Der automatische Drehbackofen ist das ideale Gerät zum Backen von Brot, Keksen und Kuchen. Der Backeffekt ist gleichmäßiger als bei herkömmlichen Öfen. Und die Energiespartechnik in der Maschine reduziert den Energieverbrauch.
Die Luftdichtheit und gute Wärmeerhaltung reduzieren den Wärmeverlust. Mit der Wirkung einer Tageslichteinstellung kann die Farbe des Backbrotes durch die Glastür beobachtet werden. In unseren Konditoreimaschinen haben wir auch den 3-stöckigen Elektro-Bäckerei-Ofen für Sie zur Herstellung von Backwaren.
Bedienungsvideo des Brot-Umluftofens
Einführung in den automatischen Rotationsbäckerei-Ofen
Der Brotdrehbackofen besteht aus Backblechen, einem Backrost, einem Bratkasten und anderen Teilen. Es kann mit Strom, Gas und Öl geheizt werden. Den Kunden stehen mehrere Modelle zur Auswahl, darunter ein 16-Tablett-Backofen, ein 32-Tablett-Drehrohrofen, ein 36-Tablett-Ofen und ein 64-Tablett-Ofen. Die Kapazität dieses Röstofens beträgt 50–200 kg/h. Das Backblech besteht aus antihaftbeschichtetem Pfannenmaterial.
Der Ofen wendet eine Windzirkulation im europäischen Stil für 3 Kreise an und sorgt so für einen gleichmäßigeren Backeffekt. Es könnte die Feuchtigkeit auf der Oberfläche von Backwaren halten. Die Ofentemperatur kann automatisch geregelt werden. Es hat eine gute Isolierwirkung und reduziert den Wärmeverlust. Die Wärme kann recycelt werden.
Es wird empfohlen, einen zusätzlichen Satz Rahmen und Paletten zu kaufen, um die Leerlaufzeit des Drehbackofens zu verkürzen. So kann der Ofen weiterarbeiten und die Effizienz verbessern. Während der Ofen backt, könnten die Arbeiter mit einem Cupcake-Teig-Dosierer weiterhin den Teig in Cupcake-Formen füllen. Und wenn der Backvorgang beendet ist, können die Arbeiter einen weiteren Backrost zum Braten in den Ofen schieben.
Anwendung des elektrischen Brot-Umluftofens
- Brot, Toast, Baguette, Brotstange.
- Mondkuchen, Ananaskuchen, Sonnenkeks, Tortenkuchen, Kissenkuchen, Taro-Kuchen, Jujube-Kuchen.
- Pizza, gedrehte Kekse, gefüllte Kekse, Maamoul, Obstgebäck, Kürbiskuchen, Kristallbrötchen, Kekse, Kekse usw.
Parameter des 36-Tablett-Umluftofens
| TZ-100 | TZ-300 | TZ-400 | |
| Kapazität | 50kg/h | 120kg/h | 200kg/h |
| Größe des Rahmens | 620*460*1385mm | 810*660*1690mm | 810*660*1790mm |
| Anzahl der Tabletts | 16 Fach * 1 = 16 Fach | 18 Fach * 2 = 36 Fach | 16 Fach * 4 = 64 Fach |
| Größe des Drehbackofens (innen/außen) | 1570*1450*1820mm, 870*910*140mm | 1950*1750*2250mm, 1200*1200*1860mm | 2600*2300*2300mm, 1730*1730*1860mm |
| Leistung | 24 kW/h 2,5 kW/h Brenner 6–10 W (Ölverbrauch 1,5–2 kg/h) Erdgas (3,1-5,7m³/h) Flüssiggas (1,2-2,3m³/h) | 52 kW/h 2,5 kW/h Brenner 6–10 W (Ölverbrauch 2,5–3 kg/h) Erdgas (3,1-5,7m³/h) Flüssiggas (1,2-2,3m³/h) | 64 kW/h Brenner 12 W (Ölverbrauch 1,5–3 kg/h) Erdgas (6,1-11,5m³/h) Flüssiggas (2,2-4,3m³/h) |
| Sendeleistung | 2,38–2,5 kW/h | 2,38–2,5 kW/h | 2,5-3 kW/h |
| Gewicht | 1100kg | 1400 kg | 2000kg |
Heizart: elektrisch, Öl, Gas (einen Brenner hinzufügen)
Größe des Tabletts: 400 x 600 mm
Schichthöhe: 95 mm
Spannung: ~3N380V/50Hz
Temperatur: RT-300℃
Das sind die Parameter unserer 3 Drehbacköfen. Der Leistungsbereich der Maschine beträgt 50-200kg/h. Wie viel Leistung benötigen Sie für einen Drehrohrbackofen? Wenn Sie Interesse an dieser Maschine haben, können Sie sich gerne an uns wenden.
Merkmale des Umluftofens
Energieeinsparung
Die Geschwindigkeit der Heißluftzirkulation ist einstellbar. Die dreischichtige Isolierung hat eine Gesamtdicke von 135 mm, wodurch ein Wärmeverlust verhindert werden kann.
Sicherheit
Wenn Arbeiter während des Backvorgangs die Tür öffnen, stoppt der Ofen, um Personen vor Schaden zu schützen.
Effizient
Übernahme des Prinzips der Fokussierung, umgeben von der Temperaturflussspur. Die Temperatur kann in 10 Minuten schnell auf 300 Grad ansteigen. Aber der wärmeleitende Ölofen braucht 1 Stunde, um auf 300 Grad aufzuheizen. Der Temperaturbereich kann von 0 bis 300 Grad eingestellt werden und die Wärmeenergienutzungsrate ist hoch. Am Beispiel einer 20 Meter langen automatischen Backlinie können in 10 Stunden mindestens 5,5 Tonnen Brot gebacken werden.
Vielfältige Einsatzmöglichkeiten
Backen Sie Brot, Kuchen, Torten, Kekse.
Brathähnchen, Ente und anderes Fleisch.
Kaffeebohnen, Walnüsse und andere Snacks sowie Erdnüsse.
Landwirtschaftliche Produkte, Gemüse.
Intelligentes Bedienfeld
Umweltfreundlich
Der Drehbackofen backt Lebensmittel in einem geschlossenen Innenbehälter ohne direkten Kontakt mit der Flamme. Das Backgut hat eine gleichmäßige Farbe, ist grün und schadstofffrei. Das Produkt hat eine lange Haltbarkeit und entspricht den nationalen Lebensmittelhygienestandards.
An der Oberseite des Ofens befindet sich ein Schornstein (eine natürliche Abluftöffnung), und der Rauchabzug ist vollständig von der Innenauskleidung des Ofens isoliert. Der Ruß passiert das Staubreduktionssystem der Umlaufbahn außerhalb der Innenauskleidung, wodurch keine Umweltverschmutzung entsteht, geschweige denn Schäden für den menschlichen Körper entstehen.
Im Inspektionsbericht erklären Experten, dass die Kohlenmonoxidkonzentration aus dem Schornstein <0,3% beträgt, kein Rauch mit bloßem Auge sichtbar ist und die Luftemissionsstandards sowie die QS-Standards von Lebensmittelunternehmen eingehalten werden.
Bequem und langlebig
Der Drehbackofen kann Lebensmittel automatisch und stromlinienförmig transportieren, was einfach zu bedienen ist. Der Backofen lässt sich bequem andocken und demontieren, und der Rotationsbackofen kann nach Belieben mehr oder weniger Lebensmittel hinzufügen, um die Lebensmittelleistung zu erhöhen oder zu verringern.
An der Unterseite befinden sich Universal- und Richtungsräder, mit denen sich die Produktionsposition bequem verschieben lässt. Dieses Produkt hat eine lange Lebensdauer.
Kundendienst für Rotationsbäckerei-Ofen
Für diesen Drehbackofen gilt eine einjährige kostenlose Garantie und lebenslange Wartung. Wenn Sie eine automatische Backlinie kaufen, schickt unser Unternehmen Techniker zur Fehlerbehebung und zum kostenlosen Backen qualifizierter Lebensmittel.
Die Produkte können je nach Größe an die Anforderungen des Benutzers angepasst werden. Die Sendungsabwicklung kann durch einen Agenten erfolgen. Die Backtechnik verschiedener Lebensmittel kann kostenfrei vorgestellt werden.
Hinweis: Die Temperatur des Ofens ist gleichmäßig und kann in weniger als 10 Minuten auf die erforderliche Temperatur ansteigen. Die obere und untere Abluft sowie die Lufteinlässe sind geschlossen, um eine konstante Temperatur zu halten. Die obere und untere Heizung des Ofens kann nach Belieben eingestellt werden, um eine Vielzahl von Broten mit unterschiedlichen Wärme- und Temperaturanforderungen zu backen.
