对于任何需要烘焙食品的餐厅、面包店或自助餐厅来说，找到最佳的商用面包烤箱至关重要。
您选择的商用烘焙烤箱必须符合您厨房空间的大小，并且需要易于操作。因为这不会浪费厨房员工的时间。最后，烤箱的价格应在您的预算范围内。
在市场上，我们可以找到许多种类的烤箱。您需要找出您需要哪种商用面包烤箱。接下来，我们将向您介绍各种类型的烤箱。
商用燃气烤箱与商用电烤箱
有许多类别需要考虑，但没有哪一类天生优于另一类。最佳选择取决于您对厨房的需求。
您需要做出的第一个重大决定是使用商用燃气面包烤箱还是商用电烤箱。根据您厨房的布局，您可能已经做出了决定。至于哪种更好，不同的人有不同的看法——这完全取决于您的偏好。
燃气
作为燃料来源，在大多数地方，随着时间的推移，天然气的成本远低于电力。但是，如果您还没有燃气连接，则意味着前期安装成本更高。对于很多企业来说，这是一个艰难的选择。
使用燃气商用烤箱的主要好处是：
- 天然气是一种更便宜的燃料来源。
- 厨师通常更喜欢视觉上的燃气火焰。
电
商用面包烤箱的初始成本较低，但随着时间的推移，成本会更高，因为电比气更贵。它们通常易于安装——只需将其安装在靠近插座的地方并插上电源。
电商用烘焙烤箱可以更均匀地烘烤面包和其他食物，这意味着它们更受烘焙师的欢迎。此外，电烤箱比天然气更安全。因为您不必担心气体泄漏，火灾风险更低（尽管仍然存在）。
电商用烤箱的主要好处如下：
- 烹饪更均匀——更适合烘焙。
- 更便宜
- 易于安装和设置。
- 使用更安全。
出售商用电层烤箱
综上所述，我们知道两种加热方式没有什么区别。您需要的是选择适合您的烘焙烤箱。在泰智机械，我们的商用面包烤箱有两种加热方式：燃气加热和电加热。您可以根据自己的需要灵活选择。我们的商用面包烤箱可适用于烘烤面包、面包、蛋糕和饼干、饼干、披萨、松饼。如果您有任何疑问，请随时与我们联系