चिन चिन क्या है?

चिन चिन एक तला हुआ स्नैक है जो पश्चिम अफ्रीका, विशेष रूप से नाइजीरिया में बहुत लोकप्रिय है। आमतौर पर, चिन चिन चौकोर होते हैं, लेकिन कुछ लोग उन्हें अन्य आकृतियों में भी बनाते हैं।

चिन चिन बनाने के चरण

यदि आप चिन चिन बनाना चाहते हैं, तो आपको आटा, चीनी, नमक, मक्खन, अंडे का दूध और वनस्पति तेल की आवश्यकता होगी। पहला कदम सभी सूखी सामग्री को एक कटोरे में डालना और अच्छी तरह मिलाना है। फिर पिघला हुआ मक्खन डालें, और अंडे और दूध सबसे अंत में। इसके बाद, उपरोक्त सामग्री मिश्रण को आटे में रोल करें। फिर आटे को 2 से 3 सेमी चौकोर आटे के टुकड़ों में, लगभग 6 मिमी मोटा काट लें। इसके बाद, एक बर्तन में वनस्पति तेल डालें और उबाल लें। कटे हुए आटे को धीरे से तेल में डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। बनावट ग्रीस के साथ डोनट की तरह थोड़ी होती है।
कुछ लोग चिन चिन पेस्ट्री के विभिन्न स्वाद बनाने के लिए विभिन्न पैटर्न का उपयोग करते हैं। उदाहरण के लिए, वेनिला फ्लेवरिंग या जायफल मिलाना। अन्य लोग काउपी या बेकिंग पाउडर मिलाएंगे। जो लोग स्वस्थ भोजन करते हैं वे तलने के बजाय बेक करके चिन चिन पेस्ट्री बनाते हैं।

चिन चिन जल्दी कैसे बनाएं?

बहुत से लोग चिन चिन बनाने में शामिल होना चाहते हैं और फिर उससे लाभ कमाना चाहते हैं। तब आपको कम समय में बहुत सारे चिन चिन स्नैक्स बनाने की आवश्यकता होगी। इस समय, यदि आपके पास एक पूर्ण चिन चिन उत्पादन लाइन है तो चीजें बहुत आसान हो जाएंगी। चिन चिन बनाने के उपकरणों में एक आटा गूंथने की मशीन, आटा चपटा करने की मशीन, चिन चिन कटर, चिन चिन फ्रायर, डी-ऑयलिंग मशीन, सीज़निंग मशीन और पैकेजिंग मशीन शामिल हैं। चिन चिन उत्पादन लाइन न केवल उच्च आउटपुट वाली है बल्कि संचालित करने में भी आसान है।

इस स्नैक को बनाने का एक और तरीका

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, ठुड्डी न केवल चौकोर होती है। कुछ लोग इसे त्रिकोण में काटना या गोल गेंदों में रोल करना पसंद करते हैं। नाइजीरिया में, स्थानीय लोगों में भी एक विस्तृत प्रथा है। वे आटे को स्ट्रिप्स में काटते हैं, फिर उन्हें क्रॉस करते हैं और एक साथ मोड़ते हैं, सिरों को एक साथ चिपकाते हैं। यह अभ्यास इसे सीधे चौकोर आकार में बनाने की तुलना में कहीं अधिक जटिल है। स्क्वायर चिन चिन पेस्ट्री सबसे आम है क्योंकि यह न केवल बनाने में आसान है बल्कि खाने में भी आसान है। इस तरह का खाना लोग कई जगहों पर देख सकते हैं. पश्चिमी अफ़्रीका में, लोग आमतौर पर इस स्नैक को सड़क विक्रेताओं या खुले बाजारों से खरीदते हैं। इसके अलावा, संयुक्त राज्य अमेरिका और यूनाइटेड किंगडम में, जहां कई पश्चिमी अफ्रीकी आप्रवासी हैं, सुपरमार्केट चिन चिन पेस्ट्री भी बेचते हैं। यह शादियों और पार्टियों में अपेक्षाकृत आम नाश्ता है।