焼き菓子を必要とするレストラン、ベーカリー、カフェテリアにとって、最適な業務用ブレッドオーブンを見つけることは非常に重要です。
の 業務用ベーカリーオーブン キッチンのスペースに合わせたサイズであり、操作が簡単である必要があります。そうすればキッチンスタッフの時間を無駄にしないからです。最後に、オーブンの価格は予算内である必要があります。
市場にはさまざまな種類のオーブンがあります。必要な業務用パンオーブンを見つける必要があります。次に、オーブンの種類についてご紹介します。
業務用ガスオーブンVS業務用電気ベーカリーオーブン
考慮すべきカテゴリは数多くありますが、どのカテゴリが他のカテゴリよりも本質的に優れているということはありません。最適な選択は、キッチンのニーズによって異なります。
最初に決めなければならないのは、業務用ガスパンオーブンを使用するか、業務用電気オーブンを使用するかです。キッチンのレイアウトによっては、すでに決定しているかもしれません。どちらが良いかについては、人によって意見が異なります。すべては好みによって異なります。
ガス
燃料源としてのガスのコストは、ほとんどの場所で長期にわたって電気よりもはるかに低くなります。ただし、まだガス接続を行っていない場合は、初期設置コストが高くなります。多くの企業にとって、これは難しい選択です。
業務用ガスオーブンを使用する主な利点は次のとおりです。
- 天然ガス より安価な燃料源です。
- シェフはガスの炎を視覚的に好むことがよくあります。
電気
業務用ブレッドオーブンの初期費用は安くなりますが、電気はガスよりも高価であるため、時間が経つにつれて費用は高くなります。通常、取り付けは簡単です。ソケットの近くの場所に取り付けて差し込むだけです。
業務用電気ベーカリーオーブンは、パンやその他の食品をより均一に焼くことができるため、パン屋に人気があります。さらに、電気オーブンは天然ガスよりも安全です。ガス漏れの心配がないので、火災の危険性は低くなります（それでも火災の危険性はありますが）。
業務用電気オーブンの主な利点は次のとおりです。
- より均一な調理 – ベーキングにより適しています。
- より安い
- 取り付けも設定も簡単です。
- より安全な使用。
業務用電気デッキオーブン販売
要約すると、2 つの加熱方法に違いはないことがわかります。必要なのは、自分に合ったベーカリーオーブンを選ぶことです。 Taizy 機械の業務用ブレッドオーブンには、ガス加熱と電気加熱の 2 つの加熱モードがあります。ニーズに合わせて柔軟にお選びいただけます。また、当社の業務用ベーカリーオーブンは、パン、バンズ、ケーキ、クッキー、ビスケット、ピザ、マフィンのベーキングにも適用できます。ご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください