يريد الكثير من الناس معرفة الفرق بين الفرن الكبير للمخابز والأفران المنزلية. في هذه المقالة سوف نعرض الفروق بين الفرن الكبير للمخابز والأفران المنزلية بالتفصيل.
ما هي الاختلافات بين فرن كبير للمخبز وفرن منزلي؟
- حجم الفرن: بشكل عام، لا يلزم أن تكون سعة الأفران المنزلية كبيرة جدًا. هناك العديد من نماذج الأفران الكهربائية المنزلية في السوق. يمكن أن تكون صغيرة مثل 10 لترًا وكبيرة مثل 40 لترًا. يمكن لهذه الأفران تلبية احتياجات العائلات المختلفة.
- درجة حرارة الفرن: بشكل عام، تكون درجة حرارة الفرن المنزلي مستقرة وموحدة بشكل أساسي بسبب حجمه الصغير. الأفران الدوارة لديها متطلبات صارمة لاستقرار وتوحيد درجة الحرارة. وتتطلب التطبيقات التجارية المختلفة نطاقات درجات حرارة مختلفة.
- قوة الفرن: قوة الفرن الكبير للمخبز أكبر بكثير من قوة الأفران المنزلية. بشكل عام، عداد الكهرباء في المنزل لا يمكن أن يفي بالمتطلبات. علاوة على ذلك، لا تحتاج الأسرة إلى فرن دوار تجاري عالي الطاقة.
كيفية اختيار أفضل الأفران الدوارة التجارية؟
قوة
نظرًا لاختلاف مصدر الطاقة في المناطق المختلفة، فإن قيمة الجهد التي يتم الحصول عليها مختلفة بالتأكيد. إذا كان الجهد الذي يتطلبه الفرن مرتفعًا جدًا، ولا يمكن للجهد في هذه المنطقة تلبية هذا المتطلب. ثم لن يتم استخدام الفرن. تتراوح قوة الفرن الدوار الكهربائي بشكل عام بين 500 إلى 1200 واط، ويمكن للكهرباء العادية تلبية العرض.
مكون الفرن
فرن خبز دوار يتم أخذ المكونات في الاعتبار بشكل أساسي عند اختيار تخطيط الأنابيب وإطار الطبقة. يمكن تقسيم الأنابيب إلى أنابيب مستقيمة، أنابيب على شكل U، أنابيب على شكل M، إلخ. يجب على المستهلكين محاولة اختيار الأنابيب المستقيمة عند الشراء. درجة حرارة الأجزاء المتصلة للأنابيب على شكل U أو على شكل M مرتفعة، والصندوق عرضة لدرجة حرارة متفاوتة. الرفوف المشتركة في السوق هي ثلاث طبقات، وأربع طبقات، وخمس طبقات. اختيار فرن بأكثر من أربع طبقات يسهل عليك تحميص الطعام ويجعله ألذ.
مظهر
تحقق بشكل أساسي مما إذا كان طلاء الخبز على سطح الفرن الكبير للمخبز موحدًا، وما إذا كان هناك تقشر، وما إذا كان هناك خدش خطير، وما إلى ذلك. تحقق مما إذا كان مفتاح الفرن مرنًا. ما إذا كان يمكن إغلاق الصندوق بإحكام. بشكل عام، يمكننا ملاحظة الطعام من خلال أفران الخبز الزجاج أثناء الخبز. لذا ينبغي أيضًا الانتباه إلى شفافية الزجاج عند الشراء.
مميزات الفرن التجاري Taizy
- توفير الطاقة: سرعة دوران الهواء الساخن قابلة للتعديل. السماكة الإجمالية لطبقات العزل الثلاث هي 135mm، والتي يمكن أن تمنع بشكل فعال فقدان الحرارة.
- السلامة: أثناء الخبز، إذا فتح العمال الباب، فسيتوقف الفرن على الفور لحماية الأشخاص من الإصابة.
- الكفاءة العالية: يعتمد الفرن التجاري لشركة Taizy مبدأ التركيز، ويمكن أن ترتفع درجة الحرارة بسرعة إلى 300 درجة مئوية خلال 10 دقائق. مع ذلك، يستغرق فرن زيت نقل الحرارة ساعة واحدة لترتفع إلى 300 درجة مئوية. يمكنك ضبط درجة الحرارة إلى 0-300 درجة. ومعدل استخدام الطاقة الحرارية مرتفع. خذ على سبيل المثال خط الخبز الأوتوماتيكي بطول 20 مترًا، حيث يمكن خبز 5.5 طن من الخبز على الأقل في 10 ساعات.
- استخدامات متعددة: فرننا الكبير للمخبوزات لا يمكنه فقط خبز الحلويات مثل الخبز والكعك فطيرةوالبسكويت، ولكن أيضًا الدجاج المشوي والبط واللحوم الأخرى. يمكنك أيضًا خبز الفول السوداني وحبوب القهوة والجوز وغيرها من الأطعمة الخفيفة.