Le rouleau de printemps vietnamien est une sorte de collation folklorique. Ils sont enveloppés dans du papier de riz vietnamien transparent et flexible avec diverses garnitures telles que des fruits de mer et des légumes, trempés dans du jus de citron, de la sauce de poisson et du poivre de millet. Il est rafraîchissant et délicieux, de couleur attrayante et riche en nutriments. La température de l'eau imbibée de papier de riz ne doit pas être trop élevée et le temps ne doit pas être trop long. Le remplissage peut être modifié selon vos préférences.
La plus grande différence entre les rouleaux de printemps vietnamiens et les rouleaux de printemps chinois est que la croûte du gâteau n'est pas constituée d'une fine croûte de farine, mais est enveloppée d'une croûte de riz faite de riz moulu. La garniture est principalement composée de crevettes, de porc et de légumes locaux. C'est un plat très populaire au Vietnam.
Trois recettes pour manger des rouleaux de printemps vietnamiens
Les rouleaux de printemps vietnamiens sont vraiment un plat léger très simple et facile à cuisiner, la peau est faite de lait de riz. Vous pouvez le manger sans friture, rafraîchissant et sain. Vous pouvez également le manger frit ou l'utiliser comme nouilles froides paresseuses, sushis aux rouleaux de printemps vietnamiens, rouleaux de printemps vietnamiens, etc. Il est très approprié et il a beaucoup de place pour l'utilisation.
Sushi enveloppé de rouleaux de printemps vietnamiens
- La ligne de décorticage et d'élimination des crevettes est cuite, des lambeaux de concombre, des tranches d'avocat, deux œufs au plat enroulés et râpés, une quantité appropriée de riz blanc et les peaux de rouleaux de printemps vietnamiens sont trempées dans de l'eau comestible pour une utilisation ultérieure ! L'anguille BBQ tranchée est chauffée au micro-ondes pendant environ 30 secondes.
- Prenez un morceau de peau de rouleau de printemps vietnamien trempé, mettez-y les ingrédients ci-dessus et enveloppez-le comme un rouleau de printemps, roulez-le en cercle, pliez-le des deux côtés, puis roulez-le pour terminer !
Rouleaux de printemps vietnamiens
- Les nouilles de riz du Jiangxi sont cuites et trempées dans de l'eau froide pour une utilisation ultérieure ! Les crevettes décortiquées et la ligne de crevettes sont cuites et réservées ! Préparez la coriandre, les lamelles de concombre, la laitue et les rouleaux de printemps vietnamiens, trempez-les dans l'eau pour les ramollir.
- Préparez un morceau d'emballage de rouleaux de printemps vietnamiens trempé, ajoutez les crevettes, le concombre râpé, la coriandre, les nouilles de riz et la laitue, pressez-le avec du jus de citron vert et enveloppez-le comme des rouleaux de printemps ordinaires.
- Préparez une sauce, deux cuillères à soupe de sauce hoisin et une cuillère à soupe de beurre de cacahuète, pressez un peu de jus de citron vert, puis ajoutez une cuillère à soupe d'eau tiède et remuez uniformément, saupoudrez de cacahuètes concassées et servez !
Emballage de lumpia paresseux
- Préparez d'abord une sauce, une cuillère à soupe d'ail émincé, une cuillère à soupe de graines de sésame, une cuillère à soupe de nouilles au chili Liupo, versez-les dans un bol, versez l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja, deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique , Une demi-cuillère à soupe de pâte de soja, une demi-cuillère à soupe de beurre de cacahuète, une cuillère à café de sucre semoule et quelques gouttes d'huile de sésame, remuez bien et réservez ! Préparez ensuite les lanières de concombre, l'ail émincé, l'oignon vert, le millet épicé et la coriandre émincée.
- Battez deux œufs, ajoutez un peu de sel et mélangez bien avec l'essence de poulet, versez dans la poêle et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, puis roulez et coupez en petits morceaux pour une utilisation ultérieure !
- Remuez les peaux des rouleaux de printemps vietnamiens avec de l'eau comestible pour les ramollir et les retirer. Roulez plusieurs morceaux ensemble, coupez-les en petits morceaux, déchirez-les un à un avec les deux mains et mettez-les dans un bol pour une utilisation ultérieure ! Ajoutez ensuite le concombre râpé, le millet épicé, la coriandre et l'œuf dans la sauce et servez !
Machine d'emballage de rouleaux de printemps opération
La machine d'emballage de lumpia entièrement automatique peut terminer automatiquement les processus de mélange, de formage et de refroidissement par air de sortie de la pâte. Il peut être connecté à la machine à couler, à la machine à frire, à la machine à surgélation rapide et à la machine d'emballage à une ligne de production entièrement automatique d'aliments mûrs. Il convient pour former des nouilles, des gâteaux de canard rôti, des emballages de rouleaux de printemps, des emballages de curry, des emballages de boulettes aux œufs et des crêpes aux feuilles de lotus. Il existe de nombreux types de moules personnalisés selon les exigences du client.
Partie électrique : adopter un processeur PLC allemand, un fonctionnement à écran tactile. Système d'exploitation chinois et anglais, système d'alarme automatique de panne.
Dispositif d'entraînement : adopte une régulation de la vitesse de conversion de fréquence pour fonctionner en douceur afin de garantir la vitesse tout en garantissant l'effet cuit du produit.
Dispositif de contrôle de la température : la détection directe de la température par contact est utilisée pour garantir la précision de la température et est facile à contrôler.
Département de chauffage : Un chauffage électrique, un chauffage électromagnétique et un chauffage au gaz sont disponibles.
Transport de pâte : il est transporté par une pompe à engrenages en acier inoxydable, avec un débit contrôlable, un fonctionnement stable, un transport uniforme, aucune génération de gluten, un nettoyage pratique et un bruit de fond stable.