La ligne de production de pain pita comprend principalement un pétrin à pâte, un laminoir, une machine à pain pita et un four à pita. Une machine à pain pita est utilisée pour le façonnage. Un four tunnel est utilisé pour la cuisson. Le client n'a qu'à mettre la pâte dans la machine à pain pita, et la ligne de production de pain arabe peut cuire le pain directement.
Vidéo de fonctionnement des machines à pain pita
La ligne de production de pain pita peut produire différentes formes et tailles de pain pita en changeant le moule. L'épaisseur du pain peut être ajustée de 1 à 6 mm. Différents pains sont disponibles, comme la pizza, le chapati, le pain arabe, le pain pita, la tortilla, etc.
La ligne automatique pour le pain arabe change complètement la situation actuelle de faible efficacité de production, de gaspillage de main d'œuvre, de pollution secondaire, de division au centre, etc., ce qui en fait la machine idéale pour les restaurants.
Introduction du pain pita arabe
Pita Le pain, également connu sous le nom de pain pita arabe ou pain de poche, se compose de pâtes en forme de poche très populaires en Grèce, en Turquie, dans les Balkans, en Méditerranée orientale et dans la péninsule arabique. La « poche » dans le pita est formée par l’expansion de la vapeur et la pâte devient plate après refroidissement, laissant une poche au milieu.
La particularité du pain pita est que lors de la cuisson, la pâte se gonfle pour former une pâte creuse, qui ressemble à une poche. Le pain pita traditionnel se mange avec une trempette, mais les gens aiment mettre une variété d'ingrédients délicieux dans le pain pita, du poulet fumé, du jambon, de l'omelette, du bacon, des légumes frais, des cornichons… Manger du pain pita devient un plaisir très intéressant.
Application de la machine à pain naan indienne
Comment est fabriqué le pain pita arabe ?
La ligne de production de pain pita comprend le mélange de la pâte, l'aplatissement de la pâte, la formation du pain pita, la cuisson du pain pita, le refroidissement et l'emballage. Il y a les paramètres et l'introduction de chaque machine de la chaîne de production de pain pita.
Mélangeur de pâte
- Modèle : TZ-50
- Capacité : 50 kg/heure
- Puissance : 2,2 KW
- Taille : 980 × 510 × 1010 mm
- Poids : 250 kg
- CBM : 1
Ce Mélangeur de pâte pourrait fournir des ingrédients pour faire du pain pita avec de la farine et de l’eau. Il suffit de 3 à 10 minutes pour produire 50 kg de pâte. Ce mélangeur peut être utilisé dans de nombreuses usines de transformation de produits pâtissiers. Il a un faible bruit et un rendement élevé. La machine est flexible et présente un fonctionnement simple et un entretien pratique.
Laminoir
- Modèle : TZ-300
- Puissance : 3KW
- Taille: 1035*650*1065mmmm
- Poids : 245kg
- CBM : 1
Le laminoir est l'une des machines les plus importantes de la ligne de production de pain arabe.
Ce laminoir à pâte peut aplatir la pâte en feuilles lisses, ce qui permet de former du pain pita à l'étape suivante. Placez une certaine quantité de pâte sur le tapis roulant inférieur, tournez l'interrupteur vers la droite pour allumer la machine et transportez-la automatiquement vers les rouleaux.
La pâte est automatiquement alimentée et pressée sous l'action du tapis roulant et des rouleaux. Après pressage, il est automatiquement transféré vers le tapis roulant inférieur par le tapis roulant supérieur. sur. Après un pliage et un pétrissage répétés pour obtenir l'effet de pressage idéal, la structure de la surface est plus proche, plus lisse et a une meilleure couche et un meilleur goût.
Machine à faire du pain pita
- Modèle : TZ-350
- Puissance : 2,2 kW
- Taille: 1900*780*1110mm
- poids : 370KG
- Matériau : acier inoxydable + bande transporteuse en PVC de qualité alimentaire.
- Moule : Moule rond à deux rangées
- Plage d'épaisseur : 1 à 6 mm
- Diamètre maximum du moule : 35 cm
- CBM : 2,3
La machine de formage de pain pita est la machine principale de la chaîne de production de pain pita. La machine à former du pain pita peut couper des feuilles de pâte en formes rondes ou autres. Il est composé d'une entrée d'alimentation, d'un rouleau laminoir de pâte, d'une boîte à farine, d'un interrupteur de boîte à farine, d'un moule et d'un tapis roulant pour les déchets d'emballage de pâte. Le moule est en acier spécial. Il est donc lisse et non collant et a une longue durée de vie. Nous pouvons fournir différents moules selon les demandes des clients.
Four tunnel à pain pita
- Modèle : TZ-400
- Capacité : 1000-1500 pièces/h
- puissance: 1,2KW
- Taille: 2650*830*1020mm
- CBM : 3,2
Ce four tunnel peut cuire une grande quantité de pain naan indien. La machine comprend un système de contrôle intelligent permettant de régler facilement le temps de cuisson et la température. Et nous pourrions fournir un four à couches de cadènes et de courroies maillées.
Les clients peuvent également fabriquer la machine selon les demandes de production. Ce four tunnel à pain pita peut également cuire d'autres pâtisseries. Le four tunnel peut chauffer au gaz et à l’électricité, et la tension peut s’ajuster.
Machine de refroidissement
- Modèle : TZ-300
- Puissance : 700W
- Taille: 2500*700*800mm
- Poids : environ 150 kg
- Matériau : entièrement en acier inoxydable.
- CBM : 2
Machine d'emballage
- Modèle : TZ-P450
- Largeur du film : Max. 450mm
- Longueur du sac : 130-450 mm
- Hauteur du produit: Max.70mm
- Vitesse d'emballage : 30-180bag/min
- Spécification d'alimentation : 220 V, 50/60 Hz, 2,6 KVA.
- Taille de la machine : (L)4020×(L)820×(H)1450 mm
- Qualité des machines : 900Kg
Caractéristiques de la ligne de production de pain pita arabe de vente chaude
- La ligne de production de pain pita est facile à utiliser et à nettoyer.
- La forme et la taille du pain peuvent être personnalisées selon vos besoins.
- Économie d'énergie, sécurité et santé, pas de grattage.
- Structure simple de forme linéaire, facile à installer et à entretenir.
- Matériau en acier inoxydable, une seule personne peut le faire fonctionner.
Machine à pain pita libanaise exportée à Durban
En novembre 2020, nous avons reçu une demande concernant la ligne de production de pain pita d'un client de Durban. Il veut faire du pain pita de 13 cm avec une capacité de 1 000 pièces/h.
Selon ses exigences de production, nous lui avons recommandé notre machine de formation de pain naan et notre four tunnel à pain pita. Après avoir comparé les détails de la machine et le devis, il a choisi de nous commander un four tunnel à pain naan.
Et la tension requise pour le four est de 220 V 3 et la méthode de chauffage est le chauffage au gaz. Après avoir reçu le dépôt, nous avons immédiatement fabriqué pour lui la ligne de production de pain pita. Pendant ce temps, il nous a de nouveau commandé une machine à faire du pain pita et un pétrin.
Et pour correspondre à la largeur du four et à sa puissance de production. Nous lui avons confectionné une machine à pain avec un moule de 13cm*2. Cela signifie que la machine dispose de deux moules et qu'elle peut cuire deux morceaux de pain à la fois lors de la cuisson du pain pita.