สำหรับร้านอาหาร bakery หรือร้านอาหารที่ต้องการสินค้าอบ คุณภาพการเลือกเตาอบขนมปังเชิงพาณิชย์ที่ดีที่สุดมีความสำคัญมาก
เตาอบเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ที่คุณเลือกต้องมีขนาดที่คุณต้องการเพื่อให้พอดีกับพื้นที่ครัว และต้องใช้งานง่าย เพราะจะไม่ทำให้พนักงานครัวเสียเวลาสุดท้าย ราคาของเตาอบควรอยู่ในงบประมาณของคุณ
ในตลาดเราพบเตาอบหลายชนิด คุณจำเป็นต้องค้นหาว่าเตาอบขนมปังเชิงพาณิชย์ชนิดไหนที่คุณต้องการ จากนั้นเราจะนำเสนอคุณเกี่ยวกับประเภทของเตาอบต่างๆ
เตาอบก๊าซเชิงพาณิชย์ เปรียบเทียบกับเตาอบเบเกอรี่ไฟฟ้าเชิงพาณิชย์
มีหลายหมวดหมู่ที่ควรพิจารณา แต่ไม่มีหมวดหมู่ใดที่เหนือกว่าหมวดหมู่อื่นโดยธรรมชาติ ตัวเลือกที่ดีที่สุดขึ้นอยู่กับความต้องการของครัว การตัดสินใจใหญ่ประการแรกที่คุณต้องทำคือว่าจะใช้งเตาอบขนมปังเชิงพาณิชย์ที่ใช้ก๊าซหรือเตาอบไฟฟ้า ขึ้นอยู่กับการจัดวางครัวของคุณ คุณอาจตัดสินใจแล้ว สำหรับว่าควรใช้แบบไหนดีกว่ากัน ความคิดเห็นต่างๆ ของคนส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเอง
ก๊าซ
ในฐานะที่เป็นแหล่งเชื้อเพลิง ในสถานที่ส่วนใหญ่ ราคาก๊าซจึงต่ำกว่าค่าไฟฟ้าเมื่อเวลาผ่านไปมาก อย่างไรก็ตาม หากคุณยังไม่มีจุดต่อแก๊ส ค่าใช้จ่ายในการติดตั้งล่วงหน้าก็จะสูงขึ้น สำหรับหลายๆ องค์กร นี่เป็นทางเลือกที่ยาก
ประโยชน์หลักของการใช้เตาอบเชิงพาณิชย์ที่ใช้งานด้วยก๊าซคือ:
- ก๊าซธรรมชาติ เป็นแหล่งเชื้อเพลิงที่ถูกกว่ามาก.
- เชฟมักชอบเปลวไฟที่มองเห็นได้จากแก๊ส
ไฟฟ้า
ต้นทุนเริ่มต้นของเตาอบขนมปังเชิงพาณิชย์ต่ำกว่า แต่ต้นทุนรวมจะสูงกว่าเมื่อเวลาผ่านไปเพราะไฟฟ้ามีราคาแพงกว่าก๊าซ โดยปกติแล้วติดตั้งง่าย — เพียงติดตั้งไว้ในที่ใกล้ปลั๊กและเสียบ
เตาอบเบเกอรี่ไฟฟ้าเชิงพาณิชย์สามารถอบขนมปังและอาหารอื่นๆ ได้อย่างสม่ำเสมอมากขึ้น ซึ่งหมายถึงมีความนิยมมากขึ้นในหม้ออบ ผู้ขาย และที่สำคัญ ไฟฟ้าปลอดภัยกว่าก๊าซธรรมชาติ เพราะคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการรั่วไหลของก๊าซ ความเสี่ยงของอุบัติเหตุไฟไหม้จึงต่ำกว่า (แม้ว่ามันจะยังคงมีอยู่)
ประโยชน์หลักของเตาอบเชิงพาณิชย์แบบไฟฟ้ามีดังนี้:
- การปรุงอาหารที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น - เหมาะสำหรับการอบมากกว่า
- ถูกกว่า
- ง่ายต่อการติดตั้งและตั้งค่า
- การใช้งานที่ปลอดภัยยิ่งขึ้น
เตาอบ Deck ไฟฟ้าเชิงพาณิชย์สำหรับขาย
โดยสรุป เรารู้ว่าไม่มีความแตกต่างระหว่างวิธีการทำความร้อนทั้งสองวิธี สิ่งที่คุณต้องการคือการเลือกเตาอบเบเกอรี่ที่เหมาะกับคุณ ในเครื่องจักรของ Taizy เตาอบขนมปังเชิงพาณิชย์ของเรามีโหมดการทำความร้อนสองโหมด: การทำความร้อนด้วยแก๊สและการทำความร้อนไฟฟ้า คุณสามารถเลือกได้อย่างยืดหยุ่นตามความต้องการของคุณ และเตาอบเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ของเราสามารถนำไปใช้กับการอบขนมปัง ขนมปัง เค้กและคุกกี้ บิสกิต พิซซ่า มัฟฟิน หากคุณมีคำถามใด ๆ โปรดติดต่อเรา