どのレストラン、ベーカリー、または売店にも焼き菓子が必要な場合、最高の商業用パンオーブンを見つけることが重要です。
あなたが選ぶ商業用ベーカリーオーブンはキッチンスペースに合わせてサイズを選ぶ必要があり、操作が簡単でなければなりません。これはキッチンスタッフの時間を浪費させないためです。最後に、オーブンの価格は予算内であるべきです。
市場にはさまざまな種類のオーブンがあります。どの商業用パンオーブンが必要かを見つける必要があります。次に、さまざまなタイプのオーブンを紹介します。
商業用ガスオーブンVS商業用電気ベーカリーオーブン
検討すべきカテゴリは多数ありますが、いずれのカテゴリも別に優れているとは限りません。最適な選択は、キッチンのニーズ次第です。
最初の大きな決断は、商業用ガスパンオーブンを使用するか、商業用電気オーブンを使用するかです。キッチンのレイアウトによって、決定を下しているかもしれません。どちらが良いかは人それぞれの意見によります – 最終的には好みによります。
ガス
燃料源としてのガスのコストは、ほとんどの場所で長期にわたって電気よりもはるかに低くなります。ただし、まだガス接続を行っていない場合は、初期設置コストが高くなります。多くの企業にとって、これは難しい選択です。
ガス式商業オーブンを使用する主な利点は:
- 天然ガス は安価な燃料源です。
- シェフはガスの炎を視覚的に好むことがよくあります。
電気
商業用パンオーブンの初期費用は低いですが、電気はガスよりも高価であるため、長期的には費用が高くなります。それらは通常、コンセントの近くの場所に設置するだけで簡単に設置できます。
電気式商業ベーカリーオーブンは、パンや他の食品をより均一に焼くことができるため、パン職人により人気があります。さらに、電気オーブンは天然ガスよりも安全です。ガス漏れの心配がないため、火災のリスクは低くなります（ただし、ゼロではありません）。
電気式商業オーブンの主な利点は次のとおりです:
- より均一な調理 – ベーキングにより適しています。
- より安い
- 取り付けも設定も簡単です。
- より安全な使用。
販売中の商業用電気デッキオーブン
要約すると、2 つの加熱方法に違いはないことがわかります。必要なのは、自分に合ったベーカリーオーブンを選ぶことです。 Taizy 機械の業務用ブレッドオーブンには、ガス加熱と電気加熱の 2 つの加熱モードがあります。ニーズに合わせて柔軟にお選びいただけます。また、当社の業務用ベーカリーオーブンは、パン、バンズ、ケーキ、クッキー、ビスケット、ピザ、マフィンのベーキングにも適用できます。ご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください