친친은 서아프리카, 특히 나이지리아에서 매우 인기 있는 튀김 스낵입니다. 보통 친친은 정사각형이지만, 다른 모양으로 만드는 사람들도 있습니다.
친친 만드는 단계
친친을 만들려면 밀가루, 설탕, 소금, 버터, 계란 우유, 식물성 기름이 필요합니다. 첫 번째 단계는 모든 건조 재료를 그릇에 붓고 잘 섞는 것입니다. 그런 다음 녹인 버터, 계란과 우유를 마지막에 넣습니다. 다음으로 위의 재료 혼합물을 반죽으로 만듭니다. 그런 다음 반죽을 2~3cm 정사각형 조각으로, 두께는 약 6mm로 자릅니다. 다음으로 냄비에 식물성 기름을 붓고 끓입니다. 잘라낸 반죽을 기름에 조심스럽게 넣고 황금 갈색이 될 때까지 튀깁니다. 식감은 기름진 도넛과 비슷합니다.
어떤 사람들은 다른 패턴을 사용하여 다른 맛의 친친 페이스트리를 만듭니다. 예를 들어 바닐라 향이나 육두구를 첨가합니다. 다른 사람들은 동부콩이나 베이킹 파우더를 첨가합니다. 건강을 생각하는 사람들은 튀기는 대신 굽는 방식으로 친친 페이스트리를 만듭니다.
친친을 빨리 만드는 방법?
많은 사람들이 친친 만들기에 참여하여 수익을 창출하고 싶어합니다. 그러려면 짧은 시간 안에 많은 친친 스낵을 만들어야 합니다. 이때, 완전한 친친 생산 라인이 있다면 훨씬 쉬워질 것입니다. 친친 제조 장비에는 반죽 반죽기, 반죽 납작하게 만드는 기계, 친친 커터, 친친 튀김기, 탈유기, 조미료 기계, 포장 기계가 포함됩니다. 친친 생산 라인은 생산량이 높을 뿐만 아니라 작동하기 쉽습니다.
이 스낵을 만드는 또 다른 방법
앞서 말했듯 턱턱은 사각턱만 있는 것이 아닙니다. 어떤 사람들은 그것을 삼각형으로 자르거나 둥근 공으로 굴리는 것을 좋아합니다. 나이지리아에서는 현지인들도 정교한 관행을 가지고 있습니다. 그들은 반죽을 조각으로 자른 다음 교차하고 함께 비틀어 끝을 함께 붙입니다. 이 방법은 사각형 모양으로 직접 만드는 것보다 훨씬 더 복잡합니다. 사각턱찐빵은 만들기도 간편할 뿐만 아니라 먹기도 편하기 때문에 가장 흔히 볼 수 있는 과자이다. 사람들은 이런 종류의 음식을 여러 곳에서 볼 수 있습니다. 서부 아프리카에서는 사람들이 보통 노점상이나 노천 시장에서 이 간식을 구입합니다. 또 서아프리카 이민자들이 많이 사는 미국과 영국에서는 슈퍼마켓에서도 친친 페이스트리를 팔고 있다. 결혼식이나 파티에서도 비교적 흔한 간식이기도 합니다.