ không đều. Các giá đỡ phổ biến trên thị trường là ba tầng, bốn tầng và năm tầng. Chọn lò nướng có hơn bốn tầng sẽ giúp nướng thực phẩm dễ dàng hơn và làm cho món ăn ngon nhất.
Ngoại hình
Chủ yếu kiểm tra xem lớp sơn nướng trên bề mặt của lò nướng lớn cho tiệm bánh có đều không, có bị bong tróc không, có bị trầy xước nghiêm trọng không, v.v. Kiểm tra xem công tắc lò nướng có linh hoạt không. Hộp có thể đóng chặt không. Nói chung, chúng ta có thể quan sát thực phẩm qua kính của lò nướng bánh mì trong quá trình nướng. Vì vậy, độ trong suốt của kính cũng nên được chú ý khi mua hàng.
Ưu điểm của lò nướng thương mại Taizy
- Tiết kiệm năng lượng: tốc độ lưu thông không khí nóng có thể điều chỉnh được. Tổng độ dày của ba lớp cách nhiệt là 135mm, có thể ngăn ngừa thất thoát nhiệt hiệu quả.
- An toàn: trong quá trình nướng, nếu công nhân mở cửa, lò sẽ dừng ngay để bảo vệ người không bị thương.
- Hiệu suất cao: Lò nướng thương mại của Taizy áp dụng nguyên lý tập trung và nhiệt độ có thể nhanh chóng tăng lên 300oC trong vòng 10 phút. Tuy nhiên, phải mất 1 giờ để lò dầu truyền nhiệt tăng lên 300oC. Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ đến 0-300 độ. Và tỷ lệ sử dụng năng lượng nhiệt cao. Lấy dây chuyền nướng bánh tự động dài 20 mét làm ví dụ, ít nhất 5,5 tấn bánh mì có thể nướng được trong 10 giờ.
- Nhiều công dụng: lò nướng lớn cho tiệm bánh của chúng tôi không chỉ có thể nướng các loại bánh tráng miệng như bánh mì, bánh ngọt, bánh nướng và bánh quy, mà còn có thể nướng gà, vịt và các loại thịt khác. Bạn cũng có thể nướng đậu phộng, hạt cà phê, quả óc chó và các loại thực phẩm ăn nhẹ khác.